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我們家爸爸不愛吃甜的，切好的父親節蛋糕也是三兩口強逼自己完食，但他卻非常喜歡大夥圍著他慶祝生日慶祝父親節，沈浸在備受矚目的當下。
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明知去買大稻埕柴寮仔鯊魚煙當下酒菜他的味蕾會開心好幾倍，不過父親節蛋糕就是儀式感，一種心意，比起下肚就沒了的東西，在這重要的日子老人家面子端出好幾天前要特別預定的高級蛋糕就是會爽幾天。
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相較於母親節蛋糕的激烈市場競爭，父親節蛋糕聲量明顯小聲許多。我家爸爸其實一點都不在意味道，會在意的只有甜點師傅和藉著父親節的名義買蛋糕的我吧～
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就著陽剛的男性喜好下手發想設計，常見蘭姆酒、威士忌、白蘭地、香甜酒、氣泡酒拿來做蛋糕， 終於有人敢大膽利用琴酒來做了。
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蛋糕採用加了六種材料的ROKU GIN：櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露、山椒，比起一般的琴酒，日本琴酒喝起來總是特別柔軟，不刻意強調杜松子香氣，更強調的是入口的和諧與和風四季。
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珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou
#橙香PAPA慕斯蛋糕
-柚子慕斯
-琴酒柳橙餡
-煎茶馬斯卡邦起司奶餡
-煎茶蛋糕
-煎茶塔皮脆餅
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明顯的琴酒香氣但沒了酒精的衝擊，除了柳橙餡外，還在煎茶蛋糕上重複刷上琴酒酒糖液。煎茶的苦韻、柚子的酸香更是完整了整個畫面，清爽卻又滿滿的記憶點。
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小寶難得的要求連吃兩塊，外圍裝飾的白巧也稱讚了好幾次，拜託人家老高巧克力大師耶～ 是不是要做一集視頻解釋一下怎麼會這麼好吃。
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感覺這款可以變成常態客製化蛋糕，上頭英文字母不侷限PAPA四個字，蛋糕口味又男女通吃，多好～
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家裡沒ROKU GIN，用了同樣是柑橘調的 #英國倫敦一號琴酒 The London No. 1 Original Blue Gin 和 Franklin & sons 佛手柑通寧水做成 gin tonic。藍藍的梔子花色調與佛手柑清香好喜歡。
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橡木桶洋酒網路門市
#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

📣｜#雙11抽獎啦｜一人奢華小食光
#英國Franklin_Sons風味通寧汽水
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想成為酒吧裡的帥氣把天德嗎？前有全聯先買醬、再買菜，後有橡木桶先買通寧水、再買酒，30秒讓你化身居家調酒大師。
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▍一組四瓶不同風味組合通寧汽水：
🍹接骨木花 X 小黃瓜
🍹大黃 X 洛神花
🍹葡萄柚 X 佛手柑
🍹黑橄欖 X 迷迭香
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隨意加上身邊任何一種基酒：琴酒、龍舌蘭、蘭姆酒、威士忌、伏特加，甚至進階到雪莉酒、波特酒、苦艾酒。
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細緻的氣泡輕挑起味蕾，在 #水果、#花香、#草本，#酸苦甜鹹鮮五味 中實驗與發現風味平衡。照著酒譜買酒，不如跟隨經典風味通寧汽水的滋味帶你前行，風味大師隨侍在側。
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▍ 下酒菜勒？
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雙11購物節的到來，一個不斷提醒你沒朋友、撫(ㄑㄧˊ )慰( ㄕˋ )單身狗的節日，今天，我卻想來點一點都不友善單身的金蓬萊排骨酥與炸芋條配調酒。
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#質感肥宅 是這樣的，中式餐廳就是麻煩在要揪團才能好好吃，但當想吃的慾望縫隙之線已拉緊必須砍，全集中呼吸直接使出玖之型水流飛沫 · 亂 ( 真的有這個水之呼吸招式啊啊啊 ），一個人吃土魠魚米粉鍋與招牌五柳枝魚太過分，那我外帶招牌排骨酥與炸芋條總可以了吧～
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我們不嫌麻煩，自得其樂，總是在平常的日子中尋找質感方向：排骨酥要從外帶紙盒來出來擺盤，交錯層疊，擺出最誘人的一面，一盤6枝500，痛在荷包，甜在嘴裡。
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乾煎烤最高級的柔軟生吐司，單面擠上蜂蜜芥末醬，大匙撒上魚鬆，排上炸芋條酥，照著水管上的美味三明治示範包裝，用保鮮膜緊緊裹著讓所有食材隨著時間融合為一體耐心等待才對切，第一次做 #魚鬆芋泥三明治就完美呈現，10條炸芋條酥400，but You complete my life。
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用洲南鹽場鹽花、台東香辛深淵洛神花粉，在杯口滑上一圈檸檬汁做成洛神花鹽圈，這是質感肥宅的公主花圈。
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小心翼翼不碰到杯緣，倒入辛香調琴酒為底，隨後加入英國 Franklin & Sons 大黃洛神花通寧汽水。
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排骨酥米其林一星等級酥脆外皮、骨肉連筋的彈Q鮮嫩，紮實飽滿的鹹甜魚鬆芋泥三明治，調酒裡大黃的酸與洛神花的甜為濃郁的食物添增爽口的花火。
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▍ 完成以下步驟參加抽獎，就有機會得到由橡木桶洋酒
提供的英國Franklin & Sons風味通寧汽水 0.2L 四入組合
( 共抽出兩名 )
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1⃣ 按讚追蹤 ＠sweet大好き 與 ＠橡木桶洋酒網路門市
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2⃣ 按此篇貼文讚👍
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3⃣ 留言標記兩位朋友，告訴我你想吃什麼食物，並搭配四瓶中的哪瓶通寧汽水做成調酒。
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Ex : ＠sweet大好き ＠酒黨黨主席Roger 今晚，我想來點金蓬萊的排骨酥與炸芋條，搭配英國 Franklin & Sons 大黃洛神花通寧汽水調酒。
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4⃣ 留言時間至 11/12 晚上11點為止，11/13 我會在此篇留言公佈得獎者。
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5⃣ 得獎者請選擇鄰近的橡木桶洋酒門市自行取貨，最晚取貨時間至11/22，逾時不候。全台門市地點請參考 https://www.drinks.com.tw/location.aspx
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6⃣ 抽獎資格需達成年18歲以上
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#英國Franklin_Sons通寧汽水 #英國Staffordshire天然湧泉
#純天然厄瓜多金雞納樹精華 #頂級英國產砂糖

週末終於等到放晴，人家城市野營，我淡水也贏。
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臉書回顧四年前這時候整個月「 #吳大寶在巴黎 」爽爽單身遊，每天狂掃三家大師甜點店，今年只能坐在海岸第一排陽台開筆電追「 #艾蜜莉在巴黎 」嗚嗚。
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雖然全劇已收播，但後續的行銷仍然持續，禮拜五跟 IG @thatcheeseplate 合作貼了篇超美玫瑰風馬卡龍起士盤。學人精我馬上截圖隔天用現成材料做成零嘴盤： 乾熟工場 核桃臘腸、綠葡萄、菜脯餅、 旺萊獅 鳳梨乾檸檬乾、腰果核桃、自己種的迷迭香。
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擺盤小天才是我，只差沒有鐵蛋魚酥，不然沒有巴黎風至少也有八里風惹。
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然後上禮拜抽中價值1500台票 給海GetHigh Seafood Bistro 的紐西蘭風暴貝一大包，上次有趣市集吃到一粒風暴貝，真的是眼睛糊到蛤仔肉的誇張好吃。
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給海從台灣下訂單，紐西蘭那邊才開始捕撈上岸加熱三到五分熟冰鮮冷藏包裝運送到台灣，僅僅十天保鮮期。每顆風爆貝都是手掌心大，一顆水煎包有沒有就是那麼大。用生蠔刀從貝殼後方撬開，斷開貝柱，將軟Q內臟區與貝舌區分別切成適口大小。
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家裡沒有紅酒醋，我用法國天狼星酒漬覆盆子醬汁、加上一點烏醋就變成了果醋，吃之前再擠點檸檬，貝舌超級脆口，三到五分的熟度完全保留鮮度，是海我看到了海，再吃一口內臟與豐厚貝肉，我以為說明書說內臟有海膽味太誇張，但切開還真是金黃蟹膏色與濃濃海膽味。
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一包風暴貝 1.5 公斤內含 7 顆，每一粒都可以感受到生蠔、蛤蠣、海膽三種兼具的生鮮海味，真的是最高的下酒菜。真空包裡的湯汁感覺也可以留下來做不加一滴水的蒸蛋，我居然當時沒想到就全倒掉了，哭倒紅毛城。
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Set 好位置擺好食物居然已經玩到快5點，離落日時間只剩不到半小時，整個烙賽，完全跟陽光賽跑，從白天拍到夜晚，同一個場景拍 147 張。
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「 #法國摩當卡地冰釀粉紅葡萄酒 ICE Rose Signe Mouton Cadet 」，粉紅酒漂亮的粉膚色，有著濃郁的葡萄柚與覆盆子果香，也有漂亮酸度，以為會很咩，但層次酒體倒也豐富，搭海鮮正好。
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酒廠說試飲溫度冰至五度Ｃ，甚至建議在酒杯裡加冰塊，現在買酒就送Mouton Cadet 不鏽鋼冰碗與義大利 Luigi Bormioli 杯兩只， ICE ICE BABY，濃郁的果香變得更加爽朗怡人，露天野餐果然還是粉紅酒最可愛。
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只要便利商店買包冰塊，每天都是野餐日，敬紅樹林彈塗魚一杯🥂🥰
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
理性飲酒＿喝酒不開車