日常紀錄。
昨晚睡前和洪先生說好明早7點一起去市場買一點年貨回來，6點鬧鐘響了他睡得跟🐷一樣，主婦還是凡是得靠自己，6：30到市場已經停滿車了，人也頗多的，速速找了停車位，火速的奔進市場簡單的採買，買到了婆婆媽媽們自己用米漿磨製的蘿蔔糕和紅豆年糕，最最主要就是為了年糕才一早衝市場的，總覺得有這些傳統的年貨才有過年的feel,小時候過年最期待的就是吃到外婆親手磨米製作的蘿蔔糕了，煎得恰恰端上桌吃時沾著蒜末油膏，這是何等的懷念❤，而甜年糕沾上麵糊炸得外酥內軟Q也是我的最愛💕
今晚我和洪先生就要去接小孩們回來了，他們不在的這幾天我們過得真的頗頹廢的，外食已吃到讓我害怕了，昨天完成最後的訂單後表示我也該振作好好煮飯吃每一餐了，中午和洪先生簡單吃了午餐，內心吶喊終於不用再苦惱要吃什麼外食了，我真的還是習慣吃家裡簡單的家常菜😉
#簡單的原味戚風蛋糕 #小兒子要求我做的→其實是媽媽生日想請大家吃蛋糕
#Stephenie的小廚房紀錄 #蕃茄高湯波菜蛋花湯
#酥煎蘿蔔糕 #辣炒高麗菜 #熬高湯撈起的水煮肉片
波菜蛋花湯 在 Re: [問題] 快速家常湯的種類? - 看板cookclub 的推薦與評價
推薦一個我們家常煮的高麗菜蛋湯，真的真的很美味喔！
先起油鍋，煎一兩個散蛋。
然後把拍過的蒜頭丟進去，切塊的、大量的高麗菜丟進去，
放大碗公八分滿的水，滾過以後小火稍微燉個十幾分鐘，加鹽起鍋就行了！
這樣煮起來的湯會有微微的乳白色，嚐得出高麗菜和雞蛋的甜味，
又因為蒜頭香味有不一樣的風味。
記得水不要太多，不然就不甜了。
其實減肥的人可以吃這個配飯就好了，簡單又營養。
------
另外一種是我阿嬤發明的菠菜燕餃湯。
把切段菠菜和切塊燕餃丟進滾水裡煮滾，加鹽巴就上桌了
相信大家都看得出來，這是個隨性的發明XD
但是因為菠菜和燕餃（特別是海霸王品牌）是我的最愛，所以覺得很不錯！
當然你加一些丸子、魚板都可以，清冰箱就是了...
------
再寫一個簡單的鴻喜菇湯。
把絞肉或者肉絲放進滾水裡煮一會，把洗好的鴻喜菇或綜合菇丟下去煮熟，
加鹽，done
相信我，它味道真的是清甜好喝～
※ 引述《kuki (啾喜蝶~~~)》之銘言：
: 大家好~
: 我想請教大家在家裡都會煮一些什麼快速湯來喝?
: 我所謂快速湯就是具備 "不必燉煮" "食材簡單" "適合兩人喝" 的條件
: 我已經煮到黔驢技窮了.... 想不出變化了....
: 通常我會煮
: 1. 味增湯 (裡面放海帶芽 凍豆腐)
: 2. 貢丸湯 (放白蘿蔔之類的..)
: 3. 玉米濃湯
: 4. 蕃茄蛋花湯 (有的時候是波菜蛋花湯)
: 5. 青菜豆腐湯
: 6. 餛飩湯
: 想請大家幫忙介紹推薦家裡常煮的湯...
: 不想老是喝以上這些湯了=.=
: 謝謝大家~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.129.152
※ 編輯: daisiry 來自: 114.37.129.152 (03/09 19:52)
... <看更多>