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新食譜可能也是最後一篇食譜啦～
果醬界的精品！叫它 🍑愛馬仕桃子果醬🍑 無誤！🤣🤣🤣
（好浮誇）
如果你自己開店的話真的超推這個食譜，絕對會賣得嚇嚇叫
原來果醬可以好吃到這個地步啊！
不是只有死甜
我用了香草莢去煮，加上青蘋果、檸檬、波本酒
每個材料有各自的味道，但又相互交融
真的真的豪好吃！
食譜在這～https://www.sophiesketochoice.com/suger-free-peach-jam/
用這個食譜祝大家中秋節快樂！🌃
也在此跟大家宣布，我決定將未來的重心放在家庭
開始寫這個部落格至今四年
謝謝大家一路陪伴
我們一起做了很多生酮食譜
最讓我開心的是打開了烘焙不用麵粉、不用糖的可能性
收到來自各地粉絲的回饋與鼓勵真的很開心
但現階段希望把時間留給小金魚
我還是會繼續做烘焙
不過會偏向無糖或減糖
如果想繼續發摟我們家的點點滴滴
歡迎加IG: janine_lgf
😌
昨天晚上在疫情之後第一次拜訪了這家位於 Hayes Valley 我們都很喜歡的夏威夷酒吧 Smuggler's Cove！
Smuggler's Cove 獲獎無數
被選為世界最棒的 50 家酒吧之一
以及 21 世紀最具影響力的酒吧等等
疫情之後終於在最近才重新開放。
現在在舊金山要進入室內酒吧或是餐廳都需要提供兩劑疫苗證明
Smuggler's Cove 會在門口檢查 ID 加上疫苗證明才能入內。
酒吧內有三層樓
一樓跟地下室各有一個酒吧
樓上則是座位區。
現在疫情之後人數控制更嚴格一點
基本上大家都會有自己的座位
沒有像之前會站在座位邊的狀況。
手機掃 QR Code 看酒單
酒單上選擇非常豐富
有各種 Tiki Bar 夏威夷酒吧特有的特色調酒
基本都是以朗姆酒為主
不喜歡朗姆酒的話也有一個系列是沒有朗姆酒的。
Smuggler's Rum Barrel $14
這杯是之前喝過就很喜歡
幾乎每次來都必點的一杯。
以朗姆酒為基底
加入當季新鮮水果打出果汁、加勒比海香料
上面插上薄荷葉以及花朵裝飾
有一股淡淡的薄荷香。
The Mastodon $15
研究了一下我決定點這杯
詢問一下服務生這杯好不好喝
服務生說很好喝不過偏濃。
加入朗姆酒以及波本酒
再加入鳳梨、萊姆、百香果、西班牙酒 Licor 43、櫻桃酒
帶有濃郁的水果味
百香果香氣十足
以碎冰的方式超級清甜
整體很推薦這杯！
The Dead Reckoning $13
接下來就決定再點一杯
點了這杯以朗姆酒為基底
加入鳳梨、新鮮檸檬、香草酒、楓糖、Tawny Port 波特酒、以及苦精
這杯有一股龍眼的味道
整體比較不喜歡。
Smuggler's Cove
Yelp: https://www.yelp.com/biz/smugglers-cove-san-francisco
＃seatosky #微風信義47樓 ＃雲端的西式海鮮餐廳 ＃高空酒吧真的夠美好
（後疫情時代外帶美食第一發）
在兩個多月的三級警戒狀態下，熊喵發了四十二則外帶外送飯店餐廳美食，但現在已經開放內用了，許多人卻依舊不放心，所以還是繼續選擇外帶。
也因為這樣，接下來熊喵會繼續為大家精選更多優質外帶外送的飯店或餐廳美食，讓大家除了內用之外，還有更多變的選擇，首先的第一家，就是位於微風信義47樓的SEA TO SKY。
平心而論，SEA TO SKY以外帶的邏輯而言，菜色選擇倒是紮實而穩定，品項不會多到讓人眼花撩亂，重心則是滿滿的放在最有信心與招牌海鮮身上。
再來，就是菜色包裝與醬料的安排，都會有獨立的包裝與不錯的封裝能力，不會看外表讓人愉快，打開盒子讓人傻眼（熊還真的遇過一開了之後裡面像是被轟炸過一樣）。
像是熊跟喵這次挑選的海鮮熱盤（會加贈一道前菜跟一道配菜），以食材跟份量而言，包括了半隻波士頓龍蝦半隻、兩大顆北海道干貝，搭配松葉蟹鉗跟魚排，還有口感超級彈牙多汁的墨魚香腸，整體吃起來給人一種豐富又多變的口感，一點都不讓人覺得單調。
再來，熊又挑了吃起來香濃夠味，滿滿蒜香奶油風味超迷人的香蒜奶油中卷，口感彈牙多汁不說，還有一種超想來杯啤酒的爽快感受。
另外，熊跟喵還特別挑了一道熊爸媽最愛的炭烤章魚試試，光從章魚腳的個頭來說，大致上可能有超過兩公斤吧。
份量雖然紮實，但是因為經過低溫烹調再炭烤，所以口感柔軟而不避刻意費力咀嚼，也吃得出美好的海洋氣息。不只吃起來舒服，還有酸香層次十足的檸檬酸豆油醋，除了過癮還是過癮啊！
因為是四人用餐，所以熊心想就又加點了半個軟法麵包為基底的龍蝦蟹肉堡，麵包體不易沾濕，裡層則是走很豐盈的美式風格，展現出龍蝦與蟹肉的飽滿口感，實在是兼具飽足感與方便度的絕佳選擇。
不過呢，吃到這裡，如果是無肉不歡的老饕（熊爸就是）就會覺得，誒？都沒有肉嗎？
這時候，適時搭配一份有濃郁波本酒香的波本烤厚切培根，就是最美好的肉食救贖。一大口一大口吃著帶有厚度的培根，滿嘴都是油滑香氣跟煙燻感（還有那種爽快的嚼感），吃到這裡明明已經飽了，卻還是完全無法忍住。
不過一家人就是如此，為熊爸思考了肉食菜色，自然無法忽略熱愛甜點的熊媽，所以，最後一道甜點就是招牌裡的招牌，也就是超級巨大的藍絲絨蛋糕。
用了天然梔子花提色，再加上藍莓口味的藍絲絨蛋糕，搭配超級綿密濃郁的奶油乳酪醬，甜中帶有一絲滑順的鹹香感，不只為這場外帶饗宴帶來最完美的結尾，說真的也是讓這一餐的層次感變得更加完整與寬廣。
這樣的菜色，其實方便外帶也沒有太多走味的可能性（當然，溫度稍低是難免），所以如果喜歡海鮮的朋友，一定要試試看喔。
對了，如果需要外送的朋友，可以來看這裡。
Inline：https://reurl.cc/AgoWG8
卡個位外送到家：https://cutaway.me/seatosky
信義區UBER EATS：https://reurl.cc/7r0V3Q
再來，如果想要內用的朋友，SEA TO SKY也推出了高空酒吧全天候買2送1的單杯啤酒活動，不管是平假日或時段都很適合喔！
想到47樓戶外高空酒吧的絕美夜景，真的就難以抵抗了。疫情快點退散，大家一起來好好喝一杯吃點東西吧！
#美國波本 Bourbon Whiskey是酒吧喝酒時常見的#威士忌
許多人大多以調酒方式喝到她 卻很少以純飲的方式認識這美國國酒
這次藉著新發表的美格Maker’s Mark 2021限量版原酒
與大家分享美國波本 威士忌的#酒類知識
下面多增加了本集節目的知識亮點
希望幫助各位的學習
美格美國波本知識亮點：
1. 穀物配方影響風味：蘇格蘭只提到有無泥煤的大麥，在美國波本中可以喝到不同穀物帶來的影響
2. 酒窖中的熟成方式影響風味：這點比全世界其他大部分酒廠更細膩，熟成高度與位置影響風味
3. Maker’s Mark 名稱意涵：與酒廠定調為”手工”威士忌相互呼應
0:00 美國波本 威士忌 美格2021限量原酒開箱
2:00 與其他酒廠不一樣的手工釀造工藝
3:23 創造與眾不同風味的秘密—調整穀物配方
5:45 創造者的印記怎麼來的？
7:29 開箱品飲1—如何找出美格不一樣的風味
12:06 開箱品飲2 — 美格限定版開箱
15:25 全世界獨一無二的風味恆定秘密
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更多威士忌話題:
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英國、美國及加拿大最傳統的聖誔節飲品就是奶蛋酒（eggnog)了。據說早在十三世紀時英國修道士喝了加了蛋及無花果製作成的奶酒，從而演變出各種版本。
現在的奶蛋酒的口味變化雖多，但基本的食材大多是蛋、糖、牛奶、鮮奶油及酒，而且仍是歐洲節慶的代表飲品。
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients:
3 eggs.
80g castor sugar
150ml Cream
250ml milk
50ml rum
4 egg white
A cinnamon stick
A tsp of nutmeg powder.
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食材:
雞蛋3顆
細砂糖 80g
鮮奶油150ml
牛奶250ml
萊姆酒50ml
蛋白4顆
肉桂棒1根
肉豆蔻粉 1小匙
做法：
1.用攪拌器攪打蛋黃，直到色澤變淡。
2.緩緩倒入糖，持續攪打直到完全溶解
3.再加入牛奶、鮮奶油、波本酒
4.用攪拌器把蛋白打發，在攪拌器持續攪拌的同時，緩緩倒入 1 大匙糖打發，直到可做出較為硬挺尖角的硬度。
5.把蛋白加入混合物中，即可享用。
#Eggnog #CookingASMR #Christmas
＃蛋酒diy ＃christmas eggnog recipe
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00:01:03 聖誕節幾家歡樂幾家愁！？交換禮物變成交換廢物？
00:42:14 老外聖誕有標準SOP！？台灣只為玩樂超不專業？
01:21:09 台灣聖誕節=情人節！？沒送禮物 型男被女友兇？
#文化 #節慶 #交換禮物 #聖誕節 #耶誕節 #蛋酒 #習俗禁忌 #柏林啤酒節
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看到酒板還是有不少鄉民誤會，威士忌上標明「波本桶」這個詞彙的意思，在這裡跟大家說文解字一下。 「波本威士忌」，就是根據美國法規所製造的一種美國威士忌(波本的 ... ... <看更多>
完全不了解波本想請問如果預算不高該從哪開始從來沒有純飲過任何波本只喝過金賓加 ... 前面兩個是暑假無聊在家玩個調酒要開學了想備幾支在宿舍沒事喝. ... <看更多>
波本酒 在 [翻譯] Nosleep–我在一間波本酒廠工作- 看板marvel 的推薦與評價
原文網址：https://redd.it/ewgxv0
原文作者：fainting--goat
原文標題：I work for a bourbon distillery and now I can never leave.
作者授權：
本文已獲得原作者同意製作翻譯，如需轉載本文，請註明翻譯與原文出處。
翻譯為求通順，可能與原文有所出入，如有建議也歡迎各位指教，謝謝！
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我在一間波本酒廠工作，而現在我永遠離不開了
我被高端酒給寵壞了。我念大學時，一位年長的好友讓我喝了一小口酒齡21年的蘇格蘭威
士忌，從那之後我就再也不喝啤酒了。我將我的錢全存下來買頂級好酒，並花上好幾個月
細細品嚐，直到我又存夠買下一瓶的錢。畢業後，我在一間行銷公司工作，因此我有足夠
的錢可以讓我在酒櫃裡囤上個兩三瓶。即使如此，我依然少量少量地喝，仔細品嚐那些濃
醇的韻味，並且到處走訪小間的地方酒廠，帶著一種虛榮心，想說那些不常見的酒一定就
比較厲害。在我心中，這些酒沒有被猖獗的商業化行為給污染，因此嚐起來帶有更純粹的
風味。
我特別喜歡帶點泥土味和煙燻味的酒。我常開玩笑說，有機會的話我肯定會去舔泥炭沼。
我也可以接受礦味。偶爾，我會找到一款酒體濃厚並帶有香料味的酒，剛好符合我的喜好
。水果味我不愛。花香味或是蜂蜜味有時候還行。但是總的來說，我就是喜歡嘗試新鮮事
物。帶一小瓶沒喝過的新玩意回家，倒出那第一杯，欣賞著那顏色，啜飲著第一口，讓酒
包覆著舌尖。沒有什麼能比這還要更刺激的了。
琴酒近來成了我的第二選擇。它讓我朋友們喝了都直發抖，但我卻很享受濃烈的琴酒帶給
我那種像是松葉卡在牙縫間的刺痛感。然而，當我的夢幻工作出現在我的搜尋雷達上時，
我想也不想地拋下了琴酒，回歸我的舊愛—波本酒。
那份職缺是來自「波本酒鄉」肯塔基州中心的一家小型家族經營酒廠。他們想要招聘一個
人手來加強當地的行銷，並且擬定拓展的行銷策略。有趣的是，這份工作要求應試者必須
搬遷。招聘啟事上寫著「我們都是一家人，而我們也想要歡迎你加入這個大家庭。」
這份工作的薪水比我現職的還要低，但是卻帶有許多無形的好處。我還沒有決定要在我現
居地安頓下來，而我也不確定我想要這麼做—這個地方不像小鄉鎮那麼小，又不像大城市
那麼大，因此，少了小鄉鎮的地方特色，但又還沒有大城市令人興奮的各種元素。綜合起
來就是這麼一個單調乏味、平淡無奇的城鎮，像是高速公路中的減速丘一般，只是讓人緩
速卻不會讓人想要停留的地方。在外人口中，這裡就是個前往各個有趣景點途中的加油站
罷了。也因此，我巴不得趕快離開。這份酒廠的職缺可以讓我搬到肯達基州相對有活力的
區域，而即便那個小鎮本身很無聊，那附近也有相當多我會喜歡的地點。就算這份工作沒
辦法長期做下去…嗯，做為設計行銷策略的負責人而不只是執行者，我的履歷再怎麼樣還
是會加分不少。
我應徵了該職缺並且被錄取了。三個禮拜的時間加上一台搬運卡車之後，我抵達了這裡市
中心外圍的一間兩房的小屋子。這屋子是租的，因為唯一的公寓大樓要到下一個城鎮，但
這屋子維護得比我住過的多數地方還要好很多。這裡的城鎮中心確實帶有特色，裡頭有一
間古董店、一間專賣派的家庭式餐館、一間供應各種當地波本酒的酒吧，以及一間用鐵欄
杆圍住窗戶並只賣槍的店。
這間酒廠簡直就跟我所盼望的一模一樣。我看過那種在城市裡的酒廠（距離我之前住的地
方一小時車程），它們都是走現代風格，鋪著水泥地的吧台背後有個大大的窗戶可以看向
蒸餾室，吧台用的還是帶有髮絲紋的金屬桌面。各種明顯是在十年內建造的現代元素。然
而，我所在這間酒廠不一樣，散發著非常迷人的魅力。我的新雇主跟我約在他們的農舍見
面。那農舍同時是他們的住家和辦公室。我可以從開著的辦公室門看到他們的客廳，而雇
主的老婆，瑪莉亞，正在廚房做著早餐。我填完了一大堆的繁瑣的表格後，我的新老闆，
約翰，邀我跟他們一起到廚房的餐桌坐下。我一邊享用著鬆餅和切好的草莓，一邊聽著他
們跟我介紹這間酒廠。
家族經營、理論上在禁酒時期（註一）被強迫關廠…等等。就是你在這附近每間酒廠都聽
得到的標準故事。家族裡的每個人都有自己的角色定位。約翰負責所有的財務管理以及大
小事務的決策。瑪莉亞負責製作威士忌，並且參與他們所生產的每一桶麥芽。她也同時負
責品管。他們的兒子們則負責運送和需要勞力的各種雜務。家族裡還有一些兄弟姊妹、姪
子姪女都會來幫忙，尤其是有一位負責管理採購的弟弟。
註一：禁酒時期（Prohibition Era）是指美國從1920年到1933年期間所實施的禁酒令，
禁止釀造、運輸和銷售含酒精飲料。
他們的威士忌系列相當一般。簡單的肯塔基波本酒，沒什麼花俏的。它們都是小批生產，
每次會有不同的口味。然後是他們的單桶威士忌（註二），這才是他們最迷人的產品。
註二：一般的威士忌會經由酒廠調酒師混合不同木桶的原酒，調合成最後出產的威士忌，
藉此穩定製作出風味一致的產品。另外，通常也會加水稀釋過。單桶威士忌（single
barrel / single cask whiskey）則是來自單一木桶的原酒，木桶及熟成的風格更為強烈
明顯。單桶威士忌需經過嚴格挑選，通常也不會加水稀釋，因而數量稀少價格高，深受行
家喜愛，同時也具有收藏價值。
約翰告訴我說這些單桶威士忌是瑪莉亞的寶貝。他們有好幾種不同風味的單桶威士忌，每
一種風味都有自己的名字，而每次只會釀造一桶。「大地之骨」有一種礦味的餘韻。「煙
燻之屋」則與之形成強烈對比，帶有厚重的酒體，喝起來主要是一種糖漬培根的味道。「
生命之血」是我非常不愛的一款，它是用陳年的葡萄酒木桶來進行熟成，但即使帶有葡萄
的些許甜味，喝起來的本體是一種讓我覺得生澀又討厭的鹹味。喜歡它的粉絲倒是異常地
死忠，因為它每次才一開賣，往往一天內就被少數幾位愛好者給搶購一空了。至於我的最
愛，想必是「愛之奉獻」，它跟「大地之骨」一樣有種礦味的餘韻，讓我想到鐵的味道，
但同時它的酒體醇厚，帶有一種強勁卻又複雜的風味，我實在難以形容。約翰在我試喝時
只笑著說，有一天我會想到形容詞的。
瑪莉亞的單桶實驗總是一再重複著同樣的這幾種風味，而我對此感到有趣。她只告訴我這
是基於當地的需求。他們的單桶威士忌從不銷售到外地。這裡當地的每個人都會在家裡擺
上個一兩瓶。而他們也給了我我自己的一瓶，那是我上班第一天拿到的「大地之骨」。我
成為這個大家庭的一份子了，他們也開心地慶祝著。我感到心醉神迷。
我開始我的職務，設計了一個專門為當地量身訂做的行銷策略，期望能提高他們主產品的
銷售量，並且帶動他們的小批生產產品。我的策略奏效，於是他們繼續聘我，並要我開始
針對拓展銷售來規劃。但首先他們需要先增加產量，因此我還有一段時間可以規劃。蒸餾
間位於一棟可愛的建築物裡，這屋子的設計風格與他們為了用來儲藏酒桶而重新整修過的
穀倉相當匹配。這建築裡頭只有一個糖化槽（註三），而他們想要先再添加一個槽，然後
再考慮是否要進駐超市。
註三：威士忌製作過程中，在麥芽烘乾後，會將其磨碎並與熱水放進糖化槽（mash tun）
，進行糖化（mashing）的過程，將麥芽裡的澱粉轉化為可發酵醣，溶於水中。
為了拓展銷售，首先我需要強而有力的推銷宣傳。這個推銷不是針對普通消費者，而是要
針對那些會來跟我簽約的人。我將各種數據和表格和銷售量通通串連起來，然後準備要將
這些資訊壓縮起來，塞進一個光鮮亮麗的包裝裡頭。我決定要聚焦在人們對這個波本酒的
品牌忠誠。為了深入了解，我前往了小鎮的酒吧。
我現在基本上已經算是個當地人了。我在這個小鎮待得夠久了，以至於人們遠遠的就會跟
我打招呼，歡迎我加入他們。我為了要收集資料請他們做個訪談，他們也很爽快地答應了
，於是我招待所有人喝一杯「煙燻之屋」。
「這是我這裡最後一瓶了。」調酒師一邊倒酒，一邊難過地說著：「他們還有幾桶已經快
要熟成完了，但我希望他們能儘快再多製造一些。如果他們完全賣完了的話，我們就慘了
。」
他們的單桶威士忌並沒有固定的生產時間表。似乎是完全看瑪莉亞高興。我之前曾經試探
性地拋出想法，要製作更大量的產品來銷到小鎮以外的地方，但約翰和瑪莉亞非常堅決反
對這個主意。
「嗯，我是喜歡它那古老的傳統，」當我問了一位叫葛雷格的人他喜愛這個波本酒的哪個
部分，他是這麼回答我的。他將酒杯舉起，對著燈光，若有所思地說著：「你懂吧。那些
我爸媽所遵循的，也是我爸媽的爸媽所遵循的，代代相傳的那種傳統。」
「很多世代以前，曾經有過一年異常嚴峻的寒冬，」另一位名叫史蒂芬的人接著說：「鎮
上的人都覺得應該撐不過去了。」
「因此約翰和瑪莉亞的曾曾祖父母釀造了一些特製的波本酒，他們說這酒能夠滋養肉體和
心靈，並給了人們繼續活下去的力量。」葛雷格說道。
「我們世世代代都喝這個波本酒，」史蒂芬繼續說：「他們的配方一點都沒變。」
「我還以為那是瑪莉亞的其中一種實驗。」我困惑地回應著。他們用力地搖了搖頭。
「我的第一杯是在12歲的時候，」葛雷格說著：「它改變了我。它改變了我們所有人。」
我迅速寫下他們的說詞。我跟他們說這些很棒，這是個非常精彩的緣起故事。家族配方。
拯救小鎮。人們很吃這套。就在我寫字當下，史蒂芬將他歷經磨損的大手放在我手上，停
下了我寫字的動作。
「最好別將這些傳到小鎮外頭，」他小心翼翼地說道：「這個小鎮不喜歡外人窺探我們的
歷史。你不是在這裡長大的所以你不知道，但是這件事你真的應該要很小心，尤其要注意
你是對誰講。」
這是個威脅。雖然是溫和的、語帶關心的，但那毫無疑問是個威脅。他說那話時，輕柔的
眼神中帶著些許哀愁，他知道我把他當朋友看待，就如同我將這裡的所有人都當朋友看待
一般。我回他說我明白了，我當然不會做出任何傷害這個好心接納我的小鎮的事。他低聲
地說了聲很好，然後便又繼續喝他的酒。
我將筆記的那一角撕掉。很明顯地，顧客證詞和品牌忠誠不是個好方向。我想我大概會用
老掉牙的那套家族經營故事來宣傳。細節部分要弄得精簡一點，畢竟大家都聽過類似的故
事了。我拋棄用感人故事來包裝的想法，轉而專心弄美觀的部分—把穀倉、酒瓶、酒桶的
照片弄得美美的。為了這份工作，我還特地去學了攝影，於是我拿出我的相機，往穀倉走
去。照了一陣子後，我覺得我的照片只勉強稱得上堪用，而就在我失望地檢視照片時，我
突然靈光乍現。夕陽。我腦海中浮現夕陽餘暉從穀倉頂端的窗戶灑進來的畫面。我不知道
這會不會成功，但是值得一試。
就在我要離開時，瑪莉亞向我揮了揮手。
「我們馬上要製作更多的單桶威士忌，」她對我說：「約翰的弟弟帶了我們需要的材料過
來。你想要我留給你什麼口味的呢？」
他們製作小批生產時總會免費送給我一瓶。我想說這是他們的善意。我跟瑪莉亞說我真的
很喜歡「愛之奉獻」，她對我笑了笑說沒問題，她會留一瓶給我的。
那天傍晚，我回到了酒廠。我走到了存放圓木桶的穀倉，拍了些照片。成果看起來挺不賴
的，於是我持續拍照，一直到陽光全部消失後，我才朝我的車子走回去。
走回去的路上會經過蒸餾間。裡頭的燈亮著，而我也聽到了一些聲音。約翰的弟弟在罵髒
話。他的聲音大聲得驚人，我隔著木牆都能清楚聽見。
「那混帳東西咬了我！」他抱怨著。
「還不是因為你自己不將他嘴裡的布給塞好，」瑪莉亞輕蔑地回應。
聽到那些話，我的肚子開始絞痛。我只希望他們是在談論某種動物，像是野狗之類的。我
沿著牆，悄悄走到門邊，輕輕地將門拉開一個小縫隙，小心翼翼地往屋裡窺去。
一個全身赤裸、嘴裡塞著布的男人出現在我眼前。他的手腕被緊緊綁住，一條懸自天花板
的鐵鍊纏在他雙腳腳踝上，將他倒吊著。他還活著，仍微弱地掙扎著。我看著他動作越來
越慢，直到他終於完全靜止。深色的血液從他的脖子流到了他的臉上，一點一滴匯集到底
下一個大型的金屬桶裡。瑪莉亞像隻鷹一般地盯著整個過程，那嚴峻的眼神和她審查她的
波本酒時一模一樣。約翰在磨一把屠刀。附近已經擺好了一整排的桶子。
他們正等著要接收那個屍體的其餘部分。我是在看到約翰剖開那個死人的胸腔、取出心臟
、將它放在一個桶子裡後被瑪莉亞迅速收走，我才完全明白。肉被放在另一個桶子裡，骨
頭被放在第三個，而剩餘的殘渣則進了第四個桶子。
我真不該在那裡待這麼久的，但我被恐懼嚇到動彈不得。這給了我媽充分的時間用簡訊傳
一張她貓咪的照片給我。
如同多數人，我的手機無時無刻都開震動。然而，它在我後口袋裡震動的聲音卻很明顯。
我驚恐地猜想這應該已被聽見，心跳瞬間飆升。我不打算留在原地驗證我的猜想就是了。
我放開拉著門的手，頭也不回地狂奔，壓低著身子，而且害怕到不敢呼吸。我抵達我的車
，將自己甩入車內，用我膽敢的最快速度一溜煙地離開了那裡。
我從後視鏡看見蒸餾間的門被甩了開來，方形的亮光映在草地上。他們肯定聽見我的車聲
了。我催著油門，不斷加速，一路衝回到我家後，我趕緊將筆電和一些必需品打包裝箱。
我必須快點逃走，我心想。我得離開這裡然後搞清楚要打電話給誰。警長？FBI？我不是
很確定我可以信任誰。
正當我要回到車上時，我的門傳來了一陣敲門聲。站在門外的是瑪莉亞和約翰。
「我們需要談談。」我開門後，約翰一臉嚴肅地說著。
瑪莉亞手上拿著散彈槍，所以我也只能讓他們進來，對於我即將死去的事實感到麻木。
「你明白我們的波本酒對這裡的人有多特別，對吧？」約翰問道。
「他們跟我說很久以前這酒救了這個小鎮。」我虛弱地回應著。
「當時的人們因為饑寒交迫而一個個死去。但鎮上的人對於必須採取的措施卻始終害怕而
不敢執行，因此我們家族的人只好挺身而出。他們將人肉煮熟了分給大家吃。他們將骨頭
、心臟、血液以及剩下的一些碎屑通通保留起來，摻入了波本酒桶裡。經過熟成，那些酒
吸收了死人的風味，變得更加美味，然後，下一個嚴峻的寒冬來臨時，人們便不再那麼害
怕執行那些為了存活而必須做的事了。」
「那你們為何至今還繼續這麼做？」我哭著說，淚水終於溢出眼眶，沿著臉頰滾了下來。
「它能夠滋養肉體和心靈，」瑪莉亞溫柔地說著：「它早已改變了我們。它已經是我們本
質的一部分了。我們從不製作比我們需求還多的量。這也就是為何我們不想要你將它賣到
鎮外去。這是只給我們自己人喝的。」
「我沒辦法繼續做下去了，」我低聲說道：「經過這件事情後，我真的沒辦法。」
「你已經喝下了死人的精髓，」瑪莉亞用平淡的語調說：「你已經回不去了。」
然後他們便離開了。他們將我的手機沒收，但是讓我保留我的筆電，以便我繼續我的行銷
規劃工作。約翰說，我是家庭的一份子了，而他們早就打算在某個時間點要跟我說明他們
家族企業的秘密了。只是比他們想的還要早了一些。沒事的。他們相信我能夠明白的。
我整個晚上都睡不著，只能待在廁所不斷嘔吐。到了午夜，我總算可以想著那個男人肚子
被劃開的畫面而不嘔吐，於是我爬到床上去，躺在那兒，臉上毫無血色，全身耗弱地待在
黑夜裡，等待著早晨的來臨。
在那之後我就一直被監視著。對街總是停著一台小卡車，而且總是有人在駕駛座裡。那台
車子會換，但是無時無刻都停在那裡。頭幾天，我不敢出門，但是我終究還是吃完了冰箱
裡的食材而必須出去一趟。那台小卡車跟蹤我到了雜貨店，而我非常害怕會發生什麼事，
但是店裡遇到的每個人都對我很好，像是什麼都沒發生一般。終於，我回到了工作崗位。
約翰和瑪莉亞很開心看到我回來。約翰拍了拍我的背，並且提醒我我現在已是家庭的一份
子了。他們給我早餐吃，然後瑪莉亞給了我一瓶「愛之奉獻」。我的最愛，她說著，帶著
驕傲的眼神看著我接受了它。
我現在很清楚那個味道了，那個我之前始終無法理解的味道。是肉。內臟的肉。人類心臟
的肌肉。
這瓶酒在我廚房的桌上已經放了兩天了。我想著—我喝不下去。在這件事情後，我再也沒
辦法喝下這瓶波本酒了。我確實試著回去喝外地產的波本酒，想說我能夠藉此麻痹自己，
消除腦海裡那些駭人的畫面。才喝沒幾口我就吐了出來，但我覺得這並非心理上的排斥。
我覺得這是生理上的。我感覺我的身體在變化。
我回想了一下後，我驚覺我只看過當地人喝單桶威士忌。從來沒看過他們喝別的酒。他們
說這個波本酒能夠滋養肉體和心靈。我覺得他們是需要靠它來存活。
而現在，我也需要了。
等我寫完這些，我就要打開那瓶酒了。那是我今後唯一能夠喝的波本酒了。我感覺我不知
不覺地讓自己踏入深淵裡，而現在我只能越陷越深，但，我又有什麼別的選擇呢？我快要
不行了，我的喉嚨和舌頭乾燥得要命，而喝水卻完全沒有幫助。
我喝下了死人的精髓，而就如同約翰和瑪莉亞說過千百遍的…
我現在是他們的一份子了。
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這個前後呼應我喜歡XDDD
其實我沒在喝烈酒，所以花了滿多時間查詢相關的用詞和術語XD
我覺得應該是約翰的弟弟從外地抓來的
XDDD
哇～感謝專業補充！
我也覺得應該是這樣XD
感謝補充知識！
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