#帶自己寫的屏東書遊屏東110年03月06日
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來吃看看「#湯的義大利麵」如何,連續兩週晚上來到屏東市中正路與公樂街口的私房特色小店「 義湯麵 」,有別於一般義大利麵,這裡結合各式美味湯頭的創意義大利湯麵,採用新鮮食材熬煮湯頭,堅持不使用味精和人工色素,熟客會知道親切的老闆一人經營一人作業,客人較多時,我已習慣耐心等候。
第一次來訪時,小小的空間被客人坐滿,熱銷的義大利麵早已賣個精光,於是更換成青醬雞肉飯,意外的好吃耶,還有附湯;而醬燒蒜味牛義麵我則選擇用意麵麵條搭配,香氣十足,入味涮嘴。第二次用餐是在假日夜晚,老闆推薦了燒椒不辣牛義麵,口味好有特色,牛肉保有肉質的軟嫩度,熬煮的湯頭令我驚艷,這幾天還想再去吃晚餐。
★地址:屏東市中正路355-1號
★食記:http://blog.udn.com/ssss01298/157248657
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
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#帶自己寫的屏東書遊屏東109年12月22日
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夜晚到 屏東太平洋百貨 樓上的 屏東誠品書店 翻翻書找尋寫作題材,晚餐就在百貨旁這家「 韓家刀削麵 」吃碗麵,民國72年創立的老字號,很有屏東人回憶的地方,學生時期的最愛,充滿Q彈咬勁的刀削麵麵條,口感厚實,一整碗刀削牛肉麵美味超值,肉量足夠,湯底鹹香四溢,這裡的麵食真的都很厲害,連麻醬乾麵都能征服我心,重點是還會附碗湯,外縣市的吃貨們或許不清楚,但要能在屏東市林森路百貨商圈這種美食戰區裡屹立30多年的店家,就已經是種口碑保證了!凱南的《#屏時三餐》也一直很想介紹到這一間「#韓家刀削麵」,度過今晚美味的一餐,幸福。
★地址:屏東市林森路121-2號
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泡麵麵體哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最佳貼文
屏東市美食。屏東西安褲帶麵麵食館。椒麻香辣的西安家鄉味麵食挑味蕾 寬厚紮實手桿麵條每日限量(#歡迎大家轉貼分享屏東美食)
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/126816136
在屏東市信義國小大門口斜對面有一家飄著西安味的特色麵館,老闆娘是位陜西人,豪爽大辣辣的個性總能跟我們這些常常來吃麵的饕客們聊成一片,初次來訪的人可能會被她直來直往的說話方式感到不習慣呢(笑)!只要開門營業,就能看見店家現場製麵的整個過程,堅持一定要手桿麵糰,親自掌握麵條筋性與手工揉製的勁道,而又寬又長的麵條確實像極了褲帶一般,「#褲帶麵」的名號自然傳開。越咬越帶勁的紮實麵條,和不同特殊調料結合出風味各異的一道道招牌麵食,想吃酸的麻的辣的香的通通有,征服眾人口味。老闆娘說,配菜上如豆子、番茄、青菜等等也都是自己種的,我在吃麵時,她還不忘提醒:「你把紅油炒手的醬淋到乾麵拌一拌吃看看,會有不同層次的香氣喔!」哇!大家真的要來試試啦!
【 屏東西安褲帶麵麵食館 】
地址:屏東市信義路357-2號
電話:08-732-1923
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00(週一、二公休)
推薦:哨子麵、油潑麵、剁椒拌麵、紅油炒手、肉燥飯
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ptt網友評價1:推辛拉麵,有時我會加牛奶吃起來像黑色辛拉麵! ptt網友評價2:辛拉麵好吃,喜歡韓國泡麵的麵條,但一定要用煮的! 哪裡買:蝦皮 ... ... <看更多>
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韓國的泡麵麵體真的算不錯吃
辛拉麵應該算是代表吧(?)
想問看看台灣有沒有辦法買到單獨辛拉麵的麵體
或是台灣有單獨生產類似辛拉麵的
麵身比較粗的快煮拉麵呢?
不知道各大賣場有沒有販賣如此的麵?
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