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曾經非常著迷香港！離台灣近、機票可負擔、當時很多品牌台灣還沒有引進、亞洲時尚重鎮、精品亞洲站最便宜、特色美食多、極具文化特色...的關係，就是很著迷。
太平山的夜景；賽馬季的沙田賽馬場，跟著下注體驗買一個夢想；劉德華加持的聰嫂蜜瓜西米露；滿記甜品的楊枝甘露 ；蛇王芬的蛇羹；廟口夜市的咖哩魚蛋；不吃對不起爹娘、前港督讚譽"世界最好吃"的泰昌餅家蛋塔；上環九記牛腩；米其林一星的平民港點添好運；一吃上癮橋底辣蟹的避風塘炒蟹；充斥著上身赤裸小鮮肉猛男跟香水味的Abercrombie & Fitch...，照片翻著翻著，好想拎著包包就出發，就像走廚房那樣輕鬆自在 #舊照重遊
全世界受困於疫情，哪都去不了，有沒有什麼是念念不忘的回憶？！
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首張攝影題名【買一個夢】
攝影點: #沙田馬場 #shatinracecourse #香港 #HK #hongkong
這是壓迫？
文：薯伯伯
據聞某國認為「在英國殖民統治 150 多年間，香港居民一直是港英政府壓迫的對象」，我們看看英國人當年如何「壓迫」香港人。
麥理浩爵士由 1971 年 11 月 19 日至 1982 年 5 月 8 日擔任香港總督一職，共 3823 天，作過之事有如天上繁星，數之不盡。奠定了不少我們曾視為香港基石的政策及機構，影響深遠。
麥理浩人去樓不空，3823 天擔任港督期間，做過的事情，以下謹列其中一些較重要的。
這些難道就是所謂「壓迫」的證據？
成立廉政公署
九年免費強迫教育
委任獨立委員會調查金禧事件
十年建屋計劃
推出居屋
認可多家院學為專上學院
創立多所工業學院
創立建造業訓練局及製衣業訓練局
設立房屋署
培訓更多社工
廣建醫院和其他醫療院所
傷殘津貼
高齡津貼
交通意外傷亡援助
設立勞資審裁處
修訂《勞工賠償條例》
引入《勞資關係條例》
規定僱主為僱員買保險
規定遣散費
保障工會不受歧視
學生車船優惠
引入每周休息日
產假薪酬
紅磡海底隧道
九廣鐵路雙軌化
修建屯門公路
地下鐵路（麥太當年與丈夫一同主持觀塘至石峽尾段的通車儀式）
青衣大橋
修築荃灣綫地鐵
獅子山隧道第二管道開通
展開九廣鐵路電氣化
研究及動工興建東區走廊
修築港島綫地鐵
構思興建輕便鐵路
興建海水化淡廠
改善東江水輸水系統
萬宜水庫落成啟用
發起清潔香港運動
闢建公園、游泳池、運動場和體育館
設立禁毒處與禁毒專員
推動中英雙語並重政策
興建紅磡體育館
促成舉辦首屆香港藝術節
設立撲滅罪行委員會
通過中文與英文均為香港的法定語文
成立香港獎券管理局
首度劃出郊野公園
設立古物古蹟辦事處及古物諮詢委員會
興建伊利沙伯體育館
促成香港藝術中心落成啟用
設立土力工程處
沙田馬場落成啟用
推廣十進制
引入歷史建築評級制度
設立法律改革委員會
興建銀禧體育中心
麥理浩夫人度假村落成啟用
成立康樂文化署
港元與美元掛鈎，好不好也好，影響深遠
撤銷外匯管制
立例限制新的股票交易所成立
設立消費者委員會
撤銷黃金交易管制
設立證券事務監察委員會
重新向外資銀行發放牌照
設立香港銀行公會
賦予市政局財政自主權
立法局引入議員薪津制度
大幅增加立法局非官守議席，數目首次超越官守議席
設立全港18個區議會
舉行第一屆區議會選舉
推動公務員本地化
布政司署增設教育科
促使中方同意協助堵截來自大陸的偷渡潮
規定在香港居住滿七年的人士才能取得香港永久性居民身份證
同時又宣佈實施「抵壘政策」
然後又宣佈「即捕即解」
以人道立場收容越南難民
以人道理由，動用香港資源開設難民中心
確立香港成為「第一收容港」，無條件收容越南難民，聯合國難民專員公署欠下香港11.62億港元巨債，走數至今
到中環出席毛澤東悼念儀式
破天荒出席新華社香港分社的中共國慶酒會
與鄧小平討論香港前途問題
當然還有，麥理浩夫人中心、傷健策騎協會、麥理浩夫人度假村，
以及麥生與麥太的至愛 —— 麥理浩徑
不是要美化殖民，英國治港期間也有「政策上的歧視」（institutionalized discrimination），但他們為香港及香港人所作的貢獻，有目共睹。
如果香港人在英治香港真的活在水深火熱之中，那麼為何中國人要跑來香港？
如果英治香港是「壓迫」香港人，那麼中治的中國又當人民是甚麼？
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【幕後功臣】馬場草皮是如何鋪成的？ 大有學問條條草都有血有汗
沙田馬場跑道在國際中數一數二，這片綠油油的草地並非由一班忠實馬迷鋪成，而是由近百個跑道部員工每星期冒着日曬雨淋，一手一腳鋪成和做好保養工作，絕對是有血有汗。
沙田馬場草地跑道面積達8.75公畝，草皮也不是薄薄一塊，整個結構層足足有425mm厚，天堂草下是6吋深的網沙，在沙中混入網，可令根和網連在一起，結構更實淨。網沙下是8吋深的純沙，再之下是3吋深的疏水石仔，在這個沙網跑道結構層下，草會生得更深、更強壯。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)
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話時話，下星期就農曆新年啦? 每年呢個日子所有家庭煮婦們都一定好忙！主要就係要準備一家人嘅團年飯，之後又開年飯? 究竟食咩餸好?最近上網睇咗條馬會名廚賀年菜嘅教學片，覺得應該都幾好味咁? 好啦！一於就試下喺屋企煮唔煮到名廚煮嘅?【脆米臘味蠔豉崧配芝麻葉】先得！得左? 好好味呀? 果然冇介紹錯！去片一齊睇下我嘅成品啦?
✨同埋記得1月21日或之前click入呢條LINK: http://tinyurl.com/yj84r2rm ，一齊來贏取$50 馬場餐飲券*，1月27日年初三，就可以入沙田馬場又食又玩又拎啦?
?小貼士?
**芝麻葉可以係韓國食材店買到，亦可以用日本的大葉，味道差不多，只是比較細片
**如果真係買唔到芝麻葉，就可以用唐生菜代替
**冬筍可以去超市買一罐罐嘅水冬筍
**脆米粒可以用冷飯嚟半煎炸，雪3-4日，因冷藏時會抽乾飯粒水份而變得乾身，落油炸時就唔易彈油，炸之前先整散啲飯，剩返嘅油可以留起，因為有米香味，用來煮菜夠晒香
**蠔豉要揀啲蠔身飽滿，色澤夠均勻，而且黑邊要幼，聞落無腥味嘅
**臘腸潤腸先蒸，會比較軟身容易切，蒸過後冇咁油，炒出來乾身啲軟啲，啱哂一家大細食
✨如果想學點煮呢道名菜，大家可以去下面呢個網站參考，仲有多兩條菜式教學片添呀?
http://bit.ly/HKJCCNY2020
* 禮品數量有限，先到先得，換完即止。
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社會氣氛撕裂，為免有人狙擊言行惹火的立法會議員何君堯，剛周三(18日)的夜馬，馬會破天荒在非天氣原因下取消賽事。
今日(21日)輪到沙田馬場有日馬賽事，馬場安檢明顯加強，在公眾席入口有保安向入場人士抽樣檢查。
其中，保安發現有人攜帶長條物品及一箱辣椒醬入場，物主聲稱長條物為代朋友購入的泵水配件，今日入場在廂房午膳時順便交收。結果，在保安代為保管泵水配件後，物主與辣椒醬順利入場。
馬場Vlog 沙田馬場 會員棚
城城愛駒 跑第二 https://youtu.be/_uVQGwZRezE
會員棚 一天遊 https://youtu.be/7kdZuS9hYWs
靚人靚馬 https://youtu.be/hIMsHjneezM
靚人靚馬 美女如雲 https://youtu.be/LE_rI25vf3k
嚴顯強 理想回報 https://youtu.be/_AJvDgtqWYA
女王盃 日本隊贏馬 https://youtu.be/lKG6-8xXpSI
時時精綵 遮打盃 https://youtu.be/w1EutSEcy30
韋達與馬主 拉頭馬 https://youtu.be/5ludDx0sbkA
跑馬地 煞科之夜 https://youtu.be/hkeH342EmE8
遨遊戰士 100人拉頭馬 https://youtu.be/oGl-jxzPNEY
煞科日 靚人靚馬 https://youtu.be/AnYq2nLByf4
煞科日 與馬迷聊天 https://youtu.be/56za4JE4OUk
美麗傳承 馬王雄風 https://youtu.be/zAlmiSSw_Ic
美麗傳承 敗走沙田標錦 https://youtu.be/JAmW4nWspiM
忠心勇士 田北俊賽後訪問 https://youtu.be/DALWcrOWtjg
忠心勇士 打破蓮華生輝紀錄 https://youtu.be/YhldV5GnLj4
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