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關於 沒有味霖可以用什麼代替 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在沒有味霖可以用什麼代替這個產品中，有20篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #夏季開胃食譜 我們家兒子超愛吃日本涼麵 簡單、清爽，很適合沒什麼胃口的時候吃 前幾天網購了日本的蕎麥麵 今天中午就來開煮！ 蕎麥麵的成分通常都很單純 所以不會太難買 我也沒有特別一定要買哪個品牌 如果真的買不到也可以用白細麵或素麵代替喔 ！ 《日式蕎麥涼麵》 #食材： 1.蕎麥麵一把 （我的一把大...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅安妮，手作吧! Let's Craft by Anny !，也在其Youtube影片中提到，*影片記得看到最後* 中秋節快到了，不知道你們有沒有什麼烤肉的計劃呢？ 身為手作YOUTUBER界的邊緣人，今年要教你們如何變身終極超級邊緣教學：自己動手做DIY邊緣人(有用)烤肉爐！ 想知道我怎麼做、做完以後到底可不可以真的拿來烤肉呢？ ❏材料工具 砌磚組2組、水、大理石板（水泥板）、烤網、鉗子...

「沒有味霖可以用什麼代替」的推薦目錄：


沒有味霖可以用什麼代替 在 Facebook 的最佳解答

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2021-07-18 23:17:08 有 19 人按讚
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#夏季開胃食譜
我們家兒子超愛吃日本涼麵
簡單、清爽，很適合沒什麼胃口的時候吃
前幾天網購了日本的蕎麥麵
今天中午就來開煮！
蕎麥麵的成分通常都很單純
所以不會太難買
我也沒有特別一定要買哪個品牌
如果真的買不到也可以用白細麵或素麵代替喔 ！
《日式蕎麥涼麵》
#食材：
1.蕎麥麵一把
（我的一把大約是兩人份）
2.海苔絲適量（可省略）
#醬汁
1.柴魚高湯約200cc
#也可用昆布柴魚高湯
2.醬油約30cc
3.味霖25cc
4.綠芥末適量（大人吃可以加，小孩要吃的話請省略）
5.蔥花適量
#柴魚高湯作法
#2公升的水 煮滾後放入#20公克的柴魚片 之後#關火，讓柴魚片靜置到沉澱即可用紗布過濾
❤️Tips:懶得自己煮高湯，市售也有很多現成的高湯材料包，滾水丟進去煮個3分鐘就可以撈出，味道一樣很不錯！
❤️煮好馬上要用的話，記得撈出需要的部分，隔水冰鎮，不然醬汁會吃起來熱熱的～～😅
#作法
1.煮一鍋滾水，把蕎麥麵放入煮約5分鐘
（每個廠牌的蕎麥麵煮的時間稍微有點不一樣，大家可以看一下包裝上的說明
2.蕎麥麵煮熟後瀝乾水份，馬上沖冷開水，把麵儘快沖涼，沖涼後泡冰塊水，讓讓麵條保持Q彈的口感
#醬汁做法
1.取200 CC的#事先冰鎮好的高湯加上醬油以及味霖以及蔥花混合即可！
（大家可以視自己的口味再作調整～原則上醬汁會調的比較鹹是正常的喔！不然可能吃麵吃到一半，醬汁就沒有味道了喔～）
大人要吃的話，醬汁可以再加入綠芥末！

蕎麥麵上面灑上海苔絲，就可以沾著醬汁一起享用了！
冰冰涼涼，真的很爽口！
喜歡吃辣的話能夠配上綠芥末真的超過癮的！
一不小心就會吃太多🤭
分享給大家！
#今天跟兒子一起跳舞運動
#結束後吃涼麵真的太適合了😜
#日式蕎麥涼麵
#蕎麥涼麵
#日式涼麵
#食譜
#作法

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沒有味霖可以用什麼代替 在 Facebook 的最佳解答

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2021-06-20 11:22:58 有 2,388 人按讚
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「雨割特典，實施中。」
每當日本下起雨時，經常都會看見店家門前，張貼起這樣的標示。
家霖第一次遇見「雨割特典」這四個日文漢字，是在銀座後巷一間極不起眼的拉麵店外。
歪扭而霸氣的毛筆字跡，龍飛鳳舞似地盤據在一張白紙上，大剌剌地貼在店門前。因為這張紙，家霖才發現原來這裡有一間連招牌也沒有的拉麵店。
他拿打工度假簽證來到東京快要半年，只剩下最後一個月就要回台灣了，每天出沒在這一帶，卻從來沒注意過這條巷子裡，有這麼一間低調的店。
這天傍晚，在綿綿細雨中撐著傘的家霖，佇立於店門前，專心地看著那幾個毛筆字，最後，不經意地用中文緩緩地念出聲來。
「雨割特典。」
用日文該怎麼念呢？他知道「特典」是贈品的意思，但是，雨，為什麼要割棄禮物？
他準備拿出手機查詢，但就在他偏過身子的剎那，差點沒被嚇到魂飛魄散。
無聲無息的，他身後居然站了一個人。
對方的傘擋住了臉，是男是女，他看不出來。
入夜後的銀座通常燈火通明，偏偏就屬這條巷子特別漆黑，加上今天下雨的緣故，昏黃的路燈顯得更加迷濛詭譎。
家霖忽然感到一陣毛毛的。日本鬼故事看太多，他胡思亂想，萬一眼前的人把傘拿開，是個沒有五官的鬼，他該怎麼辦？
「雨、割、特、典。」
傘下傳來男生的聲音，緩慢地重複說了一次家霖剛剛說的話。
生澀的中文發音，一聽就知道是個正在學中文的日本人。
對方把傘移開後，家霖知道自己真是多慮了。
那是個臉龐清秀的男生。
家霖對他感到似曾相識，但是又想，可能只是因為在他眼中，長得好看的男生大多都是這個模樣，所以才感覺面熟。
「雨、割、特、典。是這樣念，對嗎？」
那男生又念了一次。竭盡所能把每一個中文字，乾淨俐落地送出唇邊，努力串連出這一句話來。
「你是說，雨割特典？是這樣念，沒有錯。」
家霖不由自主地放慢了說話的速度。
「你覺得會打幾折呢？」
「什麼？」
「ame-wari-toku-ten，雨割特典呀，它只是這麼寫，卻沒有說會有多少的優惠折價。」
「喔，對耶，什麼也沒寫。」家霖聳聳肩。
這時候家霖才知道，原來「雨割特典」的念法和意思是什麼。他想起來「割」字是日文裡的「割引」，有降價的意思，而「雨割特典」原來指的是遇到下雨天時，店家就會有降價的優惠。
「你學過中文？你的中文說得很好。」
家霖稱讚眼前的男生，對他充滿好奇。
「一點點，說得不好，快忘光了。大學時，我在台北當過交換學生，住了快一年。」
這次他一口氣說得很長。雖然咬字和腔調有待加強，但完全能夠理解。
「一年而已？就可以說到這樣的程度，很厲害好嗎！我來東京半年了，日文還是很破。」
「不會。你的日文很流利。」
家霖愣了一會兒，滿臉詫異地問：
「你聽過我說日文？怎麼會？」
家霖語畢，飢腸轆轆的肚子忽地傳來一陣聲音，滿臉尷尬。
對方顯然也聽見了，忍不住失笑。
「我們要不要進去吃拉麵？」男生問。
家霖摸了摸仍然叫不停的肚子，點頭答應。
這一天，是青木猶豫了好幾個星期後，終於鼓起勇氣，決定上前對家霖開口說話的第一天。
那同時也是日本氣象廳宣布，今年夏天，東京正式「入梅」的第一天。

◎

邊吃邊聊，家霖才知道這個叫做青木的男孩，原來跟他在同一個地方上班。
那是一棟在銀座的生活雜貨專賣店。家霖在三樓收銀台結帳，並同時幫忙外國旅客退稅，而青木則在五樓收銀台。
「有兩、三次，因為退稅櫃台排隊的人太多了，主管要我下來協助幫忙，有看到你。」青木說。
家霖陷入思索，一會兒，突然眼睛一亮，說：
「啊！我想起來了！你都坐在後面幫忙包裝對吧？我有印象。因為我常常站得腳好痠，回頭看見你，心想為什麼你可以一直坐著就好。哈哈哈！所以，你應該是主管吧？當上主管就可以比較輕鬆了。」
青木回答：「不是喔，我不是。」
「那就是命好了，可以一直坐著工作。」
青木突然沉默下來，淡淡地微笑著，不再開口。
他的反應，讓家霖感覺彷彿自己說錯話似的，把場面給搞冷了。他試圖轉移話題，開口打破沉默。
「你本來就知道我是台灣人？」
「聽其他同事提過。因為我喜歡台灣，知道店裡有台灣工讀生時就會特別留意。所以，我聽過你在結帳時遇到日本客人說日文，講得很流利。」
「結帳時說的日文都是制式的句子。背起來，每天重複講，才有很會講的假象。偷偷告訴你，我其實很怕聽到我自己講日文。」
「為什麼？」
「怪腔怪調的，自己都聽不下去。」
「我的中文也怪腔怪調的吧？」
家霖搔搔頭，急於解釋，趕緊補充說道：
「聽別人說外語沒問題。我的意思純粹是我聽自己講日文時，因為不標準，聽起來難受。」
「那不是怪腔怪調，是特色。當我聽外國人說日文時都覺得很可愛。既然外國人在日本，就應該保持外國人該有的特色。要是日文說得跟日本人一樣，那就是日本人啦！無聊了，沒特色。」
家霖第一次聽到有日本人這麼對他說。他身邊認識許多住在日本的台灣人，總希望自己言行舉止不會被一眼看穿是個外國人。彷彿那樣就代表被當地人認可了，能夠降低被另眼看待的差別。
家霖的日文完全是自學的。因為這樣，總覺得自己不夠好，不敢開口講。他抱著日文可以進步的期望，申請打工度假來到東京。可是，真正來了以後，才知道公司之所以會雇用外國人，大多是希望他們去服務海外來的遊客。
半年來，他每天講得最多的還是中文。同一層工作的同事有一半是華人，雖然也有日本人，但他對自己的日文沒自信，很少與人攀談。
家霖自以為是缺點的，其實卻是青木最初注意到他的優點。
青木第一次注意到家霖，是在收銀台聽到他說日文。那一刻，他好奇地放下手上的工作，抬頭看見了家霖的臉。
家霖說日文時的感覺，竟讓青木聯想到炎夏時節，台灣盛產的芒果，腔調中恍若散發著一股濃郁的香甜。

◎

「又下雨了。我們的『雨割特典美食巡禮』今天也將如期展開嗎？」
「當然！今天就是第四間了吧！」
那天以後，只要遇到下雨，青木就會提出這樣的邀約，而家霖也總像個孩子搜集玩具似的，興高采烈地答應。
他們兩個人開始迷上找尋大街小巷裡，每逢下雨，就會有「雨割特典」的餐廳，發掘出更多從前未曾留意的美味。
家霖原本以為東京的梅雨季會像台北，雨下個不停，但後來才知道，東京即使梅雨季，也不一定天天下雨。
東京的梅雨季平均在六月上旬「入梅」，七月中旬左右「出梅」。今年差不多等到出梅之際，也就是家霖要離開日本的時候。
這一晚下班後，他們準備去東銀座的一間西班牙餐廳。兩個人走到一半，查看手機確認地址的家霖，忽然發現距離店家的Last Order只剩五分鐘。
「現在衝過去應該還來得及！」
家霖說完便開始跑起來，但眼角餘光卻發現青木沒跟上。他回頭，看見青木只是加快了腳步，卻沒有奔跑。
「我們跑一下吧！」家霖說。
青木面露難色。
「衝刺一下就可以趕上了！」
「對不起。」青木竟道歉。
「怎麼了？」
「我，沒辦法，這麼跑。」
青木把右腳的褲管拉起來，從膝關節以下，露出的是一隻義肢。
家霖怔忡著，久久無法言語。對於先前沒大腦的發言，感到愧疚。
反倒是青木先開口了，眼神是充滿理解的光，在夜中炯炯發亮。
「最近換了新的義肢，還在適應中。站久了，大腿會痠，跑步就更辛苦一點了。但是，過段時間就沒問題了。嘿，我是不是嚇到你？」
家霖猛搖頭，充滿歉意地說：
「不好意思，居然完全沒看出來。好粗心。」
「可別同情我，這是我跟人不同的特色，我很驕傲的。別忘了，我說過的，要是跟大家都一樣的話，那就無聊了。」
「你才不會無聊呢！你很有特色。」家霖誠心誠意地說。
「是特別好色。」
「哇！你哪裡學來這些話的！」
「學校沒教的事，我懂很多。」
他們兩個對視，捧腹大笑。
如果我們和別人不同，那麼絕不是怪里怪氣，而是值得自豪的特色；一種使我們不無聊，與眾不同的特色。
家霖咀嚼著青木的話，得出這樣的結論。

◎

一晃眼，今年關東的梅雨季正式結束了。
猛暑氣候到來，逼近著家霖要離開日本的時程。
那天之後，雨很少下。偶爾下午來場陣雷陣雨，多是急促的，未到傍晚就停歇。晚餐時店家的「雨割特典」沒有實施，美食巡禮也沒再繼續。
家霖離開日本的前一天，青木恰好排休，約了吃飯替他餞行。原本是極好的晴日，怎料吃完飯，走往車站的途中竟倏地變天，下起滂沱大雨。
兩個人都沒帶傘，附近也沒有便利商店，兩個人瞬間變成落湯雞。
「雨愈來愈大！地鐵站快到了，我們跑一下吧！」家霖說。
青木愣著，以為家霖忘了他的狀況，但家霖旋即開口：
「交給我，用我的方式跑。」
青木還未會過意，家霖就轉過身背對著青木蹲下來。他猛地將青木給攬到腰際，要青木跨坐上來。
「不會吧？」青木瞪大眼睛。
「沒問題啦，讓你見識一下台灣人有多粗勇。」
家霖揹起青木，開始在大雨紛飛的夜裡奔跑。他氣喘吁吁，但不覺得辛苦，因為每一次，都是愉悅的換氣。
「好像註定我們見面吃飯，一定得有雨。」
青木的胸膛貼著家霖的背脊，雙手繞過他的雙肩，輕聲地說。
家霖鼓起勇氣，提出意在言外的邀請：
「那你快來台北玩吧！因為平均一年，台北比東京多了三倍的雨。」
「看來非去不可了。」青木笑著答應。
嘩啦啦的雨聲替代了言語，在天地間敲擊出彼此激動的心意。
家霖從來都對多雨的城市沒有好感，可是，在這一個雨季結束卻下著大雨的東京夜裡，他開始期待明天以後，台北的雨。

/

#雨割特典 收錄於張維中小說《代替說再見》

只要活著，就很容易遇見一樁新的可能，可是，對於逝去的過往，我們卻不容易好好說再見。那也許是青春過往中遇見的某個人，某件事；一段關係，一種情緒；甚至是一個不喜歡的自己。我們不願去正視，敷衍帶過，於是堆積成始終沒被解決的習題。

/

●代替說再見
紙本書 http://bit.ly/30Z667k
電子書 http://bit.ly/33LSsXr

#居家防疫閱讀清單
#代替說再見

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沒有味霖可以用什麼代替 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最佳貼文

麻的法課 - 邱豑慶醫師 By 麻的法課 - 邱豑慶醫師

2021-06-18 22:35:16 有 7,618 人按讚
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下班到家發現太太病懨懨，不知道是灰灰太不乖，還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫，已經在家與世隔絕了幾週，悶壞了。

她累到看到我進家門就說要去睡一下，晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。

怎麼可以？我誰？我是被麻醫耽誤的廚神誒，廚神重出江湖！今天誰也不能阻擋我下廚！

Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界，今天晚餐我來煮。

先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋，好懷念你啊，老朋友。

去冰櫃看看有什麼，在這個武肺病毒流行的末世，有個冷凍櫃果然才是富足的代表。

🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材：
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有，真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋

冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃，但這樣太單調，決定以形補形，找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂！)

滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)

🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材：
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許

1.明太子去膜，加蔥花，滴幾滴檸檬汁，剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去

🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材：
✅鴨胸菲力一塊

1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰，再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸，靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同，靜置鎖住肉汁)

🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材：
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋

1.洋蔥爆香，蒜末，接著放入豬絞肉，放入切丁胡蘿蔔，再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋，
3.義大利麵川燙7分鐘，燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒

如同太陽餅沒有太陽，長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿，老婆餅內也沒有老婆，義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒，沒有肉丸可以用摃丸代替，反正都是兩粒，不用分那麼細。

但三寶爸媽家裡真的有三寶。

別看都是簡單的現成食材加熱，有時候適時的換爸爸們下廚，讓媽媽們喘口氣，絕對是求生要訣！

✅本日作案工具：
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬，一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹，一個LC鑄鐵煎鍋，還有太太珍藏的日本碗盤，

順便一提，胎胎對不起！小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤，妳罵她就好不要罵我。🙏

✅食材哪裡買？
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊，其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。

#歡迎光臨佳霖菜市場：

🔥買菜買雞：https://gbf.tw/maprc

🔥買水果檸檬磚：https://gbf.tw/4r2jz

🔥買肉買魚買海鮮買熟食：www.mdfk.tw

🔥買橄欖油買醋：https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-mokatw

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麻的法課 - 邱豑慶醫師

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《麻的法課》 顧名思義 關於麻醉方法的一堂課 筆者為台灣麻醉專科醫師 來跟大家分享關於麻醉的一些小知識 這個園地會不定期分享關於麻醉的一些衛教知識 還有PH值極低的垃圾話XD
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沒有味霖可以用什麼代替 在 安妮，手作吧! Let's Craft by Anny ! Youtube 的最佳貼文

安妮，手作吧! Let's Craft by Anny ! By 安妮，手作吧! Let's Craft by Anny !

2018-09-20 19:00:00 有 290,546 人看過 有 4,135 人喜歡
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*影片記得看到最後*
中秋節快到了，不知道你們有沒有什麼烤肉的計劃呢？
身為手作YOUTUBER界的邊緣人，今年要教你們如何變身終極超級邊緣教學：自己動手做DIY邊緣人(有用)烤肉爐！
想知道我怎麼做、做完以後到底可不可以真的拿來烤肉呢？

❏材料工具
砌磚組2組、水、大理石板（水泥板）、烤網、鉗子

◧迷你磚塊哪裡買？
三和瓦窯-起厝DIY系列-砌磚組
http://bit.ly/2O6HSFK

❏小廚娘料理簿
◧三色雞串燒
將去骨雞腿肉切成適當大小，將入稍許米酒抓醃5分鐘
1. 鹽烤
↳醃好的雞肉撒上少許鹽巴（也可撒上少許胡椒）
2. 醬油
↳醃好的雞肉加入少許醬油、味霖/可用糖代替
3. 韓式辣醬
↳1-2顆蒜頭剁碎＋1-2滴魚露＋1匙辣椒粉＋1匙醬油＋少許韓式辣醬，加入醃好的雞肉拌勻（大概可以醃一隻雞腿的量）

◧自製烤肉醬
↳醬油1:味霖(可用糖代替)0.5:清酒/米酒0.5:水1
喜歡辣的人可以加稍許新鮮辣椒/ 辣椒粉

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▮ 影片音樂⇢I hade a chicken、黃金傳說做菜音樂
▯ 相機使用⇢Sony Rx100 M3、iPhone 8、Nikon J1
▮ 後製軟體⇢iMovie
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❏ 更多的安妮手作吧!
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▮合 作 邀 約 ：annyruotseng@gmail.com

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安妮，手作吧! Let's Craft by Anny !

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沒有味霖可以用什麼代替 在 [問題] 味醂的替代品- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者stop2929 (45度角微笑)
看板cookclub
標題[問題] 味醂的替代品
時間Sun Feb 27 11:42:23 2011


明天要做照燒雞腿排，

爬文之後發現需要味醂，

不過因為家中沒有這道調味料，

所以想以米酒與糖來替代，

目前只知道米酒與糖一起煮之後可以替代味醂，

但是不知道米酒與糖的比例大概要怎麼調和，

是否可以請板上有經驗的大家分享一下呢？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.182.34
→ yyouu:沒有特別甚麼比例問題，不放味醂，味道也不會差很多 02/27 15:44
→ yyouu:因為你做的是照燒醬，味道很重。 02/27 15:45
→ yyouu:如果別道菜的話，米酒跟糖都放一點就好了 02/27 15:46
推 aureliechen:隨意就好，一點糖一點酒還有一點日本醬油 02/28 00:07
→ aureliechen:喔對了用清酒的效果我覺得比較好 02/28 00:07
→ tomcruiyu:工研味霖才68塊可以買一下拉~好吃! 全X有賣 02/28 00:20
推 officina: 我用甜白酒代替過 還不錯喔 12％(低一點)～一樣有甜～ 02/15 19:12
→ officina: 還不用調XD 其他的當然是拿來喝XD 葡萄酒本來就可以入菜 02/15 19:13






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#14. 【味醂4大作用】日式調味料去腥提鮮添光澤1個部驟自製味醂效果

做日式料理時沒有味醂又可以用什麼來取代？ ... 帶有甜味的味醂，其成分對於製作海鮮料理有很好的去腥除臭作用，可在煮日式料理時先以味醂醃一醃 ...

#15. 味淋是什么，做饭时怎么替代它 - 知乎专栏

一种常出现在传统菜谱中的日本主食——味淋，这种代替糖的米酒用来平衡大豆或味噌的咸味。但是，什么是味淋，以及当你手头没有味淋时，你能用什么代替它 ...

#16. 味淋的代替方法的做法步骤图 - 下厨房

【味淋的代替方法】1.一方面：味霖的口味是日式调味料，基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味霖时，可用米酒加点红糖代替或者甜酒酿 ...

#17. 沒有味霖怎麼辦

食材加入白蔭油味霖.2012 · 又,我目前都是用美極鮮味露代替味醂,但是總覺得好像不太對,有些太鹹,不知是否可用日式鰹魚醬油,或是其他比較常見易買的調味料代替呢?

#18. 味醂- 维基百科，自由的百科全书

味醂（日语：味醂／みりん），中文有時亦作味淋、味霖，日式料理調味品，是一種類似米酒的料酒。味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥 ...

#19. 味琳替代

「味醂」替代方法： 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味，沒有味醂的話可以將「米酒和糖3:1 的比例混合」，就能讓料理帶點味醂的鮮甜味，也能幫助食物去腥、帶出 ...

#20. 味淋可以用料酒代替嗎兩者是有區別的 - 雪花新闻

一方面：味霖的口味是日式調味料，基本上就是調味米酒，有點甜味，顏色是淡黃的。手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。

#21. 沒有味霖怎麼辦 :: 食品添加物合法業者資訊網

2019年1月14日—沒有味醂怎麼辦？照燒醬汁就靠這一味沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～#秘密就在小撇步裡-收藏完整食譜>> ...,我發現我的訪客 ...

#22. 4種材料就能自製！日本照燒醬汁簡單自製食譜＆經典料理＆冷 ...

味醂是為食材加上光澤感的必備調味料，但是在日本以外的國家有時候並不是很好買到，建議可以用2大匙蜂蜜或透明麥芽糖來替代。另外要是手邊沒有日本酒，也 ...

#23. 味霖造句

用味霖造句和"味霖"的例句： 1. ... 手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替。 ... 如果沒有蒸魚豉油，則要用醬油、糖、酒自己調兌，酒以味霖（日本料酒）或米酒為佳，少 ...

#24. 味霖用得好，料理更好吃！但你知道味霖有3 種嗎？ - 安永生活誌

等等，別急著拿起味淋來做料理，先來認識一下味淋使用的黃金比例吧！通常，味淋不會單獨使用，醬油和高湯是它的兩個好朋友，大多情況下，味淋和醬油的比例 ...

#25. 2022最新推薦十大味醂排行榜 - mybest

味醂（味霖）又被稱為「醇米霖」或是「味淋」，是日本家庭在料理時不可或缺的調味料之一。其具有如同料理米酒的功用，還能在多種料理手法當中取代砂糖 ...

#26. 味淋替代– 味醂哪裡買 - Imkerdar

如果没有味淋，可以暂时用用米酒加点红糖代替，也可以使用葡萄酒加红糖在加少许的醋。因为味淋本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。味淋又称米霖，是日本料理中的调味料， ...

#27. 味淋可以用料酒代替吗两者是有区别的

一方面：味霖的口味是日式调味料，基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味霖时，可用米酒加点红糖代替或者甜酒酿代替。 另一方面味霖的 ...

#28. (料理) 關於味霖

味霖 又稱米霖或純米霖，是由甜糯米加麴釀造而成，在日式料理中屬於料理酒的一種，味醂中富含的甘甜及酒味 ... 手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替。

#29. 味淋可以用料酒代替嗎兩者是有區別的 | 健康跟著走

味醂代替- 手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。另一方面味霖的口味：是日式調味料，基本上就是調味米酒,有點甜味，起...

#30. 味淋適合用作哪些料理？ - 劇多

所以，料酒在烹調中無法取代味淋，只能用酒精含量約為14%的甜米酒，或者在米酒中新增適量紅糖來代替（3份米酒新增1份紅糖）。但在某些食物的烹製上，可以 ...

#31. 日式調味料必修課：日本超市採買指南（二） - 嘖嘖的料理手帳

味醂的用途和糖有些類似，大部份的食譜也會告訴你味醂可以用料理酒和糖來取代，但糖沒有辦法取代味醂帶進的醇厚風味，再來味醂還可以讓料理產生色澤， ...

#32. 味霖真的可以取代米酒嘛? - BabyHome親子討論區

朋友給一罐味霖,這在我們家是從來不曾出現的調味料,他說可以取代米酒和糖,剛好今天要煮東西,那麼味霖可以派上用 ... 不過沒有酒味～米酒應該還是要放.

#33. 味醂和「酒」是啥?用酒+砂糖代替味醂行不? - 人人焦點

如果你拿出一瓶幾萬日元的純米大吟釀來做日本料理的話，除了證明家裡有礦之外，對料理和對你自己都沒有太大好處。

#34. 照燒醬沒有味霖

烤過的大蒜. ... 醬油100cc. 明天要做照燒雞腿排， 爬文之後發現需要味醂， 不過因為家中沒有這道調味料， 所以想以米酒與糖來替代， 目前只知道米酒與糖一起煮之後可以替代 ...

#35. 推薦十大味醂人氣排行榜【2021年最新版】 - Yahoo奇摩電影戲劇

味醂又被稱為「醇米霖」或是「味淋」，是日本家庭在料理時不可或缺的調味料之一。其具有如同料理米酒的功用，還能在多種料理手法當中取代砂糖的角色， ...

#36. [問題]"味醂"的替代品? | 蘋果健康咬一口

是說如果身邊剛好沒有味醂的話，可用米酒+ 砂糖代替，效果差不多，米酒和糖的比例是3：1喔！ ,味醂替代比例,MASAの料理Q&A - MASAの料理ABC,可以! 但是, 有的米酒含鹽分.

#37. 味醂到底是味精嗎? - Mobile01

老實說我沒有用過味醂不知道這個產品跟味精是否相同? ... 味醂（日語：味醂／みりんmirin*），中文有時亦作味霖，來自日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精 ...

#38. 味醂。全方位的調味料

味醂的妙用無窮，能取代味精、糖與酒的角色，適合滷燉、燒烤、清蒸與烘焙等，家庭常見之烹煮方法。 由於味醂中含有30﹪的酒精成份，所以大量使用時必須先煮沸，待酒精成份 ...

#39. 味醂替代品

也可以把替代麵汁活用，葡萄酒醋甜味劑的替代選擇日常飲食少不了砂糖，主要以糖， ... 就可以了，正是道具組的工作人員味淋可以用料酒代替嗎兩者是有區別的手邊沒味霖 ...

#40. 味霖哪裡買 - Mofy

沒有味霖 、清酒、柴魚高湯都沒關係！ 重點在於醬汁比例1:1:8（醬油：味霖：高湯） 味霖可用米酒加糖代替3:1（米酒：糖） 柴魚高湯用烹大師加水搞定即可！

#41. 味霖替代比例 - Usyllr

台灣人熟悉的丼飯、馬鈴薯燉肉及薑燒豬肉等日式家常料理，那香醇中帶鮮甜的好風味，就是味醂的美妙之處！ 味醂也能自製！ 若手邊沒有或買不到味醂，可以使用台灣常用的米酒 ...

#42. 味霖的特性 - 快樂廚房

味霖 的妙用無窮，能取代糖的角色，只要是清蒸的料理使用到糖都建議使用味霖，它的甜味雖然沒有糖的濃郁卻能充分引發食材的原味具有提鮮，增加美味的 ...

#43. 味醂是什麼？甜中帶酒香的去腥調味料，還能增添料理光澤

味醂日語みりん又稱為味琳或 味霖 ，很多人不知道其實分為本味醂，及味醂風調味料， ... 保存方法。4:05 味醂的料理用法？4:47 沒有 味醂的替代方法。

#44. 常用調味料推薦 - 蘿潔塔的廚房Rosalina's Kitchen

一般超市都可以買到味醂，品牌有幾款，大多都是風味味醂，不過還是很多人想問塔塔用的是哪一款味醂，這罐味霖我自己很喜歡用，但是好像只有在百貨公司 ...

#45. 味霖替代比例 - 美食貼文懶人包

2021年5月14日· 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味，沒有味醂的話可以將「米酒和糖3:1 的比例混合」，就能讓料理帶點味醂的鮮甜味，也能幫助食物去腥、帶出食材 ..

#46. 快手料理－日式豬肉丼 - 開門七件事

日式豬肉丼其實就是豬肉蓋飯，只需要3種食材，10幾分鐘就可以上桌。洋蔥的甜與肉湯汁融合， ... 如果沒有味霖，可以用米酒：糖3:1 的比例來代替。

#47. 日式親子雞肉丼 糾歐依稀-無味霖版

味霖 （みりん）是日式料理常見的調味料，用來增加食材的的風味。但是經常一罐味霖用沒幾次就直接冰封放到過期...索性就任性不買了(顆顆) 若手邊沒有味 ...

#48. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦雲林人氣親子景點～廣草皮、魚菜共生、餵鵝體驗和滿滿的鵝鵝打卡場景！ ... 有些太鹹,不知是否可用日式鰹魚醬油,或是其他比較常見易買的調味料代替呢?

#49. 【姆士流】日式照燒雞 | 照燒醬沒有味霖 - 旅遊日本住宿評價

iCook 愛料理| 照燒醬 沒有味霖. 沒有 味醂怎麼辦？照燒醬汁就靠這一味沒想到還 可以用 其他調味料 代替 ，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在小撇步裡- 收藏完整 ...

#50. 照燒醬沒有味霖

照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在小撇步裡. 特別適合煮魚、鍋物、照燒等料理醬汁，可幫助去腥提味， 甜味能讓 ...

#51. 照燒醬沒有味霖

明天要做照燒雞腿排， 爬文之後發現需要味醂， 不過因為家中沒有這道調味料， 所以想以米酒與糖來替代， 目前只知道米酒與糖一起煮之後可以替代味醂， 但是不知道米酒與糖 ...

#52. 味淋是什麼調料？味淋可以用什麼代替味淋可以用料酒代替嗎

一方面：味霖的口味是日式調味料，基本上就是調味米酒，有點甜味，顏色是淡黃的。手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。

#53. 照燒醬沒有味霖

明天要做照燒雞腿排， 爬文之後發現需要味醂， 不過因為家中沒有這道調味料， 所以想以米酒與糖來替代， 目前只知道米酒與糖一起煮之後可以替代味醂， ...

#54. 照燒醬沒有味霖 - 腹肉エロ

22 04 2016 · 照燒醬汁下了之後，就可以轉中大火，一邊把雞丁煮熟，一邊把醬汁收乾。.ly 2VCJxVg 菇王食品，堅持一甲子的天然蔬食醬料工廠，用最簡單的飲食習慣愛地球，讓 ...

#55. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦,Ltd --歡迎光臨北北基桃當日宅配早上訂，下午到消費滿350元超商取 ... 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ ...

#56. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦.2020 · 地瓜圓的做法好簡單啊！ ... 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在小撇步裡.

#57. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦尿液有這3種味道暗示身體有隱患.06. ... 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在小撇步裡., ...

#58. 【1mintips】溏心蛋成功好吃秘訣 | 溏心蛋不用味醂 - 訂房優惠 ...

網路上流傳的滷汁比例是水：味醂：醬油＝3：1：1, 也 可以用 糖取代味醂.作法:1. 煮沸一鍋水, . ... 中式溏心蛋要用 沒有 冰的蛋，怕大火滾煮，蛋會破）。

#59. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦2018 · 只要沒有出現油耗味或變得粉碎，仍就能繼續吃。 ... 總覺得好像不太對,有些太鹹,不知是否可用日式鰹魚醬油,或是其他比較常見易買的調味料代替呢?

#60. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦2012 · 又,我目前都是用美極鮮味露代替味醂,但是總覺得好像不太對,有些太鹹,不知是否可用日式鰹魚醬油,或是其他比較常見易買的調味料代替呢? 鶴尾誠.05.

#61. Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #十全味醂」 #味醂推薦#全聯#醬 ...

總的來說，味醂可用於提味、去腥、增加色澤！ ... 這次用十全味醂來取代原本食譜中部分的醋及糖，用天然的甜味取代精緻糖還是比較好的^_^.

#62. 別只會灑鹽！單吃燙青菜「沒味道又超膩」 神人公布「美味 ...

1.酒蒸：先將根莖類蔬菜切塊，再加入水與清酒蒸熟即可！ 2.煮物：除了清酒外，還會加入醬油、味醂一起悶煮，成為日式煮物更美味～.

#63. 自制味醂，味淋/味霖的酿造方法，糯米复酿酒的做法_哔哩哔哩(゜

味醂，也有叫“ 味霖 、味淋”的，在日式料理中，是一种很重要的调味料，有点像咱们的料酒吧， ... 主人，未安装Flash插件，暂时无法观看视频，您 可以 …

#64. 味淋可以用什麼代替（經驗）

味淋可以用什麼代替推薦：如果沒味啉時，可用米酒加點紅糖代替，味淋(也寫作“味霖”)即將燒酒、米曲及糯米混合，使之發生糖化作用，一、二個月後經過濾 ...

#65. 没有味淋用什么替代(味霖有什么替代) - 扬升科技

味淋是什么调料可以用什么代替可以暂时用用米酒加点红糖代替。同时还可以使用葡萄酒加红糖再加少许的醋。因为味淋本身就有酒精，也因为味淋是酸甜口的。味淋是由甜糯米 ...

#66. 「味醂到底是什麼？」日式必備的調味料，竟然有這4大優點！

因為味醂含有酒精成分和糖分，能夠緊實蛋白質，可以防止食材碎裂，所以在燉煮魚肉時，可以適量的加入味醂，就能肉魚肉保持完整，讓料理更美觀。 但是，味醂沒有使用好 ...

#67. 味霖替代比例 - Appolice

「味醂」替代方法： 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味，沒有味醂的話可以將「米酒和糖3:1 的比例混合」，就能讓料理帶點味醂的鮮甜味，也能幫助食物去腥、帶 ...

#68. 味醂替代

「味醂」替代方法： 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味，沒有味醂的話可以將「米酒和糖3:1 的比例混合」，就能讓料理帶點味醂的鮮甜味，也能幫助食物去腥、帶 ...

#69. 味霖做法

味霖 做法 ... 食譜說明米酒與糖以3:1的比例倒入鍋中開小火加熱。 ... 味霖是日式调味料，基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。. 手边没味霖时，可用米酒加点红糖代替 ...

#70. 味霖替代什麼是味醂? - Amandata

但是實在買不到味淋的話，再者要用到時又沒有，但是它的功能主5261 要是讓食物 ... 味淋可以用料酒代替嗎一方面：味霖的口味是日式調味料，屬于料理酒的一種，鹽等的 ...

#71. 愈食愈瘦——不挨餓、不反彈，每月輕鬆減7磅: 不挨餓、不反彈，每月輕鬆減7磅

所以只需簡單的調味,便已經可以令味道更添層次,並且做到入口即溶、嫩滑綿綿的感覺!雞蛋(大) .........................2 ... 沒有味醂的話,可用其他酒加少許糖代替。

#72. 味淋替代

「味醂」替代方法： 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味，沒有味醂的話可以將「米酒和糖3:1 的比例混合」，就能讓料理帶點味醂的鮮甜味，也能幫助食物去腥、帶出 ...

#73. 味醂替代品 - Zhuoni

「味醂」替代方法： 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味，沒有味醂的話可以將「米酒和糖3:1 的比例混合」，就能讓料理帶點味醂的鮮甜味，也能幫助食物去腥、帶 ...

#74. 味琳取代

味淋是一種米發酵後的東西有點類似米酒但是又沒有米酒的酒精..如果找不到味淋可用米酒加一點糖代替. 主婦必學調味料替換術：沒有魚露、味醂可以「這樣」替代！

#75. 味琳替代– 味醂哪裡買 - Doersd

什么是味醂？他的味道与作用是什么？我可以用什么来代替味醂呢？米酒,调味料,白糖,清酒,味精,白醋经常观看晨光食谱的同学，不知道有没有注意到，晨光所写的一些和风 ...

#76. 沒有味霖怎麼辦

找到了味霖料理食譜相关的热门好市多線上購物為Costco好市多服務各地會員所成立的 ... 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ ...

#77. 味琳醬油味醂到底是什麼？帶你認識這款日式料理必備調味料！

手邊沒味霖時，則要晚點加。 ... ，所製成的酒在日本被稱為「本直」或「柳蔭」，並味榮，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。 7/11/2013 · 味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中 ...

#78. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦2019 · 特性： 烏黑、醋味.05.2020 · 最近，天王嫂昆凌做客《你 ... 我目前都是用美極鮮味露代替味醂,但是總覺得好像不太對,有些太鹹,不知是否可用日式 ...

#79. 沒有味霖怎麼辦

照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在小撇步裡.5片醬油30g 味霖15g 米酒30g 蒜碎6g 老薑泥（或碎） 5g 酥炸粉70g ...

#80. 味醂替代品味淋是什么，做飯時怎么替代它 - Dycvi

然而，這些味淋替代品會沒有那種令人愉快的鮮味。 味精的替代品 22/2/2010 · 味精的替代品– 味精吃多..口會乾..有一次去小麵攤吃..還嘴麻..越喝越渴有人說..可以用蛤蜊 ...

#81. 味淋替代味淋和料酒的區別 - Mhrkf

味醂的甜味能充分引出食材的原味，鹽等的發酵調味料， 但是不知道米酒與糖的比例大概要怎麼調和，再者要用到時又沒有，味醂，提味和防止異味產生。詳細來說， 日式味噌 ...

#82. 味琳替代什麼是味醂? | Dnfiyv

所謂【櫛瓜麵】其實是將櫛瓜刨削成長條狀，娶到像我這種沒有金錢概念的人，味琳，但 ... 可以。 味淋雖然2113 是甜味料理酒，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。

#83. 照燒醬沒有味霖

照燒醬沒有味霖米酒100cc.gl 46drn6重點祕訣：1.2014 · 照燒雞脯－我家的Teriyaki ... 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ ...

#84. 沒有味霖怎麼辦

照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在小撇步裡., ... 曾經在食譜書上看過，沒有味霖，就以米酒糖來取代。

#85. 味霖替代– CPSEO

如果没有味淋，可以暂时用用米酒加点红糖代替，也可以使用葡萄酒加红糖在加少许的醋。因为味淋本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。味淋又称米霖，是日本料理中的调味 ...

#86. 味淋是什麼調料哪裏有賣味淋可以用什麼代替 - 秀美派

2018年7月5日 — 一方面：味霖的口味是日式調味料，基本上就是調味米酒，有點甜味，顏色是淡黃的。手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。

#87. 味淋是什麼調料哪裏有賣味淋可以用什麼代替

一方面：味霖的口味是日式調味料，基本上就是調味米酒，有點甜味，顏色是淡黃的。手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。

#88. 味淋是什麼調料哪裏有賣味淋可以用什麼代替 - 時尚達人圈

2018年7月5日 — 手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。 另一方面味霖的口味：是日式調味料，基本上就是調味米酒,有點甜味，起到提鮮的 ...

#89. 味淋是什麼調料哪裡有賣味淋可以用什麼代替

一方面：味霖的口味是日式調味料，基本上就是調味米酒，有點甜味，顏色是淡黃的。手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替或者甜酒釀代替。

#90. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦尿的氣味與身體的病理情況互相關聯，可以反映出人體健康 ... 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在 ...

#91. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦也可以將果醋改成檸檬汁或多添加柚子醬改變風味喔~.06. ... 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在 ...

#92. 没有味淋用什么替代味淋可以用料酒代替吗- 盛京健康网

一方面：味霖的口味是日式调味料，基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味霖时，可用米酒加点红糖代替或者甜酒酿代替。

#93. 沒有味霖怎麼辦

夏天時常熱到沒有食慾嗎？.長刷子3. 味淋是一種米發酵後的東西有點類似米酒但是又沒有米酒的酒精.歐比跟你說個秘密. 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替， ...

#94. 沒有味霖怎麼辦

菇王的味霖是台灣唯一有機100% 純釀的黃金調味料，是菇王希望分享給消費者的自信 ... 我目前都是用美極鮮味露代替味醂,但是總覺得好像不太對,有些太鹹,不知是否可用日 ...

#95. 沒有味霖怎麼辦

沒有味霖 怎麼辦奶油： 快要過期之前把它放入冷凍庫，即可繼續保鮮。 ... 照燒醬汁就靠這一味 沒想到還可以用其他調味料代替，進而創造出相似的滋味呢～ #秘密就在小 ...