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台南多變且豐富的早餐文化更是令人驚豔，牛肉湯、鹹粥、肉蛋土司、手工煎餃...等，用料也都實在又毫不手軟，在台南吃早點，還多了一股真心不騙的人情味。
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台南多變且豐富的早餐文化更是令人驚豔，牛肉湯、鹹粥、肉蛋土司、手工煎餃...等，用料也都實在又毫不手軟，在台南吃早點，還多了一股真心不騙的人情味。
⭕民權路無名早餐店，好吃到嘴角都笑歪了
隱藏在巷弄的無名早餐店，連張招牌都沒有，是在地人熟悉的早餐店。
⭕邱記阿來水煎包，晨光與香氣交融的臺灣好味道，國民早餐水煎包
香煎薄外皮，爽脆不油膩，高麗菜的甘甜拌著青蔥的特殊香氣好搭，甜又帶汁，難怪能收服這麼多府城鄉親。
⭕古早味魚丸湯，一碗招牌綜合湯吃盡山珍海味
古早味魚丸湯鄰近鴨母寮菜市場，不管是平日或假日早上的生意都很好。招牌綜合湯裡面有魚丸、蝦仁、旗魚、脆腸 、旗魚、魚皮，用料澎湃
⭕傳說中台南最難買到的菜粽 !
明和菜粽跟沙淘宮老鄭菜粽號稱是台南最難買到的兩家菜粽。看似平淡的菜粽為何能征服台南人味蕾！特選的糯米、特選的花生、特選的月桃葉，米香、花生香、月桃葉香，粽香四溢，就成了這傳奇的菜粽！
⭕老店菜粽，在地台南人才知道
老店也很單純，就賣菜粽、肉粽、味噌湯三樣，除了點一個粽子還可以喝一碗他們家超有誠意的味噌湯，滿滿的油條、柴魚、小魚乾跟豆腐，重點是一碗10塊錢。
⭕中原早點，選項豐富，價位親民的早餐
每次看到這家店總是大排長龍當， 生意會如此之好就是因為口味傳統且好吃。鍋貼、水煎包、韭菜盒子、沙拉包都是人氣早點
⭕亂世煎雄，老饕才知道的超飽滿雪花煎餃!
手工現包的煎餃，絕對新鮮甜美，吃起來皮帶Q勁底層很脆，內餡不但飽滿而且吃得到紮實的豬肉感。沾上特製的辣椒醬油，不會太鹹的醬汁，帶出煎餃的甜味。
⭕包財刈包，刈包創意新吃法，國華街美食
包財刈包是使用『老麵』製作的刈包，刈包吃起來特別有嚼勁，傳統+瘦肉刈包，裡面包含了傳統特製的爌肉和瘦肉，搭配花生粉、鹹菜，更是絕配，再加上筍乾爽口的滋味堪稱無敵
⭕水交社包子店，路過也要買上一打的美味包子
韮菜盒子，原本也採用楕圓形，但後來決定採定圓形，主要原因，因為圓形皮薄，讓消費者更可吃到更有味道的韮菜盒子，其他像包子，除了餡多，剝開後還可看見汁在包子內滾動，保證讓您回味無窮。
⭕水交社煎包，眷村水煎包征服台南人的胃
水煎包菜多皮薄，搭配辣椒、蔥花等獨特醬料，讓人食指大動，尤其內饀菜多，吃起來口味獨特。主要以中低筋麵粉，搭配高麗菜、韭菜、肉等做成，和一般口味不同，吃起來別有一番風味。
⭕麗珠古早味飯糰，超人氣荷包蛋飯糰
以往傳統古早味飯糰包鹹蛋黃及魯蛋居多，店家卻反其道而行，以荷包蛋為招牌，同樣也是平民美食飯糰，竟然好吃到大排長龍！
⭕阿美螃蟹粥，在地老饕必吃的野生螃蟹粥
螃蟹都是當天或前晚抓的，新鮮美味不在話下，稍微帶點海水的鹹味與螃蟹的甜味，整碗都是蟹膏及鮮味，再灑上些許的胡椒粉提味，真的是人間美味，飯粒煮到有熟爛，但還吃得到米粒的Q度。限量一碗$95元的螃蟹粥，早上六點開賣，晚起床的話只能到現場自行選螃蟹秤重。
⭕無名小吃店，簡單就是最讓人想念的味道
蝦仁飯NT$15、半熟荷包蛋NT$10、鮢過魚湯NT$35，這是我最常點的早餐組合，活力的一天，就從美味的早餐開始。
⭕安富號碗粿，傳承爺爺的好手藝，遵循古法製作
傳統的美味，就是用心的去傳承記憶裡的味道，濃郁的米香，真材實料才有辦法做出來的美味，有機會就要來嘗試一下，古早味碗粿
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路過也要買上一打的美味包子
原在水交社市場旁賣早點的張家早點，經過七年的奮鬥後，因為水交社拆遷，九十六年五月間搬至健康路一段三百三十八號，改名為水交社包子店繼續經營，因為講究純手工製做，贏得消費者口碑。
第二代的張家源，和籍貫也是廣東的太太，一開始跟著水交社的「老王」做饅頭，後來自己獨立，開始做起早點，除了包子、饅頭外，還有蔥油餅、煎包、菜包等，且豆漿更採有機，讓人吃了安心。營業時間約為早上六點到十一點。
為了讓早點更適合消費者口味，全部採高筋麵粉，讓早點吃起來更扎實更有嚼勁。 因為來自廣東，喜歡美食，平時邊做邊改良，張家源夫婦說，像韮菜盒子，原本也採用楕圓形，但後來決定採定圓形，主要原因，因為圓形皮薄，讓消費者更可吃到更有味道的韮菜盒子，其他像包子，除了餡多，剝開後還可看見汁在包子內滾動，保證讓您回味無窮。
水交社包子店
▋地址：台南市健康路一段338號
▋電話：06-2132146
▋營業時間：06:00～11:00
▋公休：
路過也要買上一打的美味包子原在水交社市場旁賣早點的張家早點，經過七年的奮鬥後，因為水交社拆遷，九十六年五月間搬至健康路一段三百三十八號，改名為水交社包子店 ... ... <看更多>
臺灣包誰愛吃剛出籠的臺灣包誰愛吃剛出籠的臺灣包還有那水煎包呀韭菜包呀蔥大餅芝麻包應有盡有南國包假使你說你不愛吃南國包還有各式各樣的黑包包讓我 ... ... <看更多>
水交社包子 在 thread:[食記] 台南水交社包子店- Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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