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台南多變且豐富的早餐文化更是令人驚豔，牛肉湯、鹹粥、肉蛋土司、手工煎餃...等，用料也都實在又毫不手軟，在台南吃早點，還多了一股真心不騙的人情味。
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台南多變且豐富的早餐文化更是令人驚豔，牛肉湯、鹹粥、肉蛋土司、手工煎餃...等，用料也都實在又毫不手軟，在台南吃早點，還多了一股真心不騙的人情味。
⭕民權路無名早餐店，好吃到嘴角都笑歪了
隱藏在巷弄的無名早餐店，連張招牌都沒有，是在地人熟悉的早餐店。
⭕邱記阿來水煎包，晨光與香氣交融的臺灣好味道，國民早餐水煎包
香煎薄外皮，爽脆不油膩，高麗菜的甘甜拌著青蔥的特殊香氣好搭，甜又帶汁，難怪能收服這麼多府城鄉親。
⭕古早味魚丸湯，一碗招牌綜合湯吃盡山珍海味
古早味魚丸湯鄰近鴨母寮菜市場，不管是平日或假日早上的生意都很好。招牌綜合湯裡面有魚丸、蝦仁、旗魚、脆腸 、旗魚、魚皮，用料澎湃
⭕傳說中台南最難買到的菜粽 !
明和菜粽跟沙淘宮老鄭菜粽號稱是台南最難買到的兩家菜粽。看似平淡的菜粽為何能征服台南人味蕾！特選的糯米、特選的花生、特選的月桃葉，米香、花生香、月桃葉香，粽香四溢，就成了這傳奇的菜粽！
⭕老店菜粽，在地台南人才知道
老店也很單純，就賣菜粽、肉粽、味噌湯三樣，除了點一個粽子還可以喝一碗他們家超有誠意的味噌湯，滿滿的油條、柴魚、小魚乾跟豆腐，重點是一碗10塊錢。
⭕中原早點，選項豐富，價位親民的早餐
每次看到這家店總是大排長龍當， 生意會如此之好就是因為口味傳統且好吃。鍋貼、水煎包、韭菜盒子、沙拉包都是人氣早點
⭕亂世煎雄，老饕才知道的超飽滿雪花煎餃!
手工現包的煎餃，絕對新鮮甜美，吃起來皮帶Q勁底層很脆，內餡不但飽滿而且吃得到紮實的豬肉感。沾上特製的辣椒醬油，不會太鹹的醬汁，帶出煎餃的甜味。
⭕包財刈包，刈包創意新吃法，國華街美食
包財刈包是使用『老麵』製作的刈包，刈包吃起來特別有嚼勁，傳統+瘦肉刈包，裡面包含了傳統特製的爌肉和瘦肉，搭配花生粉、鹹菜，更是絕配，再加上筍乾爽口的滋味堪稱無敵
⭕水交社包子店，路過也要買上一打的美味包子
韮菜盒子，原本也採用楕圓形，但後來決定採定圓形，主要原因，因為圓形皮薄，讓消費者更可吃到更有味道的韮菜盒子，其他像包子，除了餡多，剝開後還可看見汁在包子內滾動，保證讓您回味無窮。
⭕水交社煎包，眷村水煎包征服台南人的胃
水煎包菜多皮薄，搭配辣椒、蔥花等獨特醬料，讓人食指大動，尤其內饀菜多，吃起來口味獨特。主要以中低筋麵粉，搭配高麗菜、韭菜、肉等做成，和一般口味不同，吃起來別有一番風味。
⭕麗珠古早味飯糰，超人氣荷包蛋飯糰
以往傳統古早味飯糰包鹹蛋黃及魯蛋居多，店家卻反其道而行，以荷包蛋為招牌，同樣也是平民美食飯糰，竟然好吃到大排長龍！
⭕阿美螃蟹粥，在地老饕必吃的野生螃蟹粥
螃蟹都是當天或前晚抓的，新鮮美味不在話下，稍微帶點海水的鹹味與螃蟹的甜味，整碗都是蟹膏及鮮味，再灑上些許的胡椒粉提味，真的是人間美味，飯粒煮到有熟爛，但還吃得到米粒的Q度。限量一碗$95元的螃蟹粥，早上六點開賣，晚起床的話只能到現場自行選螃蟹秤重。
⭕無名小吃店，簡單就是最讓人想念的味道
蝦仁飯NT$15、半熟荷包蛋NT$10、鮢過魚湯NT$35，這是我最常點的早餐組合，活力的一天，就從美味的早餐開始。
⭕安富號碗粿，傳承爺爺的好手藝，遵循古法製作
傳統的美味，就是用心的去傳承記憶裡的味道，濃郁的米香，真材實料才有辦法做出來的美味，有機會就要來嘗試一下，古早味碗粿
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路過也要買上一打的美味包子
原在水交社市場旁賣早點的張家早點，經過七年的奮鬥後，因為水交社拆遷，九十六年五月間搬至健康路一段三百三十八號，改名為水交社包子店繼續經營，因為講究純手工製做，贏得消費者口碑。
第二代的張家源，和籍貫也是廣東的太太，一開始跟著水交社的「老王」做饅頭，後來自己獨立，開始做起早點，除了包子、饅頭外，還有蔥油餅、煎包、菜包等，且豆漿更採有機，讓人吃了安心。營業時間約為早上六點到十一點。
為了讓早點更適合消費者口味，全部採高筋麵粉，讓早點吃起來更扎實更有嚼勁。 因為來自廣東，喜歡美食，平時邊做邊改良，張家源夫婦說，像韮菜盒子，原本也採用楕圓形，但後來決定採定圓形，主要原因，因為圓形皮薄，讓消費者更可吃到更有味道的韮菜盒子，其他像包子，除了餡多，剝開後還可看見汁在包子內滾動，保證讓您回味無窮。
水交社包子店
▋地址：台南市健康路一段338號
▋電話：06-2132146
▋營業時間：06:00～11:00
▋公休：
路過也要買上一打的美味包子原在水交社市場旁賣早點的張家早點，經過七年的奮鬥後，因為水交社拆遷，九十六年五月間搬至健康路一段三百三十八號，改名為水交社包子店 ... ... <看更多>
今天早上去健康路水交社包子店.吃早餐去的時候好多人喔!我點了一個高麗菜包蔥油餅和一杯冰豆漿真的好好吃喔! 大家去都要買蔥油餅跟肉包.我8點40分到那裡. ... <看更多>
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