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#如何做出超綿密紅豆泥 #水饅頭 #日本的涼圓
是不是很久沒看我做療癒系甜品了！馬上來做一款很有名的日式和菓子「水饅頭」，材料只有三種，紅豆、糖和樹薯粉～
第一次看到它的時候，我想說這不就是我小時候吃的涼沙丸（台語），涼圓嗎？但真正吃到以後，就知道它才不是涼圓
除了外皮口感不同，水饅頭的內餡與我們的紅豆餡，從根本上就已經完全不同，這次我也會從紅豆餡開始作，日式紅豆餡口感細膩、味道非常典雅，而且幾乎吃不到一點豆生味，這是因為日本人很怕這種生味，甚至從紅豆的品種篩選上就想去除這種味道，但其實只要經過多幾次煮沸，一樣可以去除大部分的豆生味，加上二次過篩，做出來的紅豆泥真的很棒！粉皮的製作就更簡單了，直接看影片唷～
喜歡看影片可以加我的YouTube，食材表也在說明欄中哦 →
Youtube: https://youtu.be/DHbIJEkWKr4
ピナレロ、オペラ、ロードバイクに乗って、長良川を郡上までサイクリングしてきました～。
郡上踊りで有名ですよね。
徹夜踊り。
http://youtu.be/9crpxmJiJDc
買い食いはあんまりしません。
でも、ちょっとは観光したいよね。
宗祇水。
名水百選の第1号。
水まんじゅうも、鰻もこの水のおかげで美味しくなっているんですとか。
http://youtu.be/ftakLSXhSIA
http://youtu.be/ZcyAjMXhJrs
ちょっと飲んでみました。
水だねぇ。
郡上は食品サンプルでも有名ですよね。
一軒だけじゃなくて、何件もサンプル屋さんあるんですね。
サンプル作り体験もありましたが、自転車ですから今回はやんない。
郡上は、奥美濃へのスキーや下呂方面に行く時によく通ることがあります。
また、一度だけですが、郡上踊りにも参加したことがあります。
でも、街をちゃんと散策したことはあまりありません。
なんかいい雰囲気な街だと再発見しました。
今回も、サイクリング目的なので、じっくり散策できてません。
また次回、車とかでやってきて観光したいですねぇ。
We had a cycling by Pinarello and Opera road bike.
http://youtu.be/9crpxmJiJDc
Gujo is famous for water being clean.
It is chosen as the 100th elections of Japanese brand-name spring water.
And it is No. 1.
So Mizumanju is delicious.
http://youtu.be/ZcyAjMXhJrs
So eel is delicious.
http://youtu.be/ftakLSXhSIA
Gujo is famous also for a food sample.
There are many workshop.
We can also buy a sample there.
Moreover, experience of making a sample is also made.
But since it was in the middle of cycling, it did not carry out.
Next time, I want to explore slowly came by car.
ビデオカメラは Panasonic パナソニック HX-WA20 と、 SONY ソニー Action Cam アクションカム HDR-AS15 と Gopro HERO HD 2 を使って撮影しました。
編集は EDIUS 6.5 です。
みみの目ムービー
MIMINOME-MOVIE
みみさん
Mimi-san
今日のグルメリポート。
ピナレロ、オペラ、ロードバイクに乗って、長良川を郡上までサイクリングしてきました～。
郡上踊りで有名ですよね。
徹夜踊り。
http://youtu.be/9crpxmJiJDc
観光地ですから。
買い食いしたいんです。
でも、美味しいお昼ご飯を食べたのですからねぇ。
http://youtu.be/ftakLSXhSIA
フランクやアユの塩焼きはやめておきましょう。
でもデザートぐらいならいいよねぇ。
鮎を焼いているお店の前に水まんじゅうがありました～。
ちっちゃいの。
おいしそうなディスプレイだよねぇ。
清涼さを感じます。
ゆずと抹茶とこしあんをいただきました。
あたしはゆずを食べました。
ほんのり苦いゆずの味と、水まんじゅうの甘みがよく合います。
We had a cycling by Pinarello and Opera road bike.
http://youtu.be/9crpxmJiJDc
Sweets were sold at the town.
Mizumanjyu
They are the sweets of summer of somewhat sweet and cold delicious Japan.
However, it is already autumn.
It is made of Kuzuko.
We ate the flavor of Yuzu, green tea, and sweet beans.
ビデオカメラは Panasonic パナソニック HX-WA20 と、ちょっとだけ SONY ソニー Action Cam アクションカム HDR-AS15 を使って撮影しました。
編集は EDIUS 6.5 です。
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