以下全文轉自小J編編真心告白：
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再一次，推這集，不是為了觀看次數，也不是為了曝光率
是因為，想跟你、妳、您，說件事 #以下一針見血若你有玻璃心請慎入
有天，我的飯友問我：賣素食就是推廣蔬食嗎?
我說，那要看出發點是什麼，這集，我在挑選故事時，找的是 #將推廣蔬食視為生命中最重要 的人與故事
這些人，可以去賣葷食，市場大不用怕沒人
這些人，可以不要做吃的，吃素是自已的事時，多輕鬆呀~還能評論別人，多愜意呀~
但是，他們選擇了一條不好走的路， #不騙你啊做吃的很辛苦 他們用食物告訴大家：吃素，不一樣了，口味有層次、變化、創意，還能很時尚~
他們，開著餐車全台跑，把好吃的蔬食送到離你最近的地方
他們，四處奔走接洽連絡，籌辦每場裸賣、裸買的蔬食市集
他們，在地深耕堅定的在原民部落裡開蔬食餐廳
所以，當你覺得他們賺錢賺飽飽，推廣蔬食是晃子時
告訴你，他們正面對：下場的場地在哪裡?要開發什麼新菜單給粉絲們?怎麼做大家才會覺得好吃?
另一邊，則是想著如何串聯攤商讓市集更特別?要怎麼讓葷食品牌願意加入蔬食菜單，為了讓市集更有力道，他們的電話是接不停，事情怎樣都喬不完
我還記得，在我拍攝的過程中，遇到大雨人潮少時，我憂心的問著一位攤商：今天這樣有賺嗎?
攤商回答我：有沒有賺不重要，重要的是讓更多人一起來吃素啊~
我必須老實的說，當推廣素食只是用結緣的方式，這並不會永續，而當他變成生活必要的一部份時，才會持續且長久的愈來愈多人加入~
我跟你說，走在這條路上的人真的很少，若你現在還是不懂得1+1大於2這個道理時，你可以選擇繼續自嗨，但請在自已的小宇宙就好，不要出來嚇人好嘛!!!
#說真的這些人比你我都有目標有方法也有創意
#每個人都很忙不是只有你忙
#每個工作都很辛苦不是只有你最清高
#他們要面對的還有更辛苦的事我們都不知道
#我知道啦你也很辛苦即然都很辛苦何怕為難彼此
https://youtu.be/8Pk5b3u0fzw
