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酸種包迷思2

究竟歐式麵包要有窿定無窿先才是最好呢？🧐🧐🧐記得老師曾經說過好食的歐包才是最好的。因為麵包是用來填飽肚子的喔🤣🤣這點米太絕對認同喔😘😘

米太知道有部份人是非常非常迷戀有窿窿的歐包🤭但有窿窿的是否真的好吃一點呢！結果又並不是🧐。最重要要是看看大家想吃那一類的口感，因為每一個人的需要也不一樣的喔😉😉

大窿窿的歐包，有機會表皮相對比較脆身的，口感上會較硬身一點。對於牙齒🦷不太好的人來說絕對是有難度的喔！

部分人覺得酸種麵包大多數一定是又酸又硬的（外國店鋪的都是這樣，只是香港人吃不慣，但並不代表不好吃的喔，各地的文化都有差別）

當然米太都是吃不慣坊間的酸種包🤭🤭才會踏上製作自家酸種歐包之路，希望能調配出一款適合香港人吃的酸種包喔！

還記得當初有客人說吃過坊間的酸重包後覺得非常酸和非常硬身，想跟米太取消訂單，但米太跟她說，米家的歐包並不是坊間的，每家用的配方都不一樣的並不可相題並論。最後這位客人吃過後就說米家的酸種包真的不一樣。口感鬆軟，酸度適中，正合她的口味喔😚😚而這位客人成了米太VIP 客戶，她每次吃畢家中的存貨後就會主動找米太訂貨喔😉😉

感恩酸種包路上有一班一直支持米太的客人，很多的客人更成為了朋友。每次見面交收時都總會為米太送上不同的小吃/飲品的。

Fortnum & Mason
181 at Fortnum & Mason

#米太
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很溫馨的麵包店，女兒的小名是小豆莢，所以取名『莢麵包』
店面設計採用大片玻璃窗搭配溫暖的木質傢俱，麵包擺放在有質感的木櫃裡，每樣都好可口。
麵包使用台灣小麥醱酵種，嚴選法國布瑟T65、法國kiri cream cheese、日本霓虹吐司粉、日本太陽石臼小麥全粒粉、日本上白糖、特級初榨橄欖油。
我喜歡『檸檬蛋糕』、『黑糖黑芝麻小吐司』、『豆莢捲』蜂蜜毛豆麵糰+台南洲南藻鹽花，『乳酪貝果』、『葉子佛卡夏』九層塔葉+熟成帕瑪森起司好香、『可蔥』底層是酥脆的可頌，加上滿滿的青蔥。
每日供應小吐司、貝果、可頌、佛卡夏、海鹽司康、檸檬蛋糕，莢吐司、法國歐包系列是週一、週四、週六限定，米香吐司系列、農夫酸種麵包是週二、週五限定，可以上店家粉專看一下品項，建議先預訂，以免買不到想要的麵包。
優惠活動：自備容器袋子買麵包，滿100元折5元
#吐司、可頌要12:30以後，約13:00產品會全上架
#寵物友善餐廳(要裝寵物籃)
#部分商品有提供試吃

店名：莢麵包
公休：星期三、星期日以及隔週星期六
營業時間：12:00~17:30
地址：宜蘭縣冬山鄉香和路269號(華德福學校旁邊)
鄰近景點：冬山風箏館、冬山老街、冬山河舊河道電動小船、冬山河生態綠舟、冬山火車站橋下溜滑梯
項目：麵包、檸檬蛋糕、茶飲、手沖咖啡
備註：有內用區，有ㄧ個兒童的小空間
停車：路邊停車
粉絲頁：https://www.facebook.com/pod.bakery/
(2020/03拍攝)

#送30張免費兌換券
冬天就是要給他吃飽飽穿暖暖對不
最喜歡軟歐包了😋
大家對歐包的印象是什麼呢？
低油、低糖、健康！
麵包份量有點大..會咬得有點辛苦 哈
最近發現一家無敵好吃的軟歐包
就在忠孝東路四段的Sharetea全球旗艦總店
是~~就是有萃茶機，美得像日韓咖啡店的那家
他們和新品牌 Share le Pain 微酵烘焙聯名
推出了軟歐包系列，將歐包結合日式湯種
由自家培養的貴腐酵母
經過至少7天培育、8天成種，讓麵團慢慢呼吸熟成
成就了充滿天然酵母獨特風味的軟歐麵包🥖🥐

Share le Pain 微酵烘焙的軟歐包
有歐包的低熱量、低油，有國人偏好的柔軟口感
且口味非常創新！像珍奶、泡菜、打拋豬、加央醬
..各種絕對不無聊的美味歐包，保證從來沒吃過！
趕快來看看今天的文章💘💘💘
http://landodolo.pixnet.net/blog/post/461326472

💝Share le Pain提供了30張
「爆漿珍奶軟歐&爆爆果乾軟歐2選1電子兌換券」
一張限一人使用
使用期限：2018/1/20-1/26
有需要的格友1.下方留言2.私訊我 先搶先贏囉

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▪用一張紙看完人生 瞬間秒懂時間的威力：https://youtu.be/Rjk4NsDb-_M

📍#電影影評
🔸寄生上流#寄生上流 3大人性弱點：https://youtu.be/x9mQt3AiR2E
🔸阿拉丁面對金錢誘惑7招扭轉人性弱點：https://youtu.be/vkWbGpLD9Pg

📍#輕易豐盛 #見證
📌8年級年收百萬的秘密 掌握時機高獲利出場 ：https://youtu.be/GehxE7cRRTA
📌透過夫妻理財找到財富順流：https://youtu.be/5suWRqD7Bwo
📌資源整合擁有4個主動收入+自助洗事業：https://youtu.be/Ok8eyIMDqu4