繼『蛋黃酥』之後，難道下一波會夯起來的傳統漢餅，會是『綠豆椪』嗎？
今年，不約而同地有二家「餐廳X烘焙名店」推出聯名款綠豆椪，兩家餐廳都以各自最招牌的元素融入傳統綠豆椪裡，激發出令人拍案叫絕的好滋味！
由「蘭亭和牛集團」和「基隆朋廚烘焙坊」推出的『和牛綠豆椪』，是在低糖綠豆餡裡加入蘭亭熱賣的『和牛肉臊』去調製，和牛的牛油浸潤了綠豆餡，讓綠豆餡整體更加柔潤，而肉臊裡的和牛肉粒則能增加整體口感和風味，吃起來能感受到淡淡和牛香，再加上畫龍點睛的1/3顆特選鹹蛋黃增加層次變化，一口咬下就讓人回味無窮。
而由「欣葉台菜」和「法朋烘焙」聯名推出的則是『欣葉綠豆椪』，除了北海道干貝菜脯之外，還有欣葉特製的滷肉餡，搭配綠豆餡一起吃，菜脯的脆度、干貝的香氣中還有滷肉的鹹鮮味，層層分明的酥皮，讓整體口感更加分！
這兩款綠豆椪各有各的妙處，但同樣都在傳統的基礎上做出美味的新意來！
蘭亭的聯名賞月盒裡除了和牛綠豆椪，還有基隆朋廚的人氣商品『檸檬蛋糕』，以及外銷名店「高女婿」的『黑金蛋黃酥』，以及宜蘭正福茶園的『安迪紅茶』，一款禮盒四種饗受，是坊間很難得一見的「多家聯名款」月餅禮盒，提供了「一盒四饗」的豐富內容。
法朋與欣葉的聯名款禮盒裡，則是以法朋人氣『蛋黃酥』為基礎，加入三顆『欣葉綠豆椪』，但因為數量有限，據說早已被搶購一空。
哪裡買：
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585
#聯名 #綠豆椪 #和牛 #waygu #chinesedessert #photooftheday #igdaily #mooncake #likeforlikes #米兒情事
欣葉蛋糕 在 請問一下欣葉日本料理- 精華區Food 的推薦與評價
嗯嗯 是在新光信義店樓上的那一家
請教一下去吃過的人對他的評價如何呢???
還有他有下午茶的all you can eat嗎
如果有 價位跟開始時間是如何呢
煩請賜教 謝謝.......
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作者: AmuroNamie (婷廷萬歲！) 看板: Food
標題: Re: 請問一下欣葉日本料理
時間: Wed May 24 10:31:53 2000
那裡的炸蝦和壽司任你拿多少都行....
我覺得光是這兩樣，就值回票價了....
不過點心不是那麼的好.....
不過基本上我覺得是有點貴......
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作者: printf (我的好奇無可救藥~~) 看板: Food
標題: Re: 請問一下欣葉日本料理
時間: Wed May 24 11:15:30 2000
我覺得壽司還不錯...算是可以啦..
不過炸蝦真的不要報太大的期待..
吃太多炸蝦...會覺得很不想再吃..很膩的感覺...
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作者: kyle (kyle) 看板: Food
標題: Re: 請問一下欣葉日本料理
時間: Wed May 24 15:43:15 2000
哪有~~~我覺得那邊最值得吃的就是炸蝦說~~~現炸的又多汁
很好吃的說
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發信人: [email protected] (擱淺中ㄉ鯨魚), 看板: Food
標 題: Re: 請問一下欣葉日本料理
發信站: 不良牛牧場 (Wed May 24 18:53:35 2000)
轉信站: Ptt!warp!SimFarm
我也覺得炸蝦超好吃的說~~壽司也蠻新鮮的的唷~
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作者: howtz (去死啦 ) 看板: Food
標題: Re: 請問一下欣葉日本料理
時間: Fri May 26 19:13:07 2000
中餐580 晚餐620 都要加一成服務費
我去過幾次 覺得還不錯 比凱悅的日式料理好吃
主要是我非常喜歡吃生魚片跟握壽司啦
新鮮 提供的量又充足
所以覺得光是這兩樣就蠻划算了
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作者: aivlys ( ) 看板: Food
標題: 信義新光的欣葉有變好吃的趨勢喔~~~
時間: Thu Dec 20 16:29:55 2001
上星期五全家人本來要去NEO19裡的上閤屋吃吃看
因為從來沒吃過上閤屋 一向都是吃欣葉的....
結果呢 那天忘了定位 人爆多 根本輪不到我們
只好又乖乖的去吃快吃到爛的欣葉囉....
結果....嘿嘿 變好吃了耶~~~~~~果真還是要有良性競爭比較好喔~~~
生魚片的部分多加入了生牛肉喔 ...
因為天冷了 蕎麥涼麵改成小碗日式拉麵囉 還算不錯吃
重點來了! 以前欣葉我最不欣賞的部分就是甜點區了
想吃到我最愛的蛋皮千層蛋糕都得碰運氣
而且每次都只上一盤 被大家搶光後就上普通的海綿蛋糕了
老實說 他家的海綿蛋糕還真的是有夠普通 一點都不好吃
可是上星期五晚上 有千層蛋糕不說 還猛補
而且還多了炸山藥.麻薯
還有一種很像京兆尹"豌豆黃"的甜點 而且比京兆尹的更勝一籌!
還有一種很像奶酪又像法式布丁的東西 上面淋一些紅豆 這也不錯吃
這些甜點全部都是沒了就補喔 不再像以前拿爛海綿蛋糕搪塞消費者嚕~~~
哈哈 總之就是變好吃囉 大家有機會可以去試試^^
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作者: Moonpoet (@叫我去念GRE) 看板: Food
標題: Re: 信義新光的欣葉有變好吃的趨勢喔~~~
時間: Thu Dec 20 18:24:06 2001
嗯,我同意。
而且大概上閣屋吸走不少客人
在欣葉吃起來的感覺就更顯輕鬆自在
那天跟朋友去吃，因為兩個人都有點累，
不太想去上閣屋'打仗':P
就跑到欣葉去
兩個人就很舒服地慢慢吃
挺愉快的。
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作者: muse1 (muse) 看板: Food
標題: [食記] 欣葉
時間: Sun Jun 26 09:05:33 2005
昨天晚上去吃的，一直聽版友說好吃，我們昨天是去信義店的，
我非常滿意！人其實超多，還有很多人在外面等，但因為我們有定位，
所以直接就可以開動囉!但是但是，我實在沒有看過一家在人超多的情況下，
收盤子還能如此迅速!!!我們才最後一口吃完，他就來把盤子收走了!!!!
(不是站在你旁邊看你吃啦~但是動作很快，小細節很注意，倒水也很頻繁)
雖然食物種類不多，(因為我不敢吃生魚片、墨魚麵、鮭魚、生蠔、小捲.....)
但是我最愛的花壽司做的很合我口味喔!!!不會太乾，醋飯剛好，內容新鮮，
說到這，插話一下，比起京采的花壽司，真是好不知道幾倍.....京采真的一點
都不精彩!!!!!!超失望的，食物總體來說很粗糙!!!!!!!我同學安慰我，吃到飽的，
再貴也不會多精緻嘛~~~~
而欣葉卻讓我有點"精緻"的感覺耶!!!!並且不會因為人多就髒亂，我光吃花壽司
就超高興了!!!!
炸蝦很棒，拿回來放都涼了，還會脆耶~~~~可是我只有吃一隻，胃都給花壽司了!
另外，提一下，他的腐皮壽司好大一個喔!!!!看起就很大方~呵呵!
總之!很滿意啦!!!!給90分!!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.72.38.242
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作者: may46 (m@y) 看板: Food
標題: [食記]欣葉信義店午餐吃到飽
時間: Fri Aug 26 16:09:46 2005
呼~
剛從欣葉吃回來肚子還在撐的我
迫不及待跟大家分享我的第一篇食記
基本上我是從上閣屋.欣葉.喜多屋.巴黎海鮮
這四家挑一家
因為除了欣葉很多年以前吃過外(那時不怎好吃)
其他三家最近都吃過
但是都很不想再踏進第二次
看版上的精華區...抱著姑且一試的心理去試了一次欣葉
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首先..先談一下裡面的裝潢
給我感覺真的滿舒服的..而且也很乾淨
雖然和其他三家比起來算小間的..
但感覺就不會很雜亂(或許是我是平日午餐的關係吧XD)
說到吃的東西...
說真的..他的東西種類真的不會很多..
但是真的如版上說的很精緻
像我這種吃一下就飽的人很適合
我今天吃的東西如下:
日本料理區:
生魚片:他的生魚片種類不是很多..但是因為我生魚片只吃鮪魚和鮭魚
所以對我來說己經很足夠了
而且他們的生魚片真的很新鮮..很有彈性..好吃
擺設只要稍微亂了..服務人員就會馬上調整好
看起來不會亂七八糟髒髒的
手捲: 蝦手捲是一定要吃的...但坦白說...手捲我是覺得跟其他家差不多啦
沒有什麼太大的分別
有差的話就差在包手捲的廚師態度很好...不會一個臭臉(某家會)
而且儀表也很好XD
握壽司:這個我只吃鮪魚和蝦子的...和其他家也沒什麼太大的差別
其他的:說真的..他們的壽司看起來真的和別家很不同..
每個都看起來好特別好好吃喔..
像其他家都是普通的壽司...他們的就很精緻...
熱食區:
這個地區我只吃了幾樣..因為我比較不愛吃這類的東西..吃一下就飽了XD
我吃了他們的牛小排..好吃..
還有大家都推的烤魚下巴..好吃
當然啦...炸蝦是一定要吃的囉..他們的炸蝦粉比較不厚..但吃多還是...膩
還有一些炸物..像炸芋頭..炸香菇
還有海鮮類...不過不多...螃蟹..蝦子等
但是我討厭吃海鮮= =
我還吃了他們的紅豆XX(忘了名字)..這個也推...看起來很像饅頭不怎麼好吃的東西
但是吃了之後...口感很Q...想再吃時也己經沒了Orz
還有一些炒飯和麵之類的...但是這些東西還滿普通的...so就沒吃了
莎拉區:
這個地區一定要推...看起來很美觀也很好吃
我吃了某一種沙拉(不知道名稱)..用蘋果.草苺.奇異果.芒果混合沙拉醬而成...
這個真的好吃...其他家都沒有...但是我第一次吃因為不知道好不好吃
所以只拿一點..等到要再去拿時只剩蘋果了Orz..其他都被挑光了@@
還有另一種芋頭沙拉(因為是紫色所以應該是吧)...
這個也不錯吃..其他還有一些沙拉..但其他家也有所以我也沒吃
甜點區:
這個我狂推啦...
種類雖然不如其他地區多...但真的很精緻(我好像說了n遍了XD)
今天吃最多的就是甜點啦...
巧克力蛋糕我吃了四塊...不會很甜...很OK
草苺慕斯吃了二塊...有點小甜
草苺蛋糕一塊
焦糖布丁也不會很甜..
還有泡芙....也OK...
重點是因為蛋糕都是小小塊的...所以我才能吃這麼多
如果是其他家的...吃一塊就飽了...其他的都不用吃了
而且其他家的感覺就很粗糙..
而欣葉的就感覺很細緻...外觀也很可口
還有其他的湯品...因為對湯沒興趣..而且很飽就沒喝了
飲料也是...在減肥所以只喝他們的綠茶XD
冰淇淋也有...不過真的太飽了...就沒吃了
服務品質:
真的不錯...東西吃完了服務生會馬上來收
不會堆的桌子都是
但是...他們裡面沒有廁所orz..
要上廁所就要去外面三越的洗手間去上= =
結論:
老話一句...如果想要吃到很飽...想吃到很多種類..就吃別家吧...
像我一樣食量小...大部分吃生魚片..甜點的...
欣葉是不錯的選擇...
之前去吃別家的..吃不到幾樣就飽了...
連甜點都沒吃到>"<
回家後想想吃了什麼東西也想不起來...
沒有什麼比較特別的
欣葉的東西都看起來好好吃
滿用心在做的...
其他家就................
雖然價格Orz..不太可能吃回本..如果價格再降一點就好了XD
不過有第二次的話..還是會選欣葉吧..
當然囉...選在平日吃會比較讚...
慢慢吃..不用和別人搶...
如果是假日或晚上的話...
要和別人搶食物不說...服務品質也會下降吧...
服務生會忙不過來
說來說去...我今天吃的還真少orz...下次要更加油XD
報告完畢<(_ _)>
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※ 編輯: may46 來自: 220.135.81.97 (08/26 16:34)
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作者: extrada (智齒真麻煩..) 看板: Food
標題: [抱怨] 台北信義區的欣葉... ...
時間: Sun Sep 11 23:55:47 2005
餐廳名稱：台北信義新光三越的欣葉餐廳
地址：
電話：
價位範圍（每人）：晚餐 加服務費一個人750左右
事發經過：
上禮拜跟朋友一起去同一家欣葉吃，日期是九月一號，吃過後覺
得餐點內容不錯，熟食區有上過兩盤螃蟹（應該是紅蟳），雖然只有
兩盤，但因為自己早到，有吃到覺得很不錯，那天另外還有神戶牛肉
、法式羊小排、牛小排等等，內容很豐富，所以這禮拜就建議貪嘴的
爸媽從桃園上來一起去吃一次... ...不過今天這次就有點糟了。
先講重點，我爸媽今天吃飽回桃園的路上還拉肚子，他們懷疑是
生蠔惹的禍，因為他們都吃了，我沒吃..不知道是無是因為這樣..真
糟糕。
今天我們照常在晚餐開始的五點半進去，人很多還要排隊，想等
等看上次只在一開始出來的螃蟹；不過今天螃蟹沒等到，連上次有的
神戶牛肉、法式羊小排都不見了，只出現了牛小排和一堆青菜、香菇
（分別出現在三個地方，熱炒也有香菇、天婦羅也有香菇、燒烤的地
方還有香菇... ...Orz），還有一些澱粉類的義大利麵、「油飯（蟹
黃油飯..蟹殼裡沒半點肉渣，上面只點了一點點點點的蟹黃）」。
大家沒肉吃，涼拌海鮮的海鮮都不見了，只剩下一大盤燙芹菜在
那...很悶
今天我們從五點半待到七點半，菜色都不見好轉..
更糟的是，今天週末明明知道人多，你要限制用餐時間就算了，
出菜又出的慢，常常出現好幾大盤一起空著的狀況，大家往往巡巡巡
了老半天還不知道吃啥（至少我們三個是這樣）；生魚片區改成現點
師傅現切的取法..上週還是切好擺盤自取的，這週搞的大家都要一直
排隊..大大的吧台上就沒有食物，只給大家排隊放盤子..= =
結論：
大家要去吃是可以啦..不過建議先算過良辰吉時，要吃到好東西
的話要碰碰運氣..如果他們是因為這兩天颱風來菜貴所以多放了點菜
的話...我想那倒不必吧。
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◆ From: 218.167.102.28
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