/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 美食關鍵詞首次越洋連線訪談 巴黎玩家謝忠道,在上集訪談中,謝忠道與我們談到疫情衝擊下法國餐飲業的變化,有什麼值得台灣參考的地方。這集將分享他如何踏入美食的領域當中,又是如何看待美食評論的角色定位與未來發展。
|外送外帶|
● 台北晶華酒店在推出一系列 #五星美饌外帶外送、提供各式 #ReadytoEat 的即食餐點之外,也為喜歡下廚、小露一下身手的消費者開發出五星主廚預做,料理 #十 分簡單的 #ReadytoCook 美饌自 #煮 餐,僅需十分鐘的簡易料理過程,五星料理就可以輕鬆上桌。
● THOMAS CHIEN Restaurant目前推出 #主廚推薦套餐,有三道主菜可供選擇外帶;同時還有傳統經典的 #極饗法式肉派,以酥皮包裹著鴨肉、豬肉、洋菇、香料、開心果、波特酒、白蘭地製成的肉餡,用烤箱烘烤製成,推薦給饕客們選購品嚐;另外推出 #超值手工豬肉漢堡餐,讓消費者做好居家防疫的同時,一樣能夠與美食的連結不中斷。
● 貳房苑 Livingreen 在全國防疫期間,推出夏季餐盒外帶計畫 #HungryForLove,除因應政府防疫相關政策,也希望集結貳房苑長期合作的小農與食材供應商,透過料理與設計力,提供潮州街錦華里送餐服務外,同時將每一份餐盒 #甜鹹兼備的加油與愛,化作防疫生活中的動能與鼓勵。
● Foodhood / 苗林選品 推薦 #夏日消暑蕎麥涼麵組 與 #感謝油米組、#島砂糖台灣花生醬 及 #無麩質米鬆餅粉 等好吃又方便在家料理組合,只需要簡單步驟,料理新手也能端出健康又美味的菜餚。
● 華泰王子大飯店 GLORIA PRINCE HOTEL Taipei館內兩大餐廳 #驢子餐廳、#九華樓 分別推出各式外帶美食,其中招牌 #驢子四人分享餐、#烤鴨四人分享餐 外帶自取價下殺4折起。只要電話預訂,再到華泰王子大飯店門口免下車即可領餐,輕鬆與美食連結。
● 台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei連續三年榮獲米其林餐盤推薦的 #米香台菜餐廳,將其傳承經典台味的14道料理推出外帶餐點,有香氣逼人的五香排骨酥,匠心慢烹的香滷五花肉和花生滷豬腳,看似家常卻講究火侯的魚皮白菜滷和私房菜脯蛋,海鮮料理則端出鹹香夠味的蔭豉炒帶子、和豆醬鮮蝦球等,自由選搭,為防疫餐桌加菜。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過707的網紅Kiv Tv,也在其Youtube影片中提到,【曼谷精緻奢華的法式料理 | WATER LIBRARY CENTRAL EMBASSY】 來到泰國曼谷吃膩了泰國菜? 那可以安排一天走較高檔的路綫,來一場奢華饗宴。 Water Library Central Embassy 在曼谷是無人不曉的Fine Dining法式餐館。主厨曾經在米其林星級...
極饗法式肉派 在 Kiv Tv Youtube 的最讚貼文
【曼谷精緻奢華的法式料理 | WATER LIBRARY CENTRAL EMBASSY】
來到泰國曼谷吃膩了泰國菜?
那可以安排一天走較高檔的路綫,來一場奢華饗宴。
Water Library Central Embassy 在曼谷是無人不曉的Fine Dining法式餐館。主厨曾經在米其林星級餐廳工作, 所以這裏的料理水準上佳。這裏以「水之圖書館」為主題,裝潢得華麗氣派。
這裏的料理在味道和擺盤上都非常精緻,從前菜到甜品都完美的呈現,講究食材新鮮和細膩的調味。每道菜都能見到多元素的點綴,可説是具有創意,美味多元讓人深深愛上法式料理。
? 歐式麵包佐松露奶油 Bread Basket with Truffle Butter
手工歐式麵包是會為每一桌送上的餐前點心 溫熱紮實帶有Q勁的麵包 搭上松露奶油在嘴裏散開來 簡單又美味。
? 黑松露龍蝦涼麵 Cold Capellini Pasta with Chilled Lobster
以黑松露,羊栖菜調味 襯托滑嫩爽口的龍蝦肉 是一道充滿濃濃海洋風味的前菜。每一口盡是精華在口中迸發。
? 波士頓龍蝦意大利麵 Boston Lobster Pasta
滿滿的龍蝦肉鋪在意大利麵上 龍蝦肉入口鮮嫩彈牙 吃起來順滑帶點微辣的細條意麵完美至極。
? 智利鱸魚佐蘑菇培根 Chilean Seabass with Bacon Mushroom Ragout
別看這簡簡單單的香煎智利鱸魚 其實是深藏不露的一道主食 以柚子和風醬汁再結合松露奶油調味 ,表面煎的香脆的鱸魚裏面的肉質卻是細膩鮮嫩 脆中帶嫩。搭配蘑菇以及培根碎一起吃 味道簡直讓人滿意。
? 酥皮蘋果塔與香草雪糕 Apple Tarte Tartin
剛出爐的酥皮蘋果塔充滿了焦香和奶油香氣 烤得半透明的蘋果味道恰到好處 酸甜香氣與肉桂的味道完美結合 再配上香草冰淇淋味道令人無法挑剔。
【Water Library Central Embassy】
地址:Central Embassy 1031 Ploenchit road, 5th Floor, Pathumwan, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand.
Tel :+66 94 703 7777
營業時間:
每日 11:30AM - 10:30PM
極饗法式肉派 在 肉派- Explore - Facebook 的推薦與評價
explore #肉派at Facebook. ... 如果問我什麼是澳洲料理,我覺得是meat pie(肉派)和schnitzel(炸肉排) ... 每日限量供應〈極饗法式肉派〉 Pâté en Croûte. ... <看更多>