關於 植物性 チーズ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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「#アボカドオイル 」を使って
“アンチエイジングを意識したサラダ”
作りました！

材料もシンプル、作り方も簡単！

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\\いちじくとクリームチーズのハニーアボカドオイルサラダ//

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材料　(2人分)
いちじく　1個(8等分)
クリームチーズ　50g(食べやすくちぎる)
紫玉ねぎ1/8(スライス)
ディル　適量
(a)アボカドオイル　大さじ2
(a)ハチミツ 大さじ1
塩コショウ　少々

作り方
(a)の材料をよくまぜる。
ボウルにいちじくとクリームチーズ、玉ねぎを加え、(a)をさっと和える。
仕上げに、ディルと塩コショウを加えて味を整える。

玉ねぎは苦味が気になれば少しの塩でもみさっと絞って使用してください。
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アボカドオイルのマイルドな口当たりが、いちじくとチーズによくあいます。

いちじくは不老不死の食べ物と呼ばれるほど、栄養価の高いフルーツ。
女性ホルモンとよく似た植物性のエストロゲンが豊富で女子力アップの強い味方。食物繊維やポリフェノールで美肌にも嬉しい！

さらに！アボカドオイルのダブル効果！

アボカドオイルとはオリーブオイルと同じ一価不飽和脂肪酸のオメガ9系脂肪酸ですが、ビタミンEはオリーブオイルの2.5倍多く含まれており、高い抗酸化効果が期待できます。ビタミンE、オメガ9のオレイン酸で美肌，アンチエイジング効果も期待できますよ。

@grove.avocadooil.japan のアボカドオイルは
なんと！アボカド16個分！

アボカドまるごとコールドプレスした贅沢なオイルです。

プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab

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乳製品は不使用✨ヴィーガンスイーツ💕
ダイエット中のおやつとしてもピッタリです😍

　
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https://macaro-ni.jp/99231

ローフードトライアルレッスン

トライアルレッスンの後はお水をたくさん飲んでください。
かなりデトックスされるので、快腸になりますよ😊

この日のメインディッシュは、焼かないハンバーガー

全て植物性で作る、加熱しないハンバーガーは、タンパク質はもちろん、微量栄養素がふんだんに摂取できます。

RawチーズとRawトマトソースがまあ美味しいのです♪

ノングリルのきのこソテー
ビーツのスープは、ふわふわのアーモンドミルクフォームで蓋をして、オリーブオイルと岩塩、そして黒こしょうでアクセントに

細胞レベルで蘇るローフードは、全て植物性！なのでもちろん卵、乳製品を使用しない！火を使わない、廃棄も少ない！
地球に優しい食べ方なのです🌏

今こそローフードですね。

Thankyou @chicafeatelierleaf

“料理教室ポータルサイトクスパ”から.
@cookingschoolpark
日程は、お問い合わせいただいてからの日程調整となります

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「豆腐バー」
「豆腐バー」ダイエット食品の作り方
豆腐バーとは、昆布と鰹節で和風だし味に仕上げた豆腐を棒状に固めて作られたもの
弾力があり、チーズやサラダチキンのように小腹が空いたときには最適ではないでしょうか
そのまま食べるだけではなく、料理に使ったりとアレンジも効くのが良いかも

アレンジレシピ例）
生春巻きの具材に
炒め物の具材に
サラダに入れて


アサヒコ「たんぱく質10gの豆腐バー」(1本税別128円)
和風だし味と柚子胡椒味の２種類

同社からカニカマバーも売り出されています

豆腐バーの作り方［ダイエットのお供に］

材料
木綿豆腐　
白だし
醤油

豆腐をバーの形に切ります
キッチンペーパーに包んで、1日冷蔵庫で水抜きをします
（途中キッチンペーパーを替えましょう）
水分がしっかりと抜けたらビニール袋に入れます
白だし・みりん・醤油を入れて空気をしっかりと抜いて密閉します
冷蔵庫で1日冷やします
（途中ひっくり返しながら）
出来上がりです


セブン&アイHDが2020年11月に全国販売を開始したバータイプの「TOFU BAR（豆腐バー）」シリーズが人気です

開発したのは豆腐や油揚、豆腐加工品、豆乳などを製造販売する豆腐メーカーのアサヒコです。
販売開始から5カ月たった2021年3月末には、300万本を突破するヒット商品となっているそうです。

近年、タンパク源である肉の代わりとして植物性タンパク質を利用した「代替肉」や「大豆肉」などのプラントベースフードが話題になっていて大豆加工食品である豆腐は「元祖プラントベースドフード」とも言える存在ですね

#豆腐バー
#ダイエット食品
#tofu

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本日の材料のご紹介
【マーブルレアチーズケーキ】
　材料(3〜4人分)　　
　　　・チョコレート　　　　　50g(1枚)
　　　　※ロッテ・Ghanaブラック使用
　　　　　土台　　　→　　　30g
　　　　　チョコチーズクリーム　→20g
　　　・オレオ(ノアール)　　　　90g(1袋)
　　　・生クリーム　　　　　200cc(1cup)
　　　　※植物性ホイップ使用
　　　・クリームチーズ　　　　　　200g
　　　・砂糖　　　　　　50g(約大5＋小2)
　　　　※生クリーム　　　→　　25g
　　　　 クリームチーズ →　　25g

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00:00 オープニング
00:11 材料紹介
00:17 レアチーズの作り方
05:48 実食
06:27 エンディング(材料おさらい)
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ぜひお試あれ！

では、次回もお楽しみに〜

それではLet's cooking

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なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
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動画をご視聴いただきまして
ありがとうございます！

今回はゼラチンを使わずに
レアチーズケーキを作ってみました！

クリーミーで優しい甘さのチーズケーキが出来ますので良かったら参考にしてみてください😁



材料(15cmセルクル型1台分)

・ボトム生地
■クッキー 70g
(CHOICEがおすすめです)

■無塩バター 30g
(有塩ではなく必ず無塩バターを使用して欲しいです…)


・チーズ生地
□クリームチーズ 200g

□砂糖 50g
(ラカントでもグラニュー糖でも種類は基本的になんでもOK)

□ギリシャヨーグルト 100g
(または水切りヨーグルト)

□レモン汁 3g
(好みで増やしてください)

□生クリーム〔乳脂肪分47%〕200ml
(植物性や動物性の乳脂肪分35%くらいのもので出来るかは分かりません🥺)



作り方

・ボトム生地
①Ziplocなどの袋にクッキー70gを入れ、麺棒で叩いて砕く
②無塩バター30gをレンジで温めて溶かす(やりすぎると爆発するので注意)
③砕いたクッキーと溶かしバターを混ぜ合わせる
④ラップを張ったセルクル型にボトム生地を敷き詰める
⑤型にラップをして冷蔵庫で冷やしておく


・チーズ生地
①柔らかくしておいたクリームチーズ200gをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる
②砂糖50gを加えて混ぜる
③ギリシャヨーグルトを加えて混ぜる
④レモン汁3gを入れホイッパーで混ぜる
⑤ダマが無くなるまで混ぜたら生クリーム200mlを加えてボウルの中心を混ぜる
⑥全体が均等に混ざったらハンドミキサーに持ち替え、生地がお辞儀するくらいの固さになるまで混ぜる
⑥空気が入らないように注意しながらチーズ生地をセルクル型に入れていく
⑦表面をパレットナイフなどできれいにならし、大きめのボウルをかぶせて冷蔵庫で1晩冷やす
⑧温めたタオルをセルクル型に巻き付け型を外していく
⑨温めた包丁で切り分けて完成


ケーキは時間が経つとゆるくなってきますので常に冷たい状態を保ってください。

実際作ってみると思っている以上に柔らかかったので、セルクル型ではなくカップなどの容器に入れて冷やしてから食べると良いと思いました😁



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#ゼラチンなし
#お菓子作り