在春節前後就想到要吃棗子，青綠色外型圓潤光亮，常被稱為台版青蘋果，清脆爽口，廣受歡迎。主要營養成份有維生素A、B群、C、鉀、鐵、鈣及膳食纖維。其中維生素C含量特別高，是蘋果的20倍，所以也被稱「維生素C果」，是守護健康的好果物！
棗子的成長週期較長，並且需要細心照顧，一年僅一收，其主要盛產期為12月-2月。而目前常見的棗子品種有四種，主要為雪梨蜜棗、黃金蜜棗、蜜棗、珍蜜蜜棗，像是雪梨蜜棗，其果肉細緻且多汁，十分受歡迎
不僅如此，當中更具有各種對人體有益的營養價值，以下就與你分享「5個棗到健康的理由」！
❶高鉀排鈉穩血壓
含有豐富的鉀元素，可幫助排出體內多餘的鈉離子，以預防高血壓發生
❷肝臟維護保健康
能夠促進白細胞的生成，進而降低血清膽固醇來提高血清白蛋白，以保護肝臟機能
❸膳纖整腸增好菌
其含膳食纖維有助保持腸道健康，讓腸道內有益細菌的活動増加，進而預防及舒緩便秘
❹補鐵活血緩疲勞
豐富鐵質，在人體免疫、蛋白合成及能量代謝等過程中扮演要角，能防止疲勞，以增強對疾病的抵抗力及改善貧血
❺強化代謝氣色佳
所含的維生素A、B群及C，在於強化免疫力跟調解新陳代謝系統都有很好的作用，而維生素C也能幫助皮膚靚白抗老
#棗子挑選法
挑選時要注意果蒂周圍是否凹陷寬廣，光滑平順無高低不平的皺摺，若果蒂周圍突起者就代表還未足夠到可摘取的成熟度或品質較差
另一項選購指標為顏色，成熟度愈高色澤愈黃，糖度愈高，但口感較鬆軟，愈不耐貯藏；反之，顏色愈綠，口感較脆，但是糖度較低，相對的較耐貯藏
#棗子停看聽
⚠️屬性偏涼，因此寒性體質建議少吃為宜
⚠️胃腸不佳或有便秘情況者，不宜多吃，以免造成脹氣或加重症狀
⚠️腹瀉者避免食用，因棗子的膳食纖維豐富，具有促進腸胃蠕動、幫助排便順暢，以免加重症狀
⚠️腸胃功能不佳者如有胃潰瘍，也應避免空腹食用棗子，改採飯後吃或把皮削掉，以免刺激腸胃
⚠️1顆棗子熱量約46大卡，升糖指數為42，屬低GI水果，一般人1天可吃到3-4顆，糖友則1-2顆為限
#凱鈞話重點
#5個棗到健康的理由
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