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雖然 BeautySearch 一向喜歡吃日式料理，但對食物的種類卻沒有深入研究，因此，一向只會點選一些大路的壽司刺身。

最近，友人帶我來到一間位於尖沙咀棉登徑的日式小店 - 《鮨白鳥》，讓我體驗一下日常較少接觸的壽司刺身，長知識，一客「豪華刺身定食」加「壽司定食」，原來還有很多味美的魚類是我從未品嚐的！
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📍鮨白鳥 Sushi Hakucho
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號舖
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🍛OpenRice>> https://bit.ly/2UqzuWy
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🥩九州極上A5熊本和王! 正到不得了!
🇯🇵 餐廳: #鮨白鳥 #sushihakuchohk
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🍽菜式介紹: ❝ 和牛海膽丼 $368 ❞4.5/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 棉登徑8號凱譽地下13 號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的 鮨白鳥🔸，是一間高質又親民的廚師發辦日本料理店。店家由來自日本🇯🇵九州的資深大廚原田誠先生親自主理，原田誠先生👨🏻‍🍳擁有30年廚藝經驗，加上日本人的職人精神，愛吃日式料理的你，不能不試啦~

餐廳在上年11月疫情期間開店，地方不大，大約只有30多個坐位。店內用傳統和紙和原本裝潢😆，形造出簡約舒適的用餐體驗。

午市光顧👅，客人可以選擇丼飯或廚師發辦。丼飯價格由$168至$638不等，而廚師發辦則由$488-1298不等😳，豐儉由人哦。

全部丼飯🌟，都會包括: 小缽、茶碗蒸、主食、味噌湯和甜品。不過當日店員忘記給我們小缽，我們也沒有發現，沒能品嚐呀~茶碗蒸相當滑嫩，用料豐富，味道不俗唷!

招牌的和牛海膽丼🥩，果然好好吃呀! 引入來自日本九州的極上A5熊本和王，賣相超級吸引! 要稱為和王，必須用精心挑選的飼料飼養28個月和油花達6級以上😍。悉心培育的和牛，粉嫩亮澤，肉香四溢，幼嫩無比，啖啖甘香🤩，令人吃不停口呢~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan鮨白鳥
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為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog西餐 #fafafoodblog尖沙咀
<限聚令下既高質聖誔午餐>🎊
喺 tst既 brick lane gallery環境舒服 有半 bar半西餐既感覺 有西餐有酒飲 好啱兩個或幾個朋友一齊食， 但因為6pm前不能堂食 (多謝政府悉心高質既安排) 所以好多餐廳都安排聖誔午餐 而 brick lane就係其中一間 .

套餐包括田園沙律🥗 d 沙律菜一睇就知新鮮 油色夠靚 上面鋪滿健康有口感既藜麥 仲有新鮮車厘茄 🍅洋葱 紫椰菜等等 再加上油菜汁 好香 仲有香咸既 ham 撈埋生菜食好味 🐷 soup of the day🍲就係牛肉菜湯 牛肉有 d 煎番過好有口感 仲有 蘿蔔洋葱 蕃茄 口感豐富 最正係佢有個焗蕃茄包🍅蕃茄係辣蕃茄 香脆得黎又有辣蕃茄香 好味🍞 再加 coffee or tea價錢就睇下 main dish點 d乜野 😃

🍺old speckled hen係英國進口 beer口感青爽泡比較多 夠厚度 啱襯蛋 白肉等食物😃
🍺 belhaven既scotish stout泡比較薄 黑啤味偏啖 比較香 個人覺得襯紅白肉都 ok 😃

🍴頂級牛柳配香煎鵝肝 288 蚊🐂
牛柳好軟熟 又唔會過淋 勁 juicy煮成 medium好香牛肉味 鵝肝夠肥美 煎得啱啱好 連埋牛柳一齊食冇得輸 😍仲有焗過既蘿蔔茄子黃椒 仲有甜蕃薯🍠 配菜 都整得好有心機 而佢個醬汁有 d似燒汁 同配菜同牛肉都好 match推介👍🏻

🍴焗2 分1 龍蝦班尼迪蛋 🥚🦞198 蚊
龍蝦大隻 好多蝦膏有 d 芝士一齊焗夠哂香🧀 用新鮮菜同鮮橙🍊 egg benedict用左軟熟既包做墊底 上面鋪既蛋 焗得剛好 一整開蛋白 好多蛋皇漏出黎🥚仲有香濃既芝士同魚子 魚子偏咸既醬汁同 benedict好 match好食 👍🏻
#西餐 #啤酒 #龍蝦 #班尼迪蛋 #芝士 #沙律 #牛肉湯 #牛柳 #鵝肝

Score 平均分< 8.3/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#bricklanegallery
Brick Lane Gallery
尖沙咀棉登徑17 至23號地下
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
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午市最抵食,新開日本餐廳
廚師發板有3個價位 $488,$768,$1298
定食有刺身,壽司,魚切魚生飯,和王海膽
開左大半年,終於有機會一試佢既招牌
先上一客茶碗蒸 @sushihakuchohk
送到客人手上仍是熱的
食落香滑如豆腐花,蛋味濃郁,前菜已十分期待
接住落就係小菜
沙律一客,刺身加醋,幾開胃清新
小鉢即配菜,汁煮魚肉,當開胃前菜一流
和王海膽丼
十分新鮮既海膽加上和牛
高等級和牛先可以叫和王,熊本頂級牛
口感極好，入口即化,如刺身一般的口感
濃郁的肉香加上海膽這種滋味令人回味無窮
壽司定食
七件時令魚既壽司
我今日食既魚同你當天來的也有不同
精挑細選魚肉最鮮嫩既部位
加上微量芥末,去腥提味,鮮度滿滿
獨特的風味味覺大滿足

和牛只有3分熟,品嚐到和牛的鮮嫩滋味

最後再飲埋味噌汁同食甜品結尾
難怪長期午市也滿座,水準相當唔錯
「#鮨白鳥」
地址：九龍 #尖沙咀 #棉登徑 8號 #凱譽 地下G13號舖
電話：852 2109 1155#newopening #sushihakucho #鮨白鳥 #omakase #日本菜 #尖沙咀美食 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
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https://www.mrlamsan.com/2019/12/cubism.html
立体派拉麵
短短時日已經成為中環最人氣既拉麵店
只要一到中午,全店都坐滿客人光顧
出色既湯底,特製既麵條,美味既叉燒肉片
每一碗水準如一,食過既朋友都會深深迷上
尖沙咀店更推出新口味拉麵
既濃又辣,但又會散發淡淡甜味
食得辣既朋友一定要品嚐!
醬油清湯
每一碗都好似藝術品一樣
擺盤都非常講究
以日本醬油為湯底,配上嫩滑既叉燒片
香濃鮮甜既湯底係靈魂之一
黃金味噌拉麵
以味噌為湯底,加上辣肉醬拌勻一起食
這種辣度未到好辣,但又會慢慢越食越辣
湯底既味噌甜味會慢慢將之混合
你喝下的湯會有先辣後甘甜的味道
喜歡吃辣的朋友選這一款就對了!
味道層次都好豐富
這裡最吸引我還有一種配料
筍片,粗幼一樣,煮得入味,而且與別派的不一樣
有淡淡黑椒味,食起上來特別香
拉麵煮得硬適中很掛湯，好入味
自家製既餃子
配上林隆臣精心調配的秘製辣椒油
香而不辣,但又有提味效果
雞翼炸得極脆口,雞肉仍然好多肉汁
平凡的外相,但出奇地美味!
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
Shop G13, G/F, The Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
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