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试过很多蛋糕、面包、饼干、年饼，第一次学做月饼，看了无数个制作月饼的视频，最想学做的就是这款潮州月饼芋泥酥。本人很爱芋头，再加上这款月饼有着一层层酥皮，梦幻紫色的外观，芋泥内馅搭紫色千层酥，不只是月饼，更像艺术品。在学做的过程才了解，手工制作传统月饼，真的不简单啊，因为步骤比较多，这一次的影片分成两期，这一期先来做芋泥馅
芋泥酥（芋泥馅）
紫薯（去皮前） 150克
芋头（去皮前） 400 克
水 80毫升
油30 克
细砂糖 30克
蜂蜜30克
注意事项
1. 搅拌器搅不动芋泥的话可以适量加点水，直到搅得动为止
2. 用平底不沾锅来抄芋泥馅
3. 全程小火搅拌，需要耐心慢慢搅拌，大概搅拌了25分钟才开始成团
Min ✘ 919
🎥 卢卡斯 Lucas Yong
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這是你們認識黃明志的第一首歌嗎？
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【漂向北方 Stranger In The North】Youtube高清版 : https://youtu.be/qIF8xvSA0Gw
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漂向北方 别问我家乡
高耸古老的城墙 挡不住忧伤
我漂向北方 家人是否无恙
肩上沉重的行囊 盛满了惆怅
有人说他在老家欠了一堆钱 需要避避风头
有人说他练就了一身武艺却没机会崭露
有人失去了自我 手足无措四处漂流
有人为了梦想为了三餐为养家餬口
他住在燕郊区 残破的求职公寓
拥挤的大楼里 堆满陌生人都来自外地
他埋头写着履历 怀抱着多少憧憬
往返在九三零号公路 内心盼著奇蹟
忍着泪 (不听也不想 不敢回头望的遗憾)
掩著伤 (扛下了梦想 要毅然决然去流浪)
抬头看 (卸下了自尊 光环 过去多风光)
著斜阳 (就算再不堪 败仗 也不能投降)
亲爱的 (再见了南方 眺望最美丽的家乡)
在远方 (椰子树摇晃 梦境倒映着的幻象)
这城市 (雾霾太猖狂 不散 都看不清前方)
太迷惘
我漂向北方 别问我家乡
高耸古老的城墙 挡不住忧伤
我漂向北方 家人是否无恙
肩上沉重的行囊 盛满了惆怅
也是最后寄望 回不去的远方 Oh
空气太脏 太混浊 他说不喜欢
车太混乱 太匆忙 他还不习惯
人行道一双又一双 斜视冷漠的眼光
他经常将自己灌醉 强迫融入 这大染缸
走着脚步蹒跚 二锅头在摇晃
失意的人啊偶尔醉倒在那胡同陋巷
咀嚼爆肚涮羊 手中盛着一碗热汤
用力地 温暖著 内心里的不安
忍着泪 (不听也不想 不敢回头望的遗憾)
掩著伤 (扛下了梦想 要毅然决然去流浪)
抬头看 (卸下了自尊 光环 过去多风光)
著斜阳 (就算再不堪 败仗 也不能投降)
亲爱的 (再见了南方 眺望最美丽的家乡)
在远方 (椰子树摇晃 梦境倒映着的幻象)
这城市 (雾霾太猖狂 不散 都看不清前方)
太迷惘
我漂向北方 别问我家乡
高耸古老的城墙 挡不住忧伤
我漂向北方 家人是否无恙
肩上沉重的行囊 盛满了惆怅
就像那尘土飘散随着风向 谁又能带领着我一起飞翔
我站在天坛中央闭上眼 祈求一家人都平安
我漂向北方 别问我家乡
高耸古老的城墙 挡不住忧伤
我漂向北方 家人是否无恙
肩上沉重的行囊 盛满了惆怅
我站在天子脚下 被踩得喘不过气
走在前门大街 跟人潮 总会分歧
或许我根本不属于这里 早就该离去
谁能给我致命的一击 请用力到彻底
这里是梦想的中心 但梦想都遥不可及
这里是圆梦的圣地 但却总是扑朔迷离
多少人敌不过残酷的现实 从此销声匿迹
多少人陷入了昏迷 剩下一具 空壳尸体
Rest In Peace
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今天要做的是梦幻冬日热饮。
新鲜制作的芋头波霸特别Q软，搭配浓郁的芋泥和热牛奶，在寒冷的冬天实在是太治愈人心了，这是一杯喝了有幸福感、温暖人心的饮料：）
材料：
牛奶/奶茶
芋圆：
熟芋头、紫薯一共100g
木薯淀粉50g
细砂糖/罗汉果糖 25g
水 适量
芋泥：
熟芋头&紫薯 540g
炼乳 45g
罗汉果糖 60g
白开水150g
ingredient：
milk/milk tea
taro boba:
taro & purple yam 100g
Tapioca starch 50g
monk fruit sweetener 25g
water
taro & purple yam paste:
taro & purple yam 540g
condensed milk 45g
monk fruit sweetener 60g
water 150g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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这个视频没有赞助，以上部分链接为分润链接，不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口，搜寻同名产品购买：）
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