📢快過年了，做個『梅干扣肉』吧！蝦米！用壓力電子鍋只要蒸30分鐘！是真的喔！Cinya實測的結果，30分鐘厚五花肉就已經軟爛了！作法請看影片喔~~「電子鍋」蒸東西，比用電鍋更快、更快熟透，免顧火又不會燒焦喔！
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你沒有看錯價格喔！這麼大一台真的只要1990!! 快過年了，鍋寶真的超佛心為大家省荷包~~壓力電子鍋全部功能都有，而且只要全家外出吃一餐的價格!! 找不到這麼優質又超值的壓力電子鍋了！有8種烹飪選擇➕定時功能➕無水料理，哇，迫不及待想來試試了！腦子裡已經閃過很多道料理了，不只能煮飯.炊飯，還能做蕃茄牛肉、椒鹽蝦、蛋糕、味噌鮭魚、滴雞精、燉湯…。節省媽媽們非常多的時間！
煮紅豆湯只要15分鐘，蘿蔔牛肉湯只要12分鐘，就連紅燒豬腳都只要15分鐘！不僅省時間又省電呀！還能前一晚預約好，明早就能吃熱粥！也可以上班前預約好，下班回家就能開飯了！
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『梅干扣肉』食譜分享 (詳見教學影檔)
五花肉 ➡️1條
梅干菜 ➡️2把
香菇素蠔油或醬油3匙➕糖3匙➕白胡椒粉1匙➕米酒2大匙
蒜末5顆➕紅蔥頭末5顆➕辣椒末1條
1️⃣梅干菜泡水1小時，沖洗去雜質擠乾水份，切2cm段狀
2️⃣切片五花肉乾鍋煎至雙面焦黃，炸出來的油用來爆香(蒜末➕紅蔥頭末➕辣椒末)，加入切過的梅干菜炒香，最後加調味料：醬油3匙➕糖3匙 ➕白胡椒粉1匙➕米酒2大匙 (可依個人口味調整)
3️⃣上糖色：醬油3匙➕糖3匙 +白胡椒粉1匙➕米酒2大匙，煮至糖化掉，加入煎過的五花肉片，中火煎一下至五花肉平均上色，取出五花肉排入大碗公中
4️⃣將炒過的梅干填入大碗公中，壓實，填滿
5️⃣電子壓力鍋放入蒸架，入水2杯，放入按“牛肉”功能鍵，自動悶煮30min
（也可以放入電鍋中，外鍋3杯水，煮至自動跳起大約1小時多）
6️⃣煮好取出大碗公，上面蓋個深盤子，倒扣出來即可，可放點香菜或蔥末及辣椒片裝飾
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📌 電子壓力鍋小教室
電子壓力鍋分為『IH』跟『微電腦』兩種類型：
👉『IH』通常耗電量較高（約1200W左右），但能在穩定的溫度下進行烹飪，因此最適合用於煲湯或燉煮。
👉『微電腦』耗電量較低 (約800～1000W左右)，非常適合頻繁使用電子壓力鍋的家庭，或想節省電費的媽媽們。
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#梅干扣肉
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