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有了鈞媽，媽咪不只有了更多寶貴的時間能夠陪伴姐，還能夠ㄧ同享用美味又營養、猶如現煮的好菜色，保護健康力、提升免疫力。
由專業又用心的鈞媽營養師團隊製作出的親子餐盒，嚴選天然未加工的食材，並細心烹調出少油低熱量的美食，媽媽減碳高纖，健康減重；孩子營養均衡，頭好壯壯，真的是ㄧ兼二顧，摸蛤仔兼洗褲呀👍
「家有鈞媽，cooking for you.」❤️
鈞媽御食堂
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一起期待鈞媽預告的新品
收到的餐盒會讓人多驚喜
身為家長的您
這段日子
自煮防疫累了嗎
鈞媽將發起
親子防疫『營養飽胃戰』
❤️『母の美麗餐盒』減碳增纖
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「吃魚油防中風、心血管疾病？晚餐後吃最好？」
#魚油 真的這麼神奇嗎？什麼人不能吃？🐟 🐠
今天就請 #梁家瑋營養師 👩🏻⚕️ 來解答！
快一起來看看吧👉🏻https://bit.ly/2KbgPsY
小編也幫大家歸納了幾個重點：
✅ 取自魚類體內油脂的魚油，含豐富的EPA、DHA等Omega-3不飽和脂肪酸，具有一定的抗氧化、抗憂鬱、抗過敏、穩定情緒及預防失智症的好處。
✅ 建議養成每週至少吃2次魚的習慣，增加Omega-3的攝取；若不愛吃魚或三餐取得不易的朋友，可透過適度服用魚油保健品來補充。
✅ 魚油屬於脂溶性營養素，飯後30分鐘食用，吸收度更佳。
✅ 酪梨、亞麻仁籽、堅果、藻類等，也都具有豐富的Omega-3不飽和脂肪。
⚠️⚠️ #魚油什麼人不能吃？⚠️⚠️
魚油有稀釋、影響血液凝結的作用，患有以下情況之朋友需注意：
⚠️ 有凝血功能不全問題者，例：血友病病友
⚠️ 服用抗凝血藥劑者，例：患有心律不整、心臟病、肺栓塞、血栓型中風等疾病，需服用阿斯匹林等抗凝血藥物者
⚠️ 慢性肝病
⚠️ 有手術計畫者
⚠️ 部分孕婦
👩🏻⚕️💬服用魚油保健品前，應先評估個人體質、身體狀況，若有慢性病及特殊疾病史，請先詢問主治醫師、藥師或營養師意見。
#營養師的餐桌
#吃魚油的好處
#魚油何時吃
超級市場中常見的油約有十數種，花生油、粟米油、芥花籽油、橄欖油。購買時要考慮甚麼？其中一點就是油的冒煙點。煙點是指油加熱到某溫度就會煙化，除此之外，油還會變質，這時候有機會產生致癌物質，影響健康。冒煙點愈低的油，愈容易在高溫下釋出有害物質。當中又以植物油的冒煙點相對較低，動物油的相對較高。
動物油如豬油，飽和脂肪較多，當然不太建議食用。而植物油當中，芥花籽油、葡萄籽油、粟米油、花生油及葵花籽油，普遍的煙點也到攝氏220度左右，適合煎、快炒、煮、炸等烹調方法。要留意的是，亞麻籽油、椰子油及初榨橄欖油的冒煙點也不超過攝氏200度，不建議用作煎炒煮炸，用作涼拌比較適合。
所以有些人家裏只有一種油就要留意。營養師不建議用一種油代替所有，他指家用購買兩款油，如要爆炒煎炸，宜挑煙點比較高的油，例如花生油、粟米油。如果是拌沙律、涼拌，會用初榨冷壓的橄欖油，不用經過加熱，不會破壞營養成分，大家不妨做為參考。
採訪：袁燁
攝影：梁偉德、王瑋彤
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對於食油，大家很容易先入為主，把著眼點放在熱量上，以為豬油一定肥，粟米油、橄欖油不肥。但事實上，每款油的熱量也相差無幾，大約1茶匙有45千卡熱量。如何判斷一款油健康與否，其實不在其熱量，在其不飽和脂肪含量。
據家營營養中心認可營養師Kathy Ng指，油類中的飽和脂肪及反式脂肪，會令血液膽固醇提升，飽和脂肪比較高的油分如牛油和豬油就要特別注意少吃。另外，近來流行的椰子油，其實飽和脂肪很高，達到90%以上，容易令心血管閉塞，增加血管栓塞的風險，少吃為妙。
根據消費者委員會資料，不論花生油、特級初榨橄欖油、粟米油、葵花籽油、葡萄籽油及芥花籽油也有80%以上不飽和脂肪，個別比較高的可以達到92%，但整體分別不算太大，因此也是健康之選。至於想減肥的人，常認定吃得愈少油愈好。但Kathy Ng指，長期滴油不沾，會導致荷爾蒙失調，出現脫髮、停經等現象。成年人來說，每天要吃六茶匙油才是最低標準。
採訪：袁燁
攝影：梁偉德、王瑋彤
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秋冬天氣乾燥，皮膚缺乏水分，容易爆裂和痕癢，除了塗手霜和潤身膏之外，可以食一些有潤膚抗皺的食物。營養師指出，缺乏維他命A、維他命C、維他命E、維他命B雜和奧米加3脂肪酸，以及礦物質鋅、銅、硒，都會減低皮膚的鎖水能力。
營養師建議，吃含豐富維他命E的杏仁，具滋潤、抗氧化、抗皺功效。杏仁不是熱量非常高的食物，每次吃約20粒，就可以提供非常高的維他命E。
此外，也可以吃蘊含豐富奧米加3的鯖魚，因為奧米加3有修補皮膚屏障功效，令外界東西不容易刺激皮膚，皮膚的水分也不容易流失。一條鯖魚已含有超過1,500-1,700毫克Omgea-3，而美國心臟協會建議每日攝取500毫克Omgea-3。營養師並推介南瓜，含豐富維他命A，可以促進合成表皮層的角質蛋白，有抗衰老、防止乾燥和減少水分流失功效。南瓜還含有鉻，可以通過平衡和穩定血糖，增加肌膚質素，因為很多研究發現，人的血糖不穩定，肌膚的衰老速度比常人快。
另一潤膚抗皺食物是牛油果，含有很豐富維他命B雜和維他命E，其中維生素B5和B3可以維持肌膚質素，能夠抗發炎和抗皮膚痕癢。他建議每次吃不要超過半個，因為半個的熱量已經接近200卡路里，差不多一碗飯的熱量。
採訪：張淑萍
攝影：梁偉德、王瑋彤
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