【驚!#冬瓜 3分鐘遭扒的光溜溜?】
不只削芋頭會手癢癢,削冬瓜也會!桃園農改場成功研發手癢救星 #自動冬瓜削皮機,穩定品質外也能保留相當多的果肉,減少浪費與成本!
#西瓜也適用🍉
#光溜溜的冬瓜好療癒🙈
行政院農業委員會桃園區農業改良場
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓ https://www.youtube.com/user/set29itake 更多最新消息與活動資訊,請前往草地狀元FB粉絲頁↓↓ https://www.facebook.com/set.careermaster 最夯店家資訊,請前往草地狀元...
桃園農改場 在 農傳媒 Facebook 的最佳解答
【專業用「冬瓜削皮機」 西瓜也適用】
一般人可能都有削芋頭被「咬手」的經驗,但較少人知道削冬瓜皮也會!
從事冬瓜加工的人長時間削皮,常有皮膚不適的問題,且人工削皮耗費人力時間,為協助業者克服冬瓜加工困難,桃園區農業改良場開發出自動「冬瓜削皮機」,平均3分鐘削好一顆。此發明已取得國內專利,將公告技術移轉,預計販售價格每臺40萬元左右。
(文章中有桃改場實測影片!)
桃園區農業改良場表示,「冬瓜削皮機」經實測,也可應用於西瓜削皮,可供西瓜榨汁或是截切後做為鮮食銷售使用。
削皮機開發者為桃園農改場助理研究員黃柏昇,他指出,桃園地區有許多製作醃製冬瓜、冬瓜檸檬飲品加工業者有此需求,國內又未發現類似削皮機器,他才有此研發;未來削皮機可供冬瓜醬、冬瓜茶磚,甚至鳳梨酥(冬瓜餡料)等相關加工業者應用。
#食品加工 #冬瓜 #咬手 #西瓜皮
https://www.agriharvest.tw/archives/63149
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【大豆乾燥用對方法 乾燥更快、損耗降一成】
北部地區大豆收穫時含水率高,機器烘乾時水分散失太快,常造成豆粒種皮與種仁分開破損,以及表皮皺縮,喪失商品價值;桃園農改場開發大豆乾燥的採收處理技術,可將乾燥耗損從16%降到6%,且乾燥時間較短,乾燥所需耗能較少,更省成本。
此乾燥調製技術現正尋求技轉授權,授權對象未限定資格或條件,有大豆乾燥需求農民可洽詢桃園農改場。
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🤜看更多農報導:https://www.agriharvest.tw/archives/60327
#大豆 #乾燥
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