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認識一下
香料皇后-台灣香草莢
2007年引進香莢蘭種植，香莢蘭又名香草，其果實香草莢為稱為「香料皇后」，僅次於番紅花的昂貴香料，國內栽培面積已經超過10公頃，是唯一被利用在香料產業的蘭科植物。
桃園場開發高香草醛之香草莢加工技術，香草醛含量達2.5%以上，遠高於市售進口香草莢，可望成為重要出口作物。
很香喔！
娥
#漁業廣播電台發現農民力
#桃園農改場新屋農會
認識一下
香料皇后-台灣香草莢
2007年引進香莢蘭種植，香莢蘭又名香草，其果實香草莢為稱為「香料皇后」，僅次於番紅花的昂貴香料，國內栽培面積已經超過10公頃，是唯一被利用在香料產業的蘭科植物。
桃園場開發高香草醛之香草莢加工技術，香草醛含量達2.5%以上，遠高於市售進口香草莢，可望成為重要出口作物。
很香喔！
娥
#漁業廣播電台發現農民力
#桃園農改場新屋農會
昂貴高級的食用香料「香草」，現在台灣也能開始栽培生產了！農委會桃園農改場2007年引進「香莢蘭」進行栽培，這種蘭花是唯一被利用在香料產業的蘭花，又叫做「香草蘭」，它的果莢就能用來加工製成香草。經過好幾年的努力，現在栽培及加工技術純熟，國內已有能力種植並生產昂貴的「香草」。
http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=1791215
Sep 9, 2019 - 桃園區農業改良場表示，冰淇淋蘭花(ice cream orchid)又稱香莢蘭(Vanilla planifolia)，是唯一用在香料產業的蘭科植物，其香味來自於發酵後的果莢， ... ... <看更多>
桃園農改場香莢蘭 在 『台灣香草計畫（香莢蘭）』交流站Public Group | Facebook 的推薦與評價
1/27（六）特別邀請到了桃園農改場的葉志新老師，來教授分享香草發酵的課程，機會難得喔！ 每年大約12～1月份是香草的採收期，這次的課程就是要教大家如何DIY加工香草莢， ... ... <看更多>