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#本島柑橘季 【認識柳丁橘絡，你不會把最營養的部位扒掉了吧？🤔】
#台灣柳丁盛產期為十一月至隔年一月😍最好吃的柳丁就在此時，除了柳丁汁好喝，鮮食柳丁更營養呢！因為可以吃到 #橘絡 ! 🔍
柑橘類靠近表皮的白色的網狀筋絡、微束管組織稱為「#橘絡」，為中醫認為乾燥後可疏氣的食材。鮮食也大有好處，因橘絡 #含豐富的膳食纖維，植物中的水溶性膳食纖維能延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升、降低血膽固醇，非水溶性膳食纖維，可增加糞便體積、促進腸道蠕動。
營養價值不只如此，#柳丁含有大量維生素C，根據台灣癌症基金會計算，#每天吃兩顆就可以達到成人一天的攝取量(每日建議攝取量100毫克)，一起把握柳丁產期與全食營養😋
▍小柳丁大營養，認識本土農友無農藥栽培柳丁與柑橘們👉https://bit.ly/3pyAi6z
📣飯前or餐後，水果種類比一比‼
此外，由於各種水果所含有的營養成分不同，對人體的影響也略有差異，沒有特殊症狀或需求的人，不妨可以這樣吃：
1⃣ #水分含量多：如 #桃子、#水梨、#蓮霧 等，因為能帶來飽足感，餐前吃是OK的！不過像是 #帶皮吃的綠棗子 因為同時具有 #高纖特質，#番茄含有酸性物質較刺激、#柿子含較多單寧酸有收斂作用，若是空腹吃容易引發胃脹痛。
2⃣#帶有酸味：像是 #柳丁、#橘子、#草莓、#蔓越莓 等 #偏酸的水果，會 #刺激胃酸分泌，不宜空腹吃。
3⃣#具有消化酵素：比方說 #鳳梨、#木瓜、#奇異果 等水果，因含有利分解蛋白質的酵素，若空腹食用會加重胃部不適，適合飯後吃，#幫助腸胃蠕動、#消化順暢。
4⃣#中性水果：這一類有點像中醫裡說的平性水果，在營養學來講其營養成分對人體是比較溫和、比較沒有刺激的問題，像是 #葡萄、#芭樂 等，飯前或飯後都可以。
✍最後提醒，依循「#蔬果579」的原則，建議每人一天所吃的水果可以2份作為基準，每一份相當於量米杯一杯的份量、熱量約60～100大卡，對想要減重的人而言也是安全的食用劑量。
🙋♀全文閱讀：
▪《不同體質這樣吃水果，健康不NG》
https://reurl.cc/x0KDKb
【 烤肉5招 】 自製烤肉醬
烤肉怎麼吃怎麼喝，才能不用擔心便袐或變胖？
1.先吃蔬菜
烤肉時，先吃蔬菜增加飽足感，例如：像花椰菜、甜椒、筊白筍、菇類、絲瓜等，都是含纖維比較多的。
也可以用鋁箔紙將絲瓜、牡蠣包起來，蒸烤成「絲瓜牡蠣湯」，煮出來的絲瓜又甜又多汁，不需要調味就已經很好吃了 。
2.生菜包肉片
用萵苣或是小捲心菜，包著肉片，可代替土司夾肉片，吃起來會減少熱量的攝取。
3.多嚼10下有助減肥
吃烤肉的話，還是要多咬一咬，多咀嚼一下，日本一位腸胃科醫生，他在美國做了四十年左右的醫生，叫作新谷弘實，他曾經說吃食物的時候，最好能夠咀嚼70下。
當然，我想一般人是做不到，你咀嚼的時候，越多越好，咀嚼的時候，口水唾液會分泌多一點，這位日本醫生認為，唾液進入胃裡，能改變腸胃的某一些荷爾蒙分泌，對於消化、減肥都有幫助，也可以讓大腦裡知道我現在吃了多少熱量。
4.自製茶飲取代含糖飲料
烤肉可以自製去油解膩茶，取代一般的含糖飲料，那怎麼做？建議就用荷葉、山楂、烏梅、陳皮放在一起，用500cc的沸水來煮一煮，大約15分鐘，荷葉可以去油解膩，減少腸胃吸收脂肪。
有利尿的作用，減少你身體的重量，另外，山楂不但可以去肉食積，也可以消除脂肪，山楂和烏梅放在一起，又可以促進腸胃消化、肉類和油脂類。
有一個處方叫作酸梅湯，酸梅湯裡頭就有山楂、烏梅，它有去油脂的功效，常常喝酸梅湯，也是很不錯的，在台灣的便利商店裡，你也可以買到酸梅湯的飲品。
陳皮，中醫講它的功效是可以理氣，用陳皮可以消除脹氣，萬一你已經吃了太多的東西，自製去油解膩茶，讓你的身體負擔少一點。
5.自製烤肉醬
吃完烤肉，有的人就會水腫，可能的話不妨自製烤肉醬，你自製的烤肉醬，要加多少鹽或加其它的東西，自己可以控制，不會過度。
自製烤肉醬怎麼做？可以用醬油或醬油膏當作基底，再加入一點點蒜泥、薑片、辣椒段切一點，小辣椒放進去，再加一點點檸檬汁、柳丁汁、蘋果就已經很棒了，也可以再加一點點番茄泥或者番茄丁等等，調成鹹鹹甜甜，稍微帶一點酸的烤肉醬，這樣烤肉就比較不容易發生水腫或者暴肥的現象。
跟大家特別提醒一下，烤肉的時候不是炭火越旺越好喔，要等到木炭完全燃燒，藉著炭火的熱，把食物烤熟，這樣可避免吃進太多的炭，因為這個火燒的正旺的時候，它會噴出很多的炭，就是炭渣子等等，而這些東西可能就是致癌物質，等到炭已經整個燒的紅紅的，沒有那麼大的火焰，這個時候才比較安全，這個時候來燒烤東西，家人朋友聚在一起烤肉，吃的開心又健康。
【 胡乃文開講 】烤肉5招 消脹氣不怕胖
💎 觀看完整影音，請點擊 https://bit.ly/3cq5vTz
29 #香料熱蘋果汁 ｜ 冬天・冬至 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 27 #美味 #美味い #scrumptious #熱蘋果汁 #香料 #無酒精 #兒童版 #熱紅酒
想來杯冬夜裡可以溫暖身心的 party drinks 嗎？
來試試這一道大人小孩都一樣超喜愛的『香料熱蘋果汁』吧。
29.香料熱蘋果汁
濃縮蘋果汁 一瓶
八角 兩顆
肉桂 4g
丁香 八枚
肉豆蔻(碎) 一顆
月桂葉 兩片
紅糖 10-20g
柳丁切片 一顆
檸檬切片 一顆
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27.香料熱紅酒
紅酒 一瓶
八角 兩顆
肉桂 4g
丁香 八枚
肉豆蔻(碎) 一顆
月桂葉 兩片
紅糖 35g
柳丁切片 兩顆
檸檬切片 一顆
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27 #香料熱紅酒 ｜ 冬天・冬至 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 25 #美味 #美味い #scrumptious #熱紅酒 #香料 #洋式食療 #西洋式食療
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紅酒 一瓶
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紅糖 35g
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柳丁中醫 在 上璽中醫余雅雯中醫師's post - 夏天容易肝火旺 的推薦與評價
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