#這幾天的食譜統整區(#有喜歡的自己點進去截圖收藏哦)
#即將結團的最後呼籲(我知道文章有點長,拜託好好仔細看完)
✅✅✅還沒跟上好魚團的,快哦,只剩最後1天多囉~
如果錯過這次,#下次要再次開團要等到十月上旬了哦(等收到也是十月底了耶,真的會隔好幾個月呢)
✨冰箱太滿的人,我們這次最晚可以指定到「八月底再安排出貨」
所以呀,對好魚團有重度需求的朋友們,要聰明下單哦,第一張訂單指定八月初出貨,第二張訂單指定八月底出貨,這樣就不怕不夠吃,更不怕冰不下囉😊
❤ #本次可指定的最快出貨日:最快可指定『8/2』""出貨“”給黑貓""(但是""到貨日“”真的要看黑貓當時狀況哦)
❤ #本次可指定的最晚出貨日:最晚可指定『8/31』""出貨“”給黑貓“”(但是""到貨日“”真的要看黑貓當時狀況哦)
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😘😘😘喔喔對了,#有人提到這陣子的黑貓宅配品質有些讓人擔心,擔心收到時,會有些微解凍,怎麼辦?!我們的好魚團,都是收單之後,才新鮮去處理活魚的,都是經過SGS的滅菌真空包裝,所以,稍微退冰,只要沒有失溫,真的都還是在保鮮的範圍內的啦。
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說實在的,像我們自己去大賣場或是傳統市場買這些生鮮魚類,等到結帳、等到回到家,也是會出現微退冰的狀態呀,更別說傳統市場,還根本沒冷凍勒?!若您真的很介意,#那真的不適合跟團!因為如果連黑貓冷凍的宅配都無法滿足您,#那可能您真的比較適合自己冒著風險去大賣場或是傳統市場選購哦(你們看,每次公告確診足跡,都是一堆大賣場或是超市等等)
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唉,非常時期真的只能互相體諒共體時艱,所有的宅配人員們也真的很辛苦了啦,真的沒人會故意把你的包裹拿去退冰啦,運送時,冷凍宅配車門開開關關,現在包裹數量又這樣龐大,天氣又這樣熱,難免真的會有些微微退冰,只是,真的不會影響品質啦,趕緊拿去家裡冷凍櫃凍起來就好呀。
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更何況,如果真的遇到嚴重失溫的狀態,我們的好魚團廠商也都會負責換貨處理呀,所以還請大家想清楚再跟團哦,#婷婷在開團前也是有一直提醒大家這些注意事項,#請確定能接受再來跟團哦~
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所以,乖啦,真的請一起買好買滿,雖然微解封,確診數字有稍微下降,#但是還是請大家不要趴趴走盡量多待在家裡自己煮,真的比較安心啦,讓我們一起認真防疫一起守住健康!加油加油💪🏻✨😷
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⭐⭐⭐然後呀,這幾天,婷婷都有陸續分享一些我們家的料理分享。因為很多人常常是結團之後或是收到好魚們之後才私訊詢問食譜,但是婷婷已經一直呼籲了,我個人習慣,#結團之後就會刪掉團購文章(我有強迫症)
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所以呀,拜託大家如果有看到喜歡的食譜,請自行點入文章連結,然後 #要自己用手機截圖記錄哦,因為這些文章結團之後都會刪掉哦(所以儲存連結沒用哦)
❤❤❤這些都是我們家實際的真實料理紀錄與照片,提供給大家一些些料理靈感,希望大家也會喜歡!
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❤❤❤現在就快來一起買好魚吧~
⭐️⭐️⭐️下單連結:https://c4v4rj.1shop.tw/TN0802
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照片是:我們家平日的飲食餐盤,就是要多吃原型營養的好食材啦!
✅料理參考-柚香蔥花佐油煎黑鮪魚菲力:
https://www.facebook.com/photo?fbid=354969679321101&set=a.223283155823088
✅料理參考-干貝雞湯
https://www.facebook.com/photo?fbid=354994479318621&set=a.223283155823088
✅料理參考-烤鰻魚飯&野菇鰻魚炊飯&鰻魚玉子燒
https://www.facebook.com/photo?fbid=355047342646668&set=a.223283155823088
✅料理參考-栗子燒雞
https://www.facebook.com/photo/?fbid=355334269284642&set=a.223283155823088
✅料理參考-松露香料風味的油煎鮭魚菲力
https://www.facebook.com/photo?fbid=355549649263104&set=a.223283155823088
✅料理參考-香煎土魠魚排&炸土魠魚塊的夏日變化版
https://www.facebook.com/photo?fbid=355663472585055&set=a.223283155823088
✅料理參考-炸花枝丸&飛魚卵香腸的料理技巧
https://www.facebook.com/photo?fbid=355949265889809&set=a.223283155823088
✅料理參考-午魚一夜干
https://www.facebook.com/photo?fbid=355956295889106&set=a.223283155823088
✅關於蛤蜊吐沙與料理的小技巧&薑絲蛤蜊鱸魚或石斑魚湯食譜
https://www.facebook.com/photo?fbid=356269845857751&set=a.223283155823088
✅韓式辣燉烏魚魚排的食譜分享
https://www.facebook.com/photo?fbid=356575609160508&set=a.223283155823088
✅破樹子清蒸鮮魚的食譜
(留言區有另一個作法食譜可以參考)
https://www.facebook.com/photo?fbid=357267615757974&set=a.223283155823088
✅日本味噌燉鯖魚的食譜
https://www.facebook.com/photo?fbid=357459512405451&set=a.223283155823088
松露香料風味的油煎鮭魚菲力 在 Facebook 的最佳解答
⭐⭐⭐目前這邊是婷婷這幾天分享的一些食譜:
大家如果有看到喜歡的食譜,請自行點入文章連結,要自己用手機截圖記錄哦,因為這些文章結團之後都會刪掉哦(所以儲存連結沒用哦)
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❤❤❤這些照片與食譜,都是婷婷家真實實際的日常料理紀錄與料理照片哦,希望大家也會喜歡!現在,就快來跟婷婷一起買好魚吧~
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✅料理參考-柚香蔥花佐油煎黑鮪魚菲力:
https://www.facebook.com/photo?fbid=354969679321101&set=a.223283155823088
✅料理參考-干貝雞湯
https://www.facebook.com/photo?fbid=354994479318621&set=a.223283155823088
✅料理參考-烤鰻魚飯&野菇鰻魚炊飯&鰻魚玉子燒
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✅料理參考-栗子燒雞
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✅料理參考-松露香料風味的油煎鮭魚菲力
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✅料理參考-香煎土魠魚排&炸土魠魚塊的夏日變化版
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✅料理參考-炸花枝丸&飛魚卵香腸的料理技巧
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✅料理參考-午魚一夜干
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✅關於蛤蜊吐沙與料理的小技巧&薑絲蛤蜊鱸魚或石斑魚湯食譜
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✅韓式辣燉烏魚魚排的食譜分享
https://www.facebook.com/photo?fbid=356575609160508&set=a.223283155823088
✅破樹子清蒸鮮魚的食譜(這篇文章的留言區有另一個作法食譜可以參考)
https://www.facebook.com/photo?fbid=357267615757974&set=a.223283155823088
松露香料風味的油煎鮭魚菲力 在 Facebook 的最讚貼文
#松露香料風味的油煎鮭魚菲力,#有喜歡的食譜請記得要自己截圖起來,結團之後,所有團購文章會刪掉哦
❤❤❤松露香料風味的油煎鮭魚菲力,作法如下:
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⭐首先,請務必要正確退冰!
我們所有的魚片魚排都是採用真空包裝,請大家『千萬不要』前一晚或是一早就提早退冰(切記切記呀)
只要在料理前15分鐘,從冷凍室取出,真空袋『不拆封』,直接把整包真空袋,放在一個料理盆內放在水龍頭下方,水龍頭流水打開,讓小小水流的慢慢沖浸到料理盆內的真空包裝袋,讓真空包裝的魚片,在料理盆中自然退冰,應該大約10-15分鐘就解凍完成了囉。
這時候才從料理盆中,取出整包真空包裝袋,剪開真空包裝取出魚片,然後,務必要用廚房紙巾整個把魚片仔細擦拭乾淨(喔喔千萬別拿魚片再去沖水哦),真的只要用廚房紙巾擦拭乾淨之後,就可以開始加以烹調料理囉
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⭐我們之前一起團購的那款好油,跟海鮮料理非常搭哦,把整塊挪威鮭魚菲力,一定要完全先用廚房紙巾擦乾之後,這時候可以把我們一起團購的好油&婷婷個人超喜歡的海鮮風味香料,均勻在挪威鮭魚菲力的每一面上
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⭐接著,拿出我們之前一起團購的那款『完全沒有塗層的不沾好鍋』,熱鍋之後,再倒入一點點好油,就可以把整塊鮭魚菲力,魚皮朝下,輕輕滑入鍋內,用中火偏小火開始油煎。(也就是先煎魚皮那片)
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⭐請不要浪費了我們這款 #挪威鮭魚菲力的優質美味,雖然有些品質很好的鮭魚可以半生食,但是拜託大家,千萬別冒險在家裡生食呀,畢竟雙手菜刀或是砧板只要有一個環節不夠潔淨,都會有風險的呀。所以呢,品質好的鮭魚菲力,拿來油煎,就千萬別煎太老太久!
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婷婷自己是魚皮那一面,用中火""偏小火"",準確計時,大約油煎約2分鐘,您也觀察側面厚度,直到側面厚度有一半以上變成熟,就可以翻面繼續油煎囉(另一面也大約油煎2分鐘左右)
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⭐兩面都煎好之後,關火,靜置盛盤。
這時候,婷婷手邊剛好有很美味很濃郁的黑松露橄欖油,淋上一些些我個人超愛的松露橄欖油,再撒上我超愛的蒜香風味鹽,天呀,那滋味~~超美味!再搭配一些新鮮蔬菜與一顆煎到裙擺恰恰的美味荷包蛋...
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喔耶~美好的早午餐就這樣完成囉^^
🙏🙏🙏未卜先知,先統一回答:
文章中與照片中提到的松露橄欖油與海鮮香料與風味鹽,婷婷日後都會開團哦,別急別急,以後就可以一起買了
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留言區裡有很多張照片哦,可以去看一下~
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❤❤❤請趁這次難得的機會,
一起來試試看厚切的挪威鮭魚菲力美味吧!
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松露香料風味的油煎鮭魚菲力 在 【食譜】香煎鮭魚菲力 - YouTube 的推薦與評價
食譜說明食材: 鮭魚菲力 200g菠菜適量玉米筍(帶皮)適量馬鈴薯一顆黑胡椒適量海鹽適量奶油 ... 橄欖油少許, 鮭魚 中火下鍋煎,加入奶油約5g增添香氣。4. ... <看更多>