#親子烘焙食譜分享_需要的趕快收藏
#帶著孩子一起玩烘焙
艾寶大概不到2歲時就開始和我一起玩烘焙、烹飪,從簡單的攪拌到自己學會看磅秤準備材料、揉麵、塑型、入烤箱到最後收拾善後...
媽媽的心臟也在這過程中,因此變得越來越大顆...😂
因為現在防疫又加上孩子放暑假,所以收到不少媽媽們私訊,希望艾麻可以提供一些適合親子烘焙的食譜,可以帶著孩子一起同樂!
所以我大概整理了幾樣之前艾寶做過的食譜,材料都蠻好取得不複雜,讓大家參考看看!
需要的朋友趕快收藏囉!
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♥️檸檬酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2315374905145392&id=692018760814356
♥️蛋塔
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2044388555635299&id=100001925246700
♥️肉桂蘋果派
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2258593877490162&id=692018760814356
♥️藍莓乳酪馬芬
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1386790118003880&id=692018760814356
♥️玉米脆片葡萄餅乾
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2227181040631446&id=692018760814356
♥️花生醬酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2089566067784214&id=100001925246700
♥️葡萄杏仁酥餅
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2093510024056485&id=100001925246700
♥️平底鍋迷你煉乳小饅頭
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2026039320803556&id=100001925246700
♥️用鬆餅粉做餅乾
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1148875291795365&id=692018760814356
♥️香蒜餅乾棒
https://www.facebook.com/692018760814356/posts/2523523940997153/
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅安安邊緣子,也在其Youtube影片中提到,【單身狗雙人組!公然要LINE這樣是可以的嗎?】 -------------------- 【特別感謝 - 蔡哥 https://youtu.be/caoQG_HDjTM 】 【特別感謝 - Nespresso https://bit.ly/33UWpLx 】 ----------------...
杏仁酥餅 在 Facebook 的最佳貼文
鐵盒餅乾、真露梅酒、梅酒磅蛋糕。
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這禮拜都在忙這個。
鐵盒餅乾裡有伯爵紅茶餅乾、奶油餅乾、烏龍奶酥玫瑰、巧克力杏仁酥餅,蛋糕是梅酒磅蛋糕,酒是四月底泡製的真露梅酒。
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梅酒磅蛋糕裡面有梅酒中撈起來的梅子果肉,還加了兩大匙米酒頭梅酒,但酒味很淡。蛋糕體用小嵨ルミ老師的配方,真的是奶油:糖:麵粉=1:1:1,但秤量的時候覺得這樣真的太甜了吧吧吧!減少了大概15%的糖量,用的是伊思尼的發酵奶油,烤完真的好香,梅酒味道很淡,梅子本身也沒有什麼酒味耶!好神奇,因為單吃酒梅的話酒味還蠻重的😆
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餅乾的部分,防疫假開始之後烘焙魂熊熊燃燒,還一心一意想做多款餅乾來組合成鐵盒餅乾。第一步就是要先找好餅乾鐵盒,話說現在的馬口鐵盒真的很貴,我印象中以前一個鐵盒也沒多少錢,可能才十幾二十元??現在漲3-4倍價吧?不過用鐵盒裝整個質感大幅提升,我想有下次的話我直接買琺瑯盒來裝算了,琺瑯盒雖然貴一些,但吃完餅乾還可以留下來用很久,比鐵盒實際多了。
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昨天「終於」把全部的餅乾做完裝盒。
鐵盒餅乾還蠻不好組合的,這次也沒有先思考要放什麼餅乾,就這幾天做好的設法塞進去這樣,覺得下次如果再做要做一些小朵的抹茶擠花餅乾塞空隙,順便增加不同色澤。
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這批壓模餅乾不是我要說,真他X的難操作!
麵團超級超級軟,我桿一桿要趕快放冰箱冷卻個半小時才能拿出來壓,壓一半要再塞進去冷藏冰硬一點再拿出來烤,總之就是非常的難操作,麻煩到罵髒話。但是成品非常好吃,加了杏仁粉有著淡淡堅果香味,整體酥脆不硬,也不會過甜。但真的太太太難操作,下次做要調整配方。
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中間有巧克力的是奶油壓模餅乾,用COTTA的餅乾模,中間剛好有一個凹陷放餡料,一開始填入果醬進爐一起烤,但選的果醬實在不適合烤餅乾用,烘烤後完全沒流動,後來只好自己吃,第二輪就拆了法芙娜巧克力來填了。
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寶姐最喜歡伯爵紅茶餅乾(盒子裡麻子臉的餅乾就是了),其實就是奶油壓模餅乾加兩包伯爵紅茶茶包做點變化而已。
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謝弟喜歡巧克力杏仁酥餅,只要有巧克力他就喜歡了😆
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深度哥喜歡覓幸茶粉做的碳焙烏龍玫瑰奶酥,茶香濃郁細緻,吃起來也很酥鬆。
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至於我哦!我喜歡真露梅酒🤣🤣🤣
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#送給好友的生日禮物
#鐵盒餅乾 #真露梅酒 #梅酒磅蛋糕
杏仁酥餅 在 Facebook 的精選貼文
有人做了直播教的
科西嘉島杏仁酥餅嗎?
有網友做完吃了給我的回饋是
很像桃酥!
竟然跟我想得一模一樣
我以為只有我自己這樣覺得
杏仁酥餅 在 安安邊緣子 Youtube 的精選貼文
【單身狗雙人組!公然要LINE這樣是可以的嗎?】
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【特別感謝 - 蔡哥 https://youtu.be/caoQG_HDjTM 】
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【麻姑師太 - https://youtu.be/NEO8RKtPeG4 】
【硯式女子 - 硯硯與麵茶 - https://youtu.be/cBQEEXBOg5w 】
【玩到自然醒遊戲頻道 - https://youtu.be/oJ4aTpCrLdA 】
【安安邊緣子TWITCH - https://goo.gl/LU2M7B 】
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#直接加LINE#單身狗雙人組
#Nespresso #義式濃烈黑咖啡 #義式杏仁酥餅風味咖啡
#義式榛果蛋糕風味咖啡 #義遊味近耶誕倒數月曆
杏仁酥餅 在 I'm Charlie Youtube 的最讚貼文
Jonas的頻道:https://youtu.be/sOzzL6p8Vww
*此影片和Nespresso合作*
已經用Nespresso咖啡機快兩個月了
煮咖啡變得好方便
只要按一下就有好喝的咖啡
也不用再去買外帶咖啡
省了好多錢
以前不想用Nespresso是怕咖啡膠囊不環保
但其實Nespresso擁有完善的回收機制!
可以拿到櫃上回收
也可以用郵局免付郵資的便利袋寄回去
回收的膠囊鋁的部分會融化重新再利用
製造成腳踏車什麼的
咖啡粉就當作有機肥料
是不是很棒
聖誕節限量的3款咖啡膠囊
1 義式杏仁酥餅風味咖啡
2 義式榛果蛋糕風味咖啡
3義式濃烈黑咖啡
風味很有聖誕氣息
我最愛義式濃烈黑咖啡
拿來做成拿鐵超好喝
聖誕倒數日曆還能抽獎
最大獎是咖啡機一台哦!
大家可以趁週年慶購入
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Nespresso首次在台灣推出超限量的耶誕倒數月曆,11/5開賣! (聽說開賣不到三天就被搶光了! )
如果想要購買節慶限量款咖啡可以點擊下方連結選購https://bit.ly/3nmM5mW
#Nespresso #義式濃烈黑咖啡 #義式杏仁酥餅風味咖啡 #義式榛果蛋糕風味咖啡
杏仁酥餅 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
#白巧克力餅乾 #杏仁酥餅
把雪白色的巧克力融化進餅乾麵團裡,是這份配方設計最初的創意概念,跳脫大多數近似餅乾配方,僅是單純將細碎或耐烘焙巧克力豆加進麵團,百分之百與麵糊完全拌合後所烘烤出來的「白巧克力奶油酥餅」,呈現了全新口感與質地,外層吃起來有薄酥脆糖口感、裡層則是富有空氣感的蓬鬆組織,作法上也很簡單,絕對是質感上乘高級餅乾的必備款。
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9953
[ 材料 ] – 約完成20片
白巧克力:200g
室溫無鹽奶油丁:80g
細白砂糖:50 g
鹽:1/2茶匙
室溫蛋黃(A):1顆
室溫蛋黃(B):1顆
香草精:2茶匙
35%動物性鮮奶油:50g
中筋麵粉:250g
烘焙小蘇打粉:1茶匙
細磨杏仁粉:60g
額外風味添加:焦糖粒、細碎堅果
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