ᴛᴀɪᴡᴀɴ ᴛᴀɪᴘᴇɪ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
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台北《李氏香拌》
⟢秘製麻辣牛肉乾拌麵 $190 🐾
⟢椒麻麻婆豆腐 $150
⟢麻醬黃瓜 $40 🐾
⟢招牌花干 $40
⟢招牌紅油清燉牛肉清湯 $60
隱身在巷弄中
遠看有著咖啡廳的文青感
走進店裡,充滿著復古木質調的簡約裝潢
首先上桌的是”秘製麻辣牛肉乾拌麵”,那充滿了椒香的味道直撲鼻腔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼
使用軟嫩、油花充足的牛腱與牛五花,入口的食感相當好
伴著特製辣醬大口吸麵🌶️
那爽辣的椒麻香從舌尖蔓延開來,非常過癮!!!推薦給嗜辣的老饕!
而”麻婆豆腐”的香辣程度完全不輸乾拌麵
水嫩豆腐搭配鹹香夠味椒麻醬汁,完全是白飯小偷!
每一口舌尖微麻又辣的食感刺激著味蕾🤤
伴隨著濃濃花椒香氣,麻感與辣度絕對能獲得滿足
小菜冷盤特別喜歡”麻醬黃瓜”
冰冰涼涼甜鹹的爽脆感超~解~辣,推薦一定要點!
🔍美食分類:#saki吃台北 #saki吃台式
❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
李氏香拌
🏠台北市大安區通安街46號
🚇捷運信義安和站
☎️02-2708-0909
🕐週二~週日 12:00-20:30
評分:
📌環境🌕🌕🌕🌕🌑
📌服務🌕🌕🌕🌑🌑
📌再訪🌕🌕🌕🌗🌑
#李氏香拌 #秘製麻辣牛肉乾拌麵&椒麻麻婆豆腐&小菜 #台北市 #yummy #foodporn #相機食先 #delicious #foodphotography #foodstagram #攝影 #吃貨 #love #igfood #大安區美食 #大安美食 #信義美食 #信義安和美食 #台北小吃 #台北牛肉麵 #牛肉麵 #乾拌麵 #通化夜市 #麻婆豆腐 #小吃 #台式料理 #麻辣乾麵 #台北美食 #平價美食
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅SHIN LI,也在其Youtube影片中提到,#五倍券 #振興券 #紙本五倍券 合作信箱✉️ : [email protected] ❗️影片未經同意請勿任意轉載、二次搬運、寫成新聞稿 ❗️每月45元幫助我創作更多影片|https://shinli.pse.is/PD4Q5 ———————————————————————————— 📖我的理...
「李 氏 咖啡」的推薦目錄:
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李 氏 咖啡 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
【認真聽】#中秋節抽禮物活動(點開下方看參加辦法)👇 | 中秋節不烤肉,改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節,吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子,當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲,那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合,我們來抽獎:
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🎁 抽禮物辦法 🎁
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3⃣ 留言同時tag標記一位好朋友
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即日(9/13)起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六(9/18)晚上20:00截止,並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉
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偽學術的我們,常常去日本文化踏察,「#旅行作為一種方法」,大家應該還蠻孰悉的。但,除了奇奇怪怪的主題,我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡,是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」(Tabelog)每年的Sweet甜點賞,則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子,無論是「鍵善良房」的「葛切」,或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」,用聲音試吃,讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847
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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子,其實並沒有這麼古老,這是一種在明治時代後,和洋二元定義下的產物。也就是說,為了區分出「洋菓子」,所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配,形成一個表現日本文化的飲食系統(並松信久,2021)。相對而言,洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成,而和菓子多以豆沙、糯米粉組成;在形象上,更加專注於四季的象徵變換,具有「展示」的禮儀。
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菓子,原意指提供食用的甜美果實,是真正的植物果實,後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說,甜點是「食物的剩餘」,因為剩餘,因為過剩,所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外,傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」,早期為祭祀時使用的糕點,《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景,說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說,和菓子的構成有五個系統,包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子,就是指天然的果實類,最早可以在《日本書紀》中見其描述,為菓子概念的原型,這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝,如扮演中日文化交流橋梁的空海大師,便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成:梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中,見到此八種經典的形式與其變形,例如現在常見的「餅」與「糰子」,就是使用在地穀物與食用習慣,製作出來的加工甜點。在室町時代時,則從中國傳來「點心」的食品系統,例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流,直至江戶時代(17世紀後半)逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型:
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1. 餅類:葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類:腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類:羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類:鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面,是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化,也將西歐的糕點形式與製程帶入,形成「南蠻菓子」。明治時代西化後,則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中,就可以見到很多和菓子描述,還有很多為現在有名的店舖,像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物,饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」,飴糖有「菊一文屋」,糰子有「御手洗糰子」。足以可見,日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入,對於和菓子的評斷,自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》(中村孝也,1967)、《和菓子の京都》(川端道喜,1990)、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》(黒川光博,2005)都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是,梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會,他們將甜點實作與《源氏物語》結合,製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美,以體會和菓子之美。這個審美技巧,非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上,待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店(關西部分),大都還是延續從前的知名老店舖,像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪,那些創新的品項,比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後,透過SNS來行銷與消費,變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店,運用了IG傳遞強烈的視覺符號,飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說,近年來也更加喜歡洋菓子(村上陽子,2008)。加上,觀光限制與人口老化,這對於和菓子老店,或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談,長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點,包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」,請進來節目裡面一起試吃+聆聽~
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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒・ 菓子・ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
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李 氏 咖啡 在 Facebook 的精選貼文
一開始接獲Plantur39植物與咖啡因洗髮露-染燙專用這個產品的試用邀約的時候我還有點森氣氣!因為商品介紹寫著「特別為40歲以上女性秀髮所設計」,我心裡想說什麼啦!我還很年輕好不好!但語畢立刻驚覺,欸其實沒有欸!我39了欸!哈哈哈哈。而且瓶子上面大大的39也不知道是不是寫給我看的可惡!但因為他來的真的正是時候!我正在對我自己的頭髮狀況感到焦慮所以我馬上拜託他讓我試試看。
一直以來我都非常以自己豐厚的髮量自豪!但因為前陣子不曉得是不是疫情的關係,一來我開始因為不能出門洗頭必須在家自己洗,才開始注意到自己每次洗髮,排水孔就會出現一大堆頭髮!我甚至驚訝到抓給李醫師看問他完蛋了我是不是生病了(然後他還沒有否定我欸,說我幫你上網研究一下,我整個天崩地裂)。疫情在家一直跟小孩大眼瞪小眼,再加上自己又是很容易緊張的個性,關在家裡連平時購物啊按摩等舒壓行程一個都不能實現的時候,我還發現我照片裡的馬尾,怎麼髮際線越來越清楚XD,這是我從來不曾面對的問題啊!然後洗頭的時候我不管再多小心翼翼,我的頭髮超不爭氣的集體自我放棄。每天洗完頭髮我在撿塞住排水孔的頭髮的時候我都超想哭的。
Plantur 39 會針對40歲女性做設定,主要是因為體質隨著年齡明顯的變化,其實連頭皮都非常明顯。話說我小學的時候(也太久遠?)還是鋼絲髮欸!超級無敵粗,非常不容易斷,還因此感到自卑。真是好傻好天真。隨著即將邁入40這個分水嶺,真的是各方面都太有感了 T_T 頭髮變得比較脆弱,身心靈也是啊!腰痠背痛心靈脆弱這樣哈哈哈。
很認真的每天使用Plantur39快一個月吧,我覺得每次洗頭用指腹按摩頭皮的過程,頭髮真的有變得比較強韌,堅忍不拔到我又會很手賤的再用力一點多抓幾次以便確認(是不是真的很神經病?) 我這次體驗的是染燙、受損髮質專用的洗髮露。Plantur39含有獨特的咖啡因成分和天然小麥萃取物與維他命B5,洗頭髮的時候多按摩個2分鐘效果就蠻有感覺的了。如果沒有和我一樣經常染燙的話,也可以選擇品牌專門給細軟髮使用的系列!除了洗頭髮外,也可以再搭配Plantur39 植物與咖啡因頭髮液,在乾髮的狀態使用,不用另外再沖洗非常方便!可以持續的提供髮根滋養,因為我不是個會天天洗頭的人,所以天天使用頭髮液就相對蠻重要的。
然後重點是,我原本以為這樣的產品是需要付出很高的代價的。沒想到看了各通路的售價我嚇歪!根本很划算好嗎?我個人覺得髮量和頭髮的健康真的很重要,有一頭豐盈的秀髮整個人看起來就是年輕!比去做什麼醫美都更划算!(精打細算主婦樣)頭髮顧好,醫美錢省下來去買包包才是最聰明的呀!
相信我的粉絲群應該很多跟我一樣常常忘記自己也是奔四的少婦(不管還是要加個少字)我是覺得適時地承認和面對年齡帶給我們很現實的問題也是很好啦。現在降級後我覺得我的頭髮也沒有之前那麼悲哀,剛好可以出門溜達我整個很感激這個產品如及時雨一般的出現在我的生活裡 T__T
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【實體券預訂注意事項】
📌需攜帶健保卡
📌超商第一梯 [預訂] 9/25-10/1 [領取] 10/8-10/21
📌五倍券預定時間時間為早上9點至晚上10點
【超商預訂大略步驟】
Step1:到各超商機台選擇五倍券預訂
Step2:插健保卡
Step3:輸入手機號碼並確認取貨門市
Step4:機台輸出小白單完成預訂
【四大超商】
7-11
📌9/25預訂五倍券
・星巴克全品項第二杯半價或美式咖啡好友分享優惠
・蝦皮購物150元購物金(限新戶)
。需消費滿151元
📌10/8領取五倍券
・7-11購物金抵用券150元(需搭配五倍券使用) 。50元2張、25元2張
・CITY PRIMA精品拿鐵或CITY CAFE大美式同品項買1送1
圖片網址|https://www.facebook.com/711open/posts/10158131926367190
活動詳情|https://www.facebook.com/711open/posts/10158131926367190
全家
📌9/25預訂五倍券
・100元全家購物金
・Let's Café大杯經典拿鐵或美式買一送一
📌10/8領取五倍券
・400元全家滿額購物金
。滿600折100購物金*2 / 滿1,200折200購物金*1
・屈臣氏100元滿額購物金
。滿500折100元
圖片網址|https://www.facebook.com/FamilyMart/posts/10160032744564258
活動詳情|https://www.facebook.com/FamilyMart/posts/10160032744564258
OK mart
📌9/25預訂五倍券
・OKCAFE大杯莊園級拿鐵8杯200元、20杯500元
・指定商品買一送一
萊爾富
📌9/25預訂五倍券且於10/8後領取五倍券
・50元滿額購物金
・大杯拿鐵、美式咖啡買一送一
【藥妝店】
屈臣氏
📌10/8領取五倍券享6,000點(20元)回饋
・持取貨序號、身分證件正本
📌紙本五倍券消費享優惠
・滿1,000送1,000折價券
・不限金額消費即可獲贈寵i點數3000點(10元)
・滿$5,000更加碼贈送50000點(166元)
圖片網址|https://www.facebook.com/wtctw/posts/4495103567254946
活動詳情|https://www.facebook.com/wtctw/posts/4495103567254946
【超市】
全聯
📌紙本五倍券購買振興福利金單筆滿1,000元享優惠
・500點(5%)福利點回饋
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寶雅
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微風百貨
📌可用紙本、數位五倍券換取微風點數60,000點(6,000購物金)
・微風南京、微風信義、微風松高、微風南山、微風台北車站
・可在兌換五倍券來店禮
統一時代百貨
📌紙本5,000元可兌換7,000抵用券
・500元抵用券11張+100元抵用券5張+100元滿千抵百券10張
📌紙本3,000元可兌換3,500抵用券
・500元商品抵用券6張+100元抵用券5張+100元滿千抵百券5張
📌紙本1,000元可兌換1,200抵用券
・500元商品抵用券2張+100元抵用券1張+100元滿千抵百券1張
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李 氏 咖啡 在 yyselina Youtube 的精選貼文
這是這段時間暴風上片的最後一支!彌補我八月上半個月都在忙工作完全沒上片!接下來九月希望可以每週固定更新啦~~~(希望哈哈哈哈)這次的丹佛是臨時決定的,想在熊氏夫妻回西雅圖前再一起旅行一次!在挑地點的時候就決定要找一個四個人都沒去過的地方,然後機票必須是最便宜+不要飛超過兩小時!總結下來丹佛就是我們的目的地!這次的旅行真的很滿足又快樂!大家下次有機會也試試這種旅行吧!
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影片蠻長的所以也來給大家時間軸:
00:00 intro
00:19 出發前一週
00:42 Day 1 出發!
1:20 抵達市區、吃吃晃晃
5:47 回住宿休息、去看夕陽!
7:05 和安子的保養時間ft.理膚寶水
16:40 Day 2 早午餐、喝咖啡
19:43 前往bear lake路途
21:32 bear lake超美湖畔
26:19 看到一群野生麋鹿!
27:31 晚餐、吃有名冰淇淋
29:13 Day 3 市區騎LIME到處衝
31:17 害我哭的書店
33:07 要說再見了丹佛!
音樂:
absent mind-josh gilligan
brisk-ezzy
goodbye baby-the walters
50s kind of love-paul moody
lemons in london-jesse brown
lonesome with the restless age-paul moody
love in vain- victoria bigelow
no other-johnny knox
super nintendo - paul moody
💖看更多的偶! - https://www.instagram.com/yyselina/
💖我的選物店 - https://www.instagram.com/intuition.store
💖我的設計文創品牌 - https://www.instagram.com/intuition__lab
💖工作邀約/Contact : yyselina1013@gmail.com
This video is sponsored by Le Roshe Posay. 感謝理膚寶水贊助這支影片!
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李 氏 咖啡 在 李氏.café - 首頁| Facebook 的推薦與評價
Lost and Found it cafe 失物招領咖啡館. $$. ·. 咖啡館. 營業中. ·. 下午12:00 - 下午7:00. 1,421 人說這個讚. 讚. 已說讚. 發送訊息. 李氏.café, profile picture ... ... <看更多>
李 氏 咖啡 在 台北咖啡廳4-李氏cafe - 個人看板板 | Dcard 的推薦與評價
台北咖啡廳4-李氏cafe. 個人看板. 4月27日17:39. 這間是我最喜歡的台北咖啡廳之一~ 已經N訪了非常的熱門每次來沒有一次是沒有客滿的 很怕發出來之後更吃不到了. ... <看更多>
李 氏 咖啡 在 [食記] 台北李氏Cafe|東區好吃布丁跟義大利麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:Ariel lee 李氏‧ Cafe
消費時間:2018年/6月
地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄7號1樓號
電話:02 8771 8006
營業時間:12:00–22:00
每人平均價位:本日2人消費$1243
可否刷卡:
有無包廂:
推薦菜色:
官網:
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雖然我不姓李,無法與他產生共鳴
但是我的英文名字恰好也是Ariel
突然對這間李氏咖啡好感度大增
(一種惺惺相惜的感覺)
他們一開幕的時候立刻收入口袋名單裡:)
目前沒有接受電話預約
只開放網路FB粉絲團預約
官方FB:李氏.café (連結點我)
店裡的位置不多
建議一定要預約才不會撲空
雖然我們訂了12點但是遲到了
所以預約就被取消
只好做到戶外的位置
本來想說坐在外面也不錯
店家布置了許多花花草草
有點像在小庭院用餐的感覺
(((透過陽光拍照感覺更美)))
但是現實是殘酷的
在這個炎熱的五月建議還是坐在室內比較舒服
即使店家給了我們獨享的電風扇
還是汗如雨下
(所以,訂位真的不要遲到)
今日點餐項目:
白酒蛤蠣野菇麵 $280
蒜辣鮮蝦臘腸麵 $260
水牛城辣雞翅 $200
李氏鮮奶茶 $130
覆盆子萊姆茶 $180
李氏焦糖雞蛋布丁 $80
【蒜辣鮮蝦臘腸麵】
看起來很香辣夠味但其實沒有想像的濃烈
帶點蒜味辣味
湯汁完全吸附在麵條中
整體相當入味好吃
去殼的蝦子,看起來乾淨飽滿
吃進嘴裡也很新鮮Q彈
(而且給的份量也滿有誠意的,加分)
【白酒蛤蠣野菇麵】
上到第二道主菜的時候
店員好心的把我們移動到室內
(原來是訂位12點半的也遲到被取消了!!)
這個鋪了滿滿蛤蠣的義大利麵
一端上桌就非常有氣勢
而且蛤蠣是很飽滿多汁圓圓胖胖
看了就十分討喜的那種
這個吸附的海鮮湯汁的義大利麵
因為沒有其他繁複的重口味
所以滿是海鮮的清甜完全注入在麵條上
(我私心投這個一票)
【水牛城辣雞翅】
咬下去肉汁四溢
而且這個調味也非常好
酸酸辣辣的很夠味
是會讓人吮指回味那種
【李氏鮮奶茶】
我覺得這應該也是個男女老少都會喜歡的飲品
淡淡的奶味跟茶香味
喝起來很順口
而且因為完全不甜膩
難得鮮奶茶也可以有消暑解渴的作用
【覆盆子萊姆茶】
這肯定會是少女很愛的一道飲料
新鮮茶葉泡出的覆盆子萊姆茶
旁邊再配上龍眼蜂蜜可以自己斟酌喜愛的甜度
加入乾燥花果乾增加香氣
李氏咖啡的飲品都給人一種很清爽舒服的感覺
【李氏焦糖雞蛋布丁】
這手工布丁也算是店家的招牌必點菜色
在這個相機先食的年代
IG上早就不知道被這個布丁洗版了幾次
這個真的是360度怎麼拍都很美
輕輕灑上一些小麥片
點綴性的插上一撮乾燥小花
呼應了店家的整體風格
濃郁蛋香的彈嫩布丁
淋上帶了點微苦的焦糖味中和甜度
吃起來完全不會有甜膩感
難怪會成為必點的招牌明星甜點
好看又好吃:)
【Ariel個人小評價】
兩個人合計點了兩份主餐、一份前菜、兩杯飲料跟一個甜點
加一成服務費大概每人消費$600
在東區這樣的消費其實也不算便宜
但是,享受的是一個美美的用餐環境
店裡的擺飾擺設都會讓人感受到主人的用心
連放調味品的地方都這麼可愛
餐點部分從主餐、飲品跟甜點都完整的呈現店家風格
即使是義大利麵也不會讓人覺得油膩
整體給人是一種很清新、舒服的感覺
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