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有營食譜設計比賽 在 周嘉洛 Kalok Facebook 的最佳貼文
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有營食譜設計比賽 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
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有營食譜設計比賽 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
Chaiwala,是印度語的茶專家,也是中環新派印度菜館的名字。
採店中店形式經營,入口處是一所名Hugger Mugger的英式酒吧,格局是古典風格的沙龍設計,深綠色牆壁加古典銅燈,氣氛沉着,提供雞尾酒、威士忌等,可以靜靜喝一杯。
推開酒吧盡處,一道200年歷史,來自北印度的古董木門,便是餐廳Chaiwala了。餐廳分三個空間。第一個是奶茶為主題的酒吧,以印度家居為主題,角落設計成飯廳,還有一小部舊電視播放板球比賽,相當有氣氛;然後是開放式廚房的吧枱,客人一邊吃,一邊看到大廚們煮食及燒烤天多里;最後是坐得最舒服的用餐區,來自印度的舊玩具、紙牌、門窗放滿全店,色彩繽紛魔幻,應是城中最講究裝修的印度餐廳了。
顧問大廚Balaji BalaChander,出生於南印度的馬拉巴(Malabar),後來又在倫敦主理米芝蓮星級的印度餐廳Benares,烹調風格以新派印度菜為主,味道比香港人吃常的北印度菜輕巧,絕非一味香辣,反而更注重材料鮮味,如以芒果、薑汁等調成的醬汁來配扇貝,味道清爽,也許不是人人習慣,但從視覺到味覺都充滿新鮮感,很適合來開眼界。
編輯﹕楊志強
攝影﹕葉天榮
Hugger Mugger
地址﹕中環雲咸街43-55號地庫(入口)
Chaiwala
地址:中環雲咸街43-55號地庫(推開Hugger Mugger木門)
電話:2362 8988
營業時間:星期日至四6pm-1am,星期五六6pm-2am
平均消費:$350
詳情: http://bit.ly/2vSoBgS
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有營食譜設計比賽 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
【飲食籽:識飲惜食】
有去開街市買餸的人,總會有個感嘆,走完一個圈,手上的一百元鈔票便所餘無幾。這次接受訪問的台灣女生陳宛萱(Kelly)一個人來香港讀書工作,這種感受更深,為了節省在香港的生活費又不影響飲食品質和營養,每餐買餸前也要花足心思、認真構想好才出門口。所以當她看到常常去開的街市有$20食譜設計比賽,便二話不說參加,還給她以$18.2得到獎項。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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有營食譜設計比賽 在 2021 有營食譜設計比賽 - Facebook 的推薦與評價
星級有營食肆. Candy Chui 你好,你登入Facebook 後,需按入菜式照片內才可讚好(Like)或給紅心(Love);若將鼠標懸停在桌面上的讚好按鈕上,便會出現紅心(Love)的選項。 ... <看更多>