【烘焙小常識】第160篇
《年節習俗甜點》篇之27
【中秋節】之二
『吳剛伐桂』
關於中秋節還有一個傳説：相傳吳剛在凡間本為樵夫，曾跟隨仙人修道，醉心於仙術，但始終不肯專心學習，好吃懶做天天夢想成仙又常犯錯誤，因此天帝震怒，就把他居留在月宮，並說：「如果你砍倒桂樹，就可獲仙術。」但吳剛每次砍下去之後，被砍的地方又立即自動癒合，日復一日，幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也無法砍光，吳剛成仙的願望仍未達成，而他也只好不斷的砍下去，日日做這種徒勞無功的苦差事。
借此奉勸世人〔天下没有白吃的午餐〕也没有〔無勞而獲的幸運〕；
只有【一分耕耘一分收獲】
玉兔搗藥
相傳有三位神仙變成三個可憐的老人，向狐狸、猴子、兔子求食，狐狸與猴子都有食物可以濟助，唯有兔子束手無策。後來兔子說：「你們吃我的肉吧！」就躍入烈火中，將自己燒熟，神仙大受感動，把兔子送到月宮內，成了玉兔，而被搗的藥就是那位心術不正的 蓬蒙 死後所變成的。
月餅由來
月餅的由來，則是與朱元璋抗元有關。相傳當時中原人不甘受蒙古人的統治，有志之士皆思起義抗元，當時朱元璋在八月十五日起義，劉伯溫便想一計策，並在餅內及字條分贈同伴，裏面藏了紙條寫著「八月十五夜起義」，於是民眾紛紛響應，藉由吃月餅來通知起義，後來，流傳下來，就成為中秋節吃月餅的習俗了！
柚子由來
柚子與「佑子」的諧音，含有吉祥之意，中秋節前後又適逢盛產期，柚子便成了中秋節的應節食物。
中秋節在各地雖然發展出不同習俗，但有些習俗是各地皆有的。賞月是各地中秋節的傳統活動之一，《禮記》早有記載「秋暮夕月」，意為拜祭月神，逢此時則要舉行迎寒和祭月，設香案。至唐宋時期，賞月之風更盛。也有祭月的儀式。中秋節也是一家團圓的日子，人們都會回到家中一起吃飯、團聚，並且會祭祖，感謝祖先庇佑。也會吃特定的食品，不少都與月亮、團圓有關，在早期農業社會中是農民秋季的收穫，也是中秋節的食品和祭品。
＃文字來源取自民間傳說及網路
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