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早安 💕Bonjour 💕
怎麼覺得快樂星期五來得好快🤪
今日便當：
胡麻醬拌五花肉//醃漬蘿蔔
國王熱燻鮭魚拌飯//油拌花椰菜
超簡單零失敗胡麻醬拌五花肉作法：
1.五花燒肉片放滾水燙熟後用冰塊水冰鎮瀝乾。
2.拌入適量胡麻醬，下面鋪點高麗菜絲或小黃瓜絲都可。
（底下鋪墊生菜主要是爲了能吸附多餘的醬汁，讓便當不要太多水～如果孩子心情好或許會吃一兩口😂）
前陣子缺貨好久的國王熱燻鮭魚終於到貨了😍
所以就切了一小塊搗碎拌入飯裡面增添風味～🥰
祝大家星期五快樂❤️☺️😇
清爽版《打抛(豬+雞)風味肉丸子》
食材類似台版打抛豬，但將油脂較多的豬絞肉減量，改以可添加更多飽足感及低脂的「雞胸肉」及「板豆腐」來取代，口感更清爽、更健康了，做法很簡單，一起來做看看吧。
【材料，可常備，多人份】
豬絞肉…200g
雞絞肉…200g
板豆腐…100g
番茄(中小型) … 1顆
九層塔葉 (半把) …15g
【醃料】
海鹽…1小匙
魚露…約1.5小匙
砂糖(二砂) …1小匙
黑胡椒…少許
【作法】
➊將去皮雞胸肉以食物調理機攪成絞肉(或買現成雞絞肉也可以)、板豆腐以廚房紙巾吸掉水分後捏碎(或以手擠乾水分)、番茄去籽後切小丁、九層塔葉切碎。
➋將雞絞肉、豬絞肉、板豆腐碎、番茄小丁、醃料，一起拌勻，拌至出現黏性(筋性)。
➌將肉餡分成9等份，每等份整形成肉餅狀。
➍平底鍋入油，將肉餅入鍋以中小火香煎，煎至底部呈金黃色且定形。
➎翻面，蓋上鍋蓋燜煎約2分鐘(火力調小)。
➏掀蓋，續煎至全熟即可起鍋(以筷子刺入，流出微透明的肉汁即熟)。
➐起鍋後，靜置片刻(鎖住肉汁)即可享用。
♦️妥善冷藏可保存約3~4天
♦️冷凍可煎熟後依食用份量分裝冷凍，亦可冷凍生肉餡，退冰後再拌勻，即還原肉餡，於整形入鍋煎熟。
【料理筆記】
調製肉餡時，可於餡料調勻後，取一小口份量煎熟(少油)試一下味道，再依口味微調鹹味或甜味等，以這方法試味道很方便，口味也可以抓的更精準。
🥢便當夥伴：櫛瓜炒肉末洋蔥佐七味粉、汆燙秋葵、水煮蛋、便當底部有常備洋蔥炒肉、糙米+白米+藜麥。
________無關料理_________
一早上學前，女兒哭的稀哩嘩啦….
這是她上小學以來(現在已經小五了)第一次哭的這麼傷心。
我問：「怎麼了?」
女兒摀著臉，哭著說：「好想跟某某同學一樣，請假出去玩….」
🤣🤣🤣🤣
這疫情，真的是….悶壞了🥲
(幸好吃完早餐後就像沒事一樣，開心的上學去了)
#大家星期五快樂❤️
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#瘦身便當 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #蛋料理 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当
TGIF！大家星期五快樂！！！
大家想看我挑戰煮什麼嗎！徵稿中XDDD
滿心期待要享受我的拿鐵的時候 發現是肉桂... 心情就像是要去泡溫泉結果都泡下去了才發現自己跑到冷水坑哈哈哈哈哈
Ps.發現相機都會對焦到我後面的背景（困擾（努力移開背景中@@
长期来看是为了自己哟。 星期五快乐，大家早上好 … See more. ... <看更多>
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