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今天是冬至，也是吃湯圓的日子。
一年才一次的節慶飲食，營養師若管太嚴好沒人情味，但若是血糖代謝異常的朋友，建議還是要留意一下吃的份量，2顆大湯圓=半碗飯，可以的話吃鹹湯圓會比吃包甜餡的湯圓好，因為還可以搭配吃到滿滿的茼蒿，延緩血糖上升；此外，#吞嚥狀況不佳的長輩，糯米製品通常是被打入冷宮的，但只要將一半糯米粉以豆腐取代做成 #日式豆腐湯圓，湯底做些順口的芶芡，一樣可以讓長輩感受到冬至的氣氛。而這豆腐湯圓也是有血糖的朋友吃喔！
📌#日式豆腐湯圓比例
糯米粉150公克、嫩豆腐150~160公克(太濕加些粉，太乾加些水或豆漿) 搓成你想要的大小，滾水下去煮，就可以安心享用^_^❤️
今天是冬至，也是吃湯圓的日子。
一年才一次的節慶飲食，營養師若管太嚴好沒人情味，但若是血糖代謝異常的朋友，建議還是要留意一下吃的份量，2顆大湯圓=半碗飯，可以的話吃鹹湯圓會比吃包甜餡的湯圓好，因為還可以搭配吃到滿滿的茼蒿，延緩血糖上升；此外，#吞嚥狀況不佳的長輩，糯米製品通常是被打入冷宮的，但只要將一半糯米粉以豆腐取代做成 #日式豆腐湯圓，湯底做些順口的芶芡，一樣可以讓長輩感受到冬至的氣氛。而這豆腐湯圓也是有血糖的朋友吃喔！
📌#日式豆腐湯圓比例
糯米粉150公克、嫩豆腐150~160公克(太濕加些粉，太乾加些水或豆漿) 搓成你想要的大小，滾水下去煮，就可以安心享用^_^❤️
大家元宵節快樂^_^
一起來複習減醣的日式豆腐湯圓做法喔～
正面面對血糖的控制，若吃鹹湯圓的記得青菜多加些，血糖更穩定喔～
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1724031720952169&id=1038078356214179
今天是冬至，也是吃湯圓的日子。一年才一次的節慶飲食，營養師若管太嚴好沒人情味，但若是血糖代謝異常的朋友，建議還是要留意一下吃的份量，2顆大湯圓=半碗飯，可以的話吃鹹湯圓會比吃包甜餡的湯圓好，因為還可以搭配吃到滿滿的茼蒿，延緩血糖上升；此外，吞嚥狀況不佳的長輩，糯米製品通常是被打入冷宮的，但只要將一半糯米粉以豆腐取代做成日式豆腐湯圓，製作小顆些，湯底做些順口的芶芡，一樣可以讓長輩感受到冬至的氣氛。而這豆腐湯圓也適合有血糖的朋友吃喔！
#日式豆腐湯圓比例
糯米粉150公克、嫩豆腐150~160公克(太濕加些粉，太乾加些水或豆漿) 搓成你想要的大小，滾水下去煮，就可以安心享用^_^
#附上智抗糖的湯圓代換圖
有興趣的朋友可以上「智抗糖」臉書的詳細說明
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=772880242897962&id=239209696265022
影片是4月中拍攝的
疫情變嚴重了
大家一起加油防疫
疫情好了再一起出去吃吃喝喝~~！！！
台中下集來啦！！！
這集跑去泰辣家撒野
這位小姐推薦我吃夏威夷炒飯
還有香菜奶茶（？？
晚上前男友帶路去了忠孝夜市和逢甲
最後去了內分蜜可愛的日式刨冰店—果食男子
整間店太有質感
冰品也非常日系
來看看這集吃了什麼 啾
片中店家資訊
花鳥川水果千層
台中市西區美村路一段596巷14號
漢潮—漢方智慧養生茶
台中市中區台灣大道一段372號
老向的店
台中市北屯區北平路三段173號
穗變—木耳飲品
台中市北屯區崇德路二段101號
天天饅頭
台中市中區台灣大道一段336巷
王記傳統豆花湯圓
台中市西區樂群街50之5號
黃家胡椒餅
台中市西區向上路一段142-1號
小佐お茶作向上店
台中市西區向上路一段138-2號
劉麵包廠
台中市西區向上路一段2-3號
正老牌臭豆腐麵線糊
忠孝夜市
茗陽甘蔗牛奶大王
忠孝夜市
永德堂薏仁牛奶
忠孝夜市
林古早味碳烤玉米
忠孝夜市
Q禾豐邑地瓜球
忠孝夜市
味泉米糕
忠孝夜市
美村路魚市米糕
台中市西區美村路一段52巷6號
逢甲燒餅豆漿
台中市西屯區福星路600號
夜間部爌肉飯
台中市西區精誠路109號
Kichi
台中市北屯區北屯路262巷1弄2號
G COLOUR金色魔法紅茶
台中市北區太平路133號
果食男子
台中市西區五權西五街88巷21號
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
#台中 #美食 #小吃
白玉糰子是一種日式點心，外表像湯圓，做法簡單不花巧，鹹甜皆可搭配。一般會以白玉粉加水混合成糰，再以水煮熟。今次特別以豆腐代水，可以吃得更加健康。而豆腐本身含水量高，做成的麵糰柔軟保濕，更好捏成不同的造型。煮熟後也增加糰子的嚼勁和彈性，稍微冰過也不易變硬，最後伴上蜜餞紅豆，吃起來更是津津有味！
材料：（24粒）
白玉粉（日本糯米粉）100克
絹豆腐（或嫩豆腐）110-120克
砂糖 15克
黑糖豆糊：
有機豆漿 100克
絹豆腐 100克
黑糖粉 20克
蜜餞紅豆 適量
（參考紅豆系列食譜1）
足本食譜 ： https://bit.ly/3ngEHJJ
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#白玉糰子伴蜜餞紅豆 #日式湯丸食譜
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我跟61第一次來到無肉市集..好好玩喔還有人在演唱
而且意外遇到61的偶像@找蔬食Traveggo
這裡還真是刷新我對素食的三觀....XDDD
真是個充滿仙氣的地方呢 ~~~
【關於環保杯和保鮮膜】
各位~~我們去問廠商杯子可不可以團購 比較便宜
結果敲碗成功!!!
團購網址來了~~~~
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再好好考慮看看是不是真的需要~
如果真的想買 用這個連結買比較便宜喔!~
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另外如果拿來裝飲料
矽膠難免還是會有點殘留的味道
我都是會泡小蘇打粉或過碳酸鈉，洗乾淨後晾個幾天就差不多沒什麼味道了~
不過很介意殘留氣味的話,就不太建議用矽膠的產品唷!
所以我都是裝水的用不鏽鋼保溫杯,喝水和飲料是分兩種杯子的喔,給大家參考^^
其他影片⬇️
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三訪台中潭子！找到61最愛的東山鴨頭和朝聖首次落空的炸物！
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#南投埔里#無肉市集#埔里建醮
