關於 白玉糰子伴蜜餞紅豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今次Cannes教整呢款望落好似湯圓咁嘅白玉糰子，配搭黑糖豆糊同蜜餞紅豆，食落煙韌又好味。

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白玉糰子是一種日式點心，外表像湯圓，做法簡單不花巧，鹹甜皆可搭配。一般會以白玉粉加水混合成糰，再以水煮熟。今次特別以豆腐代水，可以吃得更加健康。而豆腐本身含水量高，做成的麵糰柔軟保濕，更好捏成不同的造型。煮熟後也增加糰子的嚼勁和彈性，稍微冰過也不易變硬，最後伴上蜜餞紅豆，吃起來更是津津有味！

材料：（24粒）

白玉粉（日本糯米粉）100克

絹豆腐（或嫩豆腐）110-120克

砂糖 15克

黑糖豆糊：

有機豆漿 100克

絹豆腐 100克

黑糖粉 20克

蜜餞紅豆 適量

（參考紅豆系列食譜1）

足本食譜 ： https://bit.ly/3ngEHJJ



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