【一千個走入戶外的理由:基督教篇】
承認吧!在一個講究務實與物質的社會裡面,大眾或許還可以接受觀光旅遊跟露營,但稍稍帶著點風險的戶外活動就不太OK了。當我們想要出走,「不事生產」的標籤可能就在轉角等著我們~ 😅😅
說起約翰‧繆爾(John Muir)這個百年以前的蘇格蘭裔美國人,如今我們大多只約略記得他是國家公園之父,也是古早年代的環運領袖,但你知道他同時也是一位博物學者兼「山癌」末期患者嗎? (※ 與其說是山癌不如說是荒野癌就是了 )
他病重的程度,已經到了不往野外跑就渾身不對勁的地步,餐風露宿、冒險犯難對他而言,才是人生的真諦!要說是誰塑造了美國的環保運動和戶外文化,這位大鬍子有著舉足輕重的地位。我的書中就有提及,繆爾努力提倡的荒野保護理念,其實也在戰後美援時期溶入了臺灣國家公園的核心精神之中。
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在繆爾29歲的時候,歷經一場幾乎奪走他右眼視力的工安意外,不得不讓他開始思考人生的意義。最後,他決定要忠於自己的夢想,展開一場以探索和植物研究為主題的大冒險。
日後他回憶這段經歷時,就說:「這次的打擊將我趕到了芬芳的原野之上。有時候,神為了教導我們,就會讓我們無比貼近死亡。」
於是他徒步從肯達基州走到了佛羅里達州,大約1,600公里的距離(約徒步環島一圈半)。任性且自信的繆爾沒有任何既定的行程規劃,就只是設定了往南的大方向,然後盡量選擇在野地中行動而已。說走就走,可真是瀟灑!
這一路上留下的事蹟有:遇上持槍強盜時保持鎮定,全身而退(因為他看起來很窮)、假裝自己有槍嚇退兇徒、在荒煙漫草的墓園中露宿、因為身上沒錢餓肚子到眼冒金星 … 說真的,獨自在南北戰爭剛結束沒多久之後的南方徒步旅行超級硬派的啊 ... 先來個RESPECT.
身為一個將靈魂獻給荒野的男子,繆爾也碰過不少的質疑者,尤其是嚴以律已、務實至上的新教徒。行經田納西州鄉間的時候,他為了找尋過夜的地點,在小鎮裡面逐戶敲門問能否借宿一晚,結果恰巧在最後一戶碰上了願意接納他的一對夫妻,丈夫是一位虔誠的鐵匠。
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晚餐時分,這位鐵匠在禱告之後注視著餐桌另一端的繆爾,開始了以下的對談:
「年輕人,你來這裡幹嘛?」
「找植物。」
「植物?什麼種類的植物?」
「喔,所有種類的植物;花、草、樹、苔癬、蕨類 … 我幾乎對所有會生長的東西都有興趣。」
「好吧,年輕人,你意思是政府並沒有僱用你來做這些事囉?」
「對,我就是自己的雇主。我喜愛所有的植物,我南下是希望能認識越多植物越好。」
(鐵匠內心OS:遊手好閒、不事生產的年輕人!😠😠)
「你看起來是個意志堅強的人。與其在鄉間遊蕩拈花惹草,你肯定可以做些更有意義的事情。現在大環境不好,所有人都必須要認真幹活才行。摘花不管放在什麼時候都不像是一個男人該做的事。」
………
遇上這種氣力萬鈞的務實主義批判,別說是19世紀的繆爾了,就算是喜歡戶外的現代人也難以抵擋吧!(苦笑)但聰明伶俐、熟讀聖經的繆爾可沒有就此敗下陣來,竟然反而利用聖經來了一招以彼之道,還施彼身:
………
「你相信聖經,對吧?」
「當然啦!」
「嗯,你知道所羅門王(聖經故事中有名的賢王)不只意志堅強,而且大家還普遍相信他是有史以來最有智慧的人,但他卻認同研究植物的價值喔!不單是撿起它們而已,還要加以研究;你知道他還寫了一本關於植物的書,不只紀載了黎巴嫩高大的雪松,還有牆縫中生長的小東西。」
「所以囉,你看所羅門王跟你之間的差距比跟我之間的大多了。我向你保證他肯定經常跑去朱迪亞(古巴勒斯坦南部地區)的山區晃蕩,而且如果他是一個北方佬,他必定也會尋訪土地上所有的草木。再說,你難道不記得耶穌曾告訴他的門徒要『想百合花怎麼長起來』,並將他們的美麗和所羅門王的榮耀相提並論?現在,我該聽誰的話,你或是耶穌的?耶穌說:『想百合花怎麼長起來』,你說:『不要想,它不值得任何意志堅強的人去做』。」
鐵匠表示:😦😦😦
於是,啞口無言的鐵匠說他從未以這種方式看待花朵過,並重申繆爾果然是意志堅強的人,承認他拈花惹草一點問題也沒有。
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可惡,我也被長輩唸過好幾次不要去爬山,應該多去讀「實際的書」、多去做「實際的事」 #$!@#%@,讀到這邊真是超有共鳴的 … 😂😂
但我們都知道,繆爾同時具有戶外活動愛好者和博物學家兩個身分。他熱愛潛藏於大自然中的神性與真理,所以不像大部分人純是為了休閒娛樂而走入戶外,而這也是19世紀博物學家的共通特性,即非常注重實地踏查和紀錄。
這樣的風氣也影響了明治維新之後的日本,所以我們才會見到日治時期有這麼多勤跑現場的學者出沒於臺灣的山區,如鹿野忠雄、鳥居龍藏、森丑之助、伊能嘉矩、菊池米太郎、川上瀧彌等,其中亦有以斯文豪(Robert Swinhoe)為首的西方學者。有趣的是,雖然看起來都是跑現場,但裡面像伊能嘉矩這種專精於研讀和編纂文獻的學者,就會被認為是沒有真正深入田野採集標本與資料,圈內評價上也會略有差異。
戰後美援時期,來自美國的學者到臺灣調查生態,跟著原住民嚮導上山下海過倒木,另一方面也感嘆當時臺灣的教授都不願意跑現場,未來本土生態研究還有救嗎?這樣的批判,也是來自於繆爾這類博物學者的所塑造的典範。
最後,因為博物學的盛行,最早期的戶外俱樂部(相當於我們的登山社團)也會有注重科學和藝術人文的一面,但這畢竟只是一小撮人的興趣,大多數會員只是喜歡到戶外散心或是征服巔峰啦~
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看到這裡還不去支持一下臺灣本土 找樹的人-Taiwan champion trees 團隊,能結合興趣跟學術真是件很酷的事情呀!!
想多認識繆爾這個傢伙,可以去看2020年出版的《我的山間初夏:國家公園之父約翰‧繆爾的啟蒙手記》,我講的故事則是來自《墨西哥灣千里徒步行》,但相關的繁中譯本不多,大家自己找找看吧!
若是要以更宏觀的方式瞭解繆爾在歷史脈絡之中的角色,則可參考一下拙作《#登一座人文的山》~ 但裡面不會講太多這種有趣故事就是了 😆
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅YOYOTV,也在其Youtube影片中提到,共下去蹶山 𠊎兜共下去蹶山 今晡日蹶麼个山 糖仔山 枕頭山 𠊎想愛蹶一二三 聽講有座七星山 滿天星仔𥍉啊𥍉 虎頭山 羊頭山 共下蹶山正有伴 一二三四五指山 悟空做毋得恁番綻 少林寺就在嵩山 功夫當慶真勇敢 火焰山項有大火 撥烏愛用芭蕉扇 白雪公主七矮人 在山肚搞囥人...
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【#每日跟讀單元 K166】防疫在家拈花惹草盆栽植物熱銷
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摘要:
With so many people staying at home to beat the COVID-19 outbreak, dallying with plants and flowers has become the latest trend. Potted plants like Swiss cheese plants, succulents and yew plum pines are all very popular and are becoming a new favorite for people to spend time on at home, and they are selling briskly both online and in physical stores.
防疫宅在家,拈花惹草成了最近的流行趨勢,不管是龜背芋、多肉、羅漢松等盆栽植物都相當受歡迎,成了宅在家消磨時間的新寵,不管是網路或者實體店面都熱銷。
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‖食草記‖ 手炒蒲公英茶
去年美國疫情剛開始的時候,美國民間也開始重視藥食同源,大家都在討論怎樣吃會增強免疫力。
有段時間熱傳吃蒲公英抗炎抗菌,老張的同事知道我喜歡拈花惹草,趕快來問我們院子裡有沒有蒲公英,想來挖食。
我喜歡摘草野食,雖然對藥理僅限於膚淺的道聽途說,但蒲公英的好處我一直知道,院子裡的蒲公英不但刻意不除,還故意吹散絨絮放任它們到處飛揚,多多益善。
蒲公英的花、葉、根部均可入茶入菜,盛產季節我會想盡各種方式運用,#六月即將出版的新書 中也有納入蒲公英的料理介紹。
年年都做蒲公英茶。
以往都是採收洗淨後攤曬晾乾,今年增加了一道“炒茶”的手續,成品我自己十分喜歡。
通常草本茶都難免帶有“土味”或是“草腥味”,但經過炒茶的步驟,青生味減輕很多。
做法很簡單,只是炒茶有點耗時:
將採收來的蒲公英葉片撿除爛葉雜質,然後浸泡沖洗乾淨,晾乾多餘水分後,攤晾至葉片脫水但尚未乾燥的狀態。
然後取乾淨的炒菜鍋(無油無水),用小火燒熱,倒入蒲公英葉片,保持小火,伸手入鍋將葉片撈起、抖散抖落,不停翻攪,使葉片受熱均勻。(對,就是用手炒!)
鍋內熱度應保持在手可以觸碰葉片、感覺溫熱但不至於燙傷的程度。然後就這樣不停翻炒,約莫半小時到四、五十分鐘左右,視食材多寡已以及乾燥程度而定。
過程中可以感覺葉片在手中逐漸脫水、濕度降低,直到完全乾爽,嗅著的氣味也會逐漸“脫青”。
炒製完成,離火後再次鋪平葉片、攤晾半日徹底散去濕氣。之後裝瓶,像茶葉一樣保存。
蒲公英茶怎麼喝?
就如許多草本茶(野草茶),蒲公英茶單獨泡飲會有淡淡苦味以及青草味。帶苦的食材都比較寒涼,所以建議搭配一些玫瑰、紅棗、枸杞、或蜂蜜等材料一起飲用較為溫平,也更加芳香順口。
#梅子家四季耕食手札
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共下去蹶山
𠊎兜共下去蹶山
今晡日蹶麼个山
糖仔山 枕頭山
𠊎想愛蹶一二三
聽講有座七星山
滿天星仔𥍉啊𥍉
虎頭山 羊頭山
共下蹶山正有伴
一二三四五指山
悟空做毋得恁番綻
少林寺就在嵩山
功夫當慶真勇敢
火焰山項有大火
撥烏愛用芭蕉扇
白雪公主七矮人
在山肚搞囥人尋
蹶啊蹶啊 蹶啊蹶啊
蹶到一半
肚屎枵咧肚屎枵咧仰結煞
肚屎摸摸 下𪘒摸摸
汗捽捽啊
大家共下想看啊
到圓山去食粄圓
木瓜山去尋木瓜
饅頭山項算饅頭
百果山肚摘水果
打開飯包看看啊
跳出一座飯團山
你擲𠊎拈帶下山
亻恩兜無愛垃圾山
蹶啊蹶啊 蹶啊蹶啊
蹶到一半
蟻公來咧蟻公來咧仰結煞
手挲挲啊 膝頭拔拔
癢爪爪啊
山頂就在面頭前
華文翻譯
一起去爬山
我們一起去爬山
今天要爬什麼山
糖果山 枕頭山
我想要爬123
聽說有座七星山
滿天星星真漂亮
虎頭山 羊頭山
一起爬山最好玩
1 2 3 4 五指山
悟空不能再搗亂
少林寺就在嵩山
功夫無敵真勇敢
火焰山的大壞蛋
最怕遇到芭蕉扇
小紅帽與大野狼
還在山裡捉迷藏
爬呀爬呀 爬呀爬呀
爬到一半
肚子餓了肚子餓了怎麼辦
摸摸肚子 摸摸下巴
再擦擦汗
大家一起想一想
到塔山去吃蛋塔
木瓜山去找木瓜
饅頭山裡數饅頭
百果山裡採水果
打開便當看一看
跳出一座飯團山
你丟我撿帶下山
我們不要垃圾山
爬呀爬呀 爬呀爬呀
爬到一半
螞蟻來了螞蟻來了怎麼辦
搓搓手心 抓抓膝蓋
快搔搔癢
山頂已經在前方
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看更多阿迪牯!遊客記►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N2AgkJO0o6YlyrA2Qns18v-
節目大綱:阿迪牯和精靈們一起爬森林裡的變形山,回到山下,YOYOMAN問大家在山上看見了什麼,大家熱情地討論著,到底大家在山上看見了什麼風景呢?
客語教學句:1.總算蹶到山頂高吔2.風景還靚哦!3.你有看着麼个?
客語童謠:歌名:共下去蹶山
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