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這種小盒裝、方便攜帶保存的台式壽司，讓我想到小時候戶外教學，老木最喜歡買這個給小朋友帶便當，便宜簡單方便又好吃～
而在桃園區裡有3間台式壽司專賣店。
這3間壽司店的售價、販售品項差異不大，台式味噌湯、蒸蛋是基本款，也各有擁護者。雖然老賊離我最近，但3間吃下來最喜歡的是大廟旁的「益壽司」。
來桃園小吃些在地人喜歡的小點心，這3間台味壽司店請筆記～
⭕老賊壽司：https://bit.ly/3oQuVQ7
⭕益壽司：https://bit.ly/2IJWsCa
⭕壽司王：https://bit.ly/32ltOyj
#關於便當擺盤
很多人問便當要如何擺盤？才能像我做出來的那樣美。一個便當通常都花多少時間製作？
我也是從零開始自己摸索、多練習別無他法。多參考他人作品試著動手做出來看看⋯， 熟能生巧後你也可以。（留言處有我剛開始製作便當的好笑照片）
通常我會在睡前先冷藏退冰次日便當主菜、然後在腦海裡幫便當構圖、再做出屬於自己風格獨一無二的作品 （便當）。
花多少時間製作？每個人動作快慢不一定、而且最重要的是前置作業的備料工作，這些瑣碎的雜事最好在準備料理前完成。要是冰箱能備上幾樣常備菜、便當日的隨時取用很方便，這些都是縮時的好幫手。
我通常10點著手製作便當、30分鐘內完成。然後拍照記錄發文、11:10送達學校是現做現吃的便當。當然您也可以一大早製作、確認飯菜涼了再上蓋避免水蒸氣凝結是造成便當臭酸的主因！當然還有裝填配菜時不能有湯汁、青菜記得用筷子輕甩幾下瀝掉湯汁再裝填。
便當放入保冷袋內多加幾個保冷劑或冷凍小果汁代替冰寶的作用。如此一來一早做的便當也能安全安心的中午享用。
最重要的前提是食物要全熟哦！
#常備菜舊文參考
https://www.facebook.com/Astylebendo/photos/a.358201251035226/722331184622229/?type=3
#美味便當的裝填方法
可以參考我寫的便當書「全家人的暖心便當」中第18-20頁。
書是2年前寫的、現在粉絲頁裡的作品都比書裡舊作還美、是因為我不斷的超越以前的自己。人不能總是停留在原地，現在翻以前的作品才發現自己大大的進步。但寫書太累壓力太大了、嘗試過，成就達成就好。（自己懶）
書中記載很多便當製作小技巧及巧思，掌握的大原則不變。順便再幫自己打一打書、厚臉皮的推薦⋯
一本很厚的便當百科全書「全家人的暖心便當」。
本書的購買連結，
博客來：https://goo.gl/nuvMCX
當然、您也可以添購增加便當繽紛度的小道具「造型飯模」。很適合🈴️家有幼稚園及小學生的家長入手。戶外教學或野餐便當製作時派上用場。讓孩子對你無限♾崇拜！打開便當那瞬間孩子會很有面子哦！（誤）
A Style お弁当日記 ╳ 原裝進口西班牙CUAC AOVE橄欖油 + Arnest 創意料理小物+日本製不鏽鋼焗烤盒（現貨）
造型飯模訂購連結：（已結團）
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團購期間：2020.9/1-9/7
#現貨團
此次還有個人已使用一年多的西班牙🇪🇸CUAC AOVE橄欖油！此款橄欖油我喜歡早晨空腹時喝一匙、頂級橄欖油微微辣口、後韻是青橄欖帶點綠番茄的香氣，個人很喜歡。直接淋在沙拉或沾烤好的麵包很好吃、最近還喜歡代替胡麻油用來做涼拌菜時使用，多了點橄欖油的香氣提味。
西班牙 CUAC【有機頂級冷壓初榨】橄欖油 /
CUAC AOVE橄欖樹位在山谷、河流和森林旁，受天然大地滋潤沒有農藥污染，採集難度及成本高，產量卻低於一般農園，但相對來說，果實品質優良，使所得的油成為最有頂級的特級初榨橄欖油中的一種。
品牌遵循嚴格品質控制， Sierra de Cazorla是橄欖油世界中最負盛名的品牌之一，也擁有了EVOO中要求的，8小時內完成夜間收集和研磨過程，最佳抗氧化品質。
＃小知識
什麼是EVOO？
EVOO是特級初榨橄欖油的首字母縮寫，以油酸表示，每100克不超過0.8克。
#而CUACAOVE酸值低於０.3克。
EVOO被認為是最純淨的橄欖油，製作產品的過程也必須遵循一些非常嚴格的指導原則。
在美國的分類中，EVOO是最高等級的，它是許多專業廚師使用的。
CUAC AOVE PICUALECOLÓGICO是一款ECO EVOO，擁有Sierra de Cazorla的原產地保護名稱。
CuacPicualEcológico是早期收穫和有機生產的EVOO，它是一種非常高品質的產品，為精緻的口味做好準備。
它的果味清新潔淨，帶有綠色番茄和香蕉皮的香氣。非常均衡的苦味和適度的辛辣。
本商品不含過敏原，瓶蓋的開孔小，使用後保持包裝封閉，可以慢慢使用的。
①西班牙原裝進口
②CAAE有機認證
③油酸度小於0.3 （標準值0.8）
④橄欖樹林生態自然公園保護區
⑤抗氧化不透光瓶身
⑥果味清新潔淨，帶有綠色番茄和香蕉皮的香氣
⑦均衡的苦味和適度的辛辣
容量：500ml 玻璃瓶裝
保存日期：2021/05/30
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這一款很推薦大家生飲，果香味十分清新，入口先是有著綠色番茄再來是香蕉皮的香氣，微微的辛辣，但過會後，口腔內又帶著清新微甜的果香味。
拿來做沙拉醬汁很棒，或是川燙青菜的油品，外觀也吸晴，出貨時還有個麻提袋，送禮自用都很好。
"準備一個孩子們看了就有好胃口的便當料理, 除了需要菜色搭配與擺盤技巧外, 裝載著料理的便當盒也扮演著關鍵性的角色喔! ”
-- Grace廚藝學習的心得小筆記
當初為孩子準備的第一個便當盒是斑馬牌可蒸式的雙層圓形便當. 早上做好裝盒後, 中午可以復熱吃...但漸漸地孩子反應不喜歡蒸便當的味道, 而我也因持續閱讀與關注許多厲害的粉專, 開始陸續購入不同款式的便當盒, 希望藉由多元的便當呈現來提高孩子們的胃口. 當然, 不同的便當盒材質也有不同的優/缺點, 以下是針對我家有的便當盒來做說明:
🔳 木質便當盒(不可微波/不可蒸)
⭕️ 較能吸收水氣, 讓白飯相對容易維持軟Q
⭕️ 用來做冷便當, 就是有一種好吃的氛圍
❌ 不適合裝有醬汁的料理, 除了沒放好會溢出, 盒子也易吸收醬汁的味道
❌ 清洗完一定要晾乾, 否則容易發霉
🔳 竹製便當盒(不可微波/不可蒸)
⭕️ 很適合用來做戶外教學的冷便當
❌ 不適合裝有醬汁的料理
❌ 清洗完一定要晾乾, 否則容易發霉
🔳 琺瑯便當盒(不可微波/ OK蒸)
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 清潔保存容易
❌ 不適合裝有醬汁的料理, 沒放好會溢出
🔳 不鏽鋼便當盒(不可微波/ OK蒸)
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 可以裝有醬汁的料理
❌ 有膠條的話要拆下來清洗乾淨, 否則易發霉
❌ 蒸的時候要記得把膠條拆下, 否則蒸好會打不開
🔳 不鏽鋼保溫便當盒(不可微波/ 不可蒸)
⭕️ 天氣冷就需要出動它了
⭕️ 不怕酸鹼, 不易殘留異味
⭕️ 可以裝有醬汁的料理
❌ 膠條要拆下來清洗乾淨, 否則易發霉
如果預算或家裡收納空間有限, 我個人的建議是購入"不鏽鋼保溫便當盒" & "木質便當盒", 一個冷天用, 一個冷天以外的時間用😊
更多的說明可以參考照片嚕~
#如果有說明不清楚或不夠之處再跟我說😊
#歡迎大家轉貼分享與指教
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