Search
【在一場地震後，聽見「想站在新聞現場」的心聲】#東日本地震十週年
大學畢業後，我到日本慶應大學媒體設計研究科攻讀碩士，主修日本盛行的電子看板廣告行銷。在畢業前，我就拿到一家網路公司、兩家日本商社的錄取書。
但當時，好友們與我都不知道的是，日本將迎來一場災難，而我的人生也因此找到了新的定位。
2011 年 3 月 11 日，我跟日本好友在原宿喝下午茶，突然一陣天搖地動。一開始大家面面相覷，隨著晃動程度越來越大，大家趕緊跑出餐廳，眼看著餐廳的落地窗當場被震碎、手機瞬間沒了收訊，我們帶著驚恐與不安的心情，到附近的明治神宮避難。
當網路上有很多危言聳聽的訊息時，我們只能相信日本媒體在推特官方帳號發佈的消息，這是我第一次切身感受到新聞媒體的重要性。
「想要站在新聞現場」的念頭卻不停出現在腦中。於是，2012 年的春天，我回到台灣，踏上追求夢想的道路。→
▍最新《世界人才在台灣》季刊入手 >> bit.ly/3pQtPE7
▍線上書展優惠，2021 全新季刊這裡訂 >> bit.ly/3bfZJEW
欢迎对注射💉新冠疫苗有疑惑的朋友收看及收听💉
⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ 转发资讯 ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️
*新冠疫苗：答疑解惑*~線上講座疫情系列（3）
日期：*2021年2月28日（星期日）*
時間：*2:30p.m.-4:00p.m.*
*主講：林志翰博士（感染生物學）*
*主持：莊端嚴博士（生物藥劑學）*
聆聽方式：Facebook *https://www.facebook.com/santavana*
詳情聯絡：淨宜 +6016-8150878 或 FB 寂靜禪林
新冠肺炎疫情已經蔓延超過一年，各方還沒有看到疫情何時能夠終結。可喜的是近期的全球性單日確診數字已經開始有下降的趨勢，一些國家的疫苗接種或許已經開始見效。
我國已經預購了美國製藥公司輝瑞(Pfizer)、英國製藥公司阿斯利康（AstraZeneca）、中國的科興生物（Sinovac）、中國的康希諾生物（CanSinoBio）和俄羅斯的加馬列亞研究中心（ Gamaleya，Sputnik V）的冠病疫苗。首相慕尤丁於 2 月 4 日宣布政府將於今年 2 月底至 2022 年 2 月展開“國家新冠免疫計劃”，並將在全國設立超過 600 個新冠疫苗儲存中心，分三階段免費為全國八成人口或 2650 萬人接種新冠疫苗，以達成群體免疫的效果。於 2020 年 10 月 14 日成立的保證獲取新冠病毒疫苗特別委員會也於 2 月 11 日宣布此“國家新冠肺炎免疫計劃”也將惠及居住在馬來西亞的非公民，這符合其主旨，即“保護自己，保護所有人”。
另外，依據媒體報導，由馬來西亞理科伊斯蘭大學（USIM）所展開的調查問卷顯示，居於 1406 名受訪者對新冠疫苗的接受及了解程度問卷中，只有 43%的大馬人對新冠肺炎疫苗有良好的基礎知識。在所有受訪者中，有 65%的人士同意接種疫苗；大多數受訪者也認為該疫苗可以保護他們免受感染，只有 33％的人認為新冠疫苗可能無效。明顯的是還有許多人對疫苗的認識不深，對其原理、種類、適用性、接種方式、成效、安全性和副作用等或有疑惑。如果你想了解更多以解除疑惑，歡迎一起來聆聽這疫情系列講座。
我們很榮幸能 夠獲得專長於感染生物學的林志翰博士為我們分享。林博士的學位包括德國漢諾威醫學院感染生物學博士，也是英國倫敦帝國理工學院免疫學碩士及生物科技學士。他目前擔任第三世界網絡(Third World Network)的高級研究員、東方日報和透視大馬（英文）專欄作者、 時評人、也是群議社 Agora Society 創辦人之一。此外，林博士非常關心環保與社會正義課題，支持馬來西亞民主政治改革，目前主要研究領域為公共醫療衛生。
很難得的是專長於生物藥劑學的莊端嚴博士已經答應主持這場講座。莊博士畢業於馬來西亞理科大學(USM)藥學院，是一位馬來西亞註冊藥劑師。他在日本政府（文部科學所：MEXT）獎學金 的贊助下在 日本熊本國立大學完成藥學碩士和博士學位。他目前是馬來西亞國際醫科大學（IMU）藥學院副教授，西澳珀斯科廷大學（Curtin
University）藥學院客座副教授、 熊本崇城大學藥學大學院、東京慶應大學藥學大學院客員準教授、也是馬來西亞藥劑師會（Malaysia Pharmacist Society，MPS）與中馬鐘靈校友會永久會員。
買下這個Chloe Paraty的時候，是足足8年前，正在埋頭苦寫慶應的碩士論文，每天都很想焚書坑儒，所以就先下手了一個夢想中的包包，激勵自己。
它陪著我在東京、台北生活，還有世界各地旅行，一起參加過不少重要場合，也跟著我喝醉很多次，甚至去熊本出差那次因為太過緊急也是背著它去，最後是背著攝影的後背包走天下😂最後它陪著我來到了紐約。
整理房間的時候發現自己已經超過一年沒有用它，說也奇怪，這兩年出清了很多自己不再用的精品包，唯獨這位，我說什麼都有點捨不得賣，畢竟它是我第一個用自己打工的錢買下來的精品包（是的以前都是求爸爸買），也跟我去過那麼多地方，實在很有感情。
花了5萬多買的包，被我粗用的不成人形，二手價錢實在也不好，但還是想讓這個包更有意義，於是用了超低價不到5000台幣的價格賣出，全數已經捐給 華山基金會 #愛老人愛團圓 專案，700元台幣就可以把年菜送到老爺爺老奶奶的家，1250台幣就能讓一位長輩享受陪醫、探視、泡澡、物資協助，年關將至，我知道今年對很多人來說都不是太美好的年，但如果可以，我想在這個時節感謝曾經為台灣付出的長者，為他們的晚年帶來更多溫暖與美好❤️
專案網址
https://www.elder.org.tw/contents/news_ct?c=1&id=286
本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹
訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho）
內容簡介：
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，
完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！
★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。
★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！
★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。
★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」
★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！
一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中，
每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？
偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？
購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？
上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？
晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？
想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？
本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫，
更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作；
聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威，
以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？
以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？
自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力，
人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。
想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵，
只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。
下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？
▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？
▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？
▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？
▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！
▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？
▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？
▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？
▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！
▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？
▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？
▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？
▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！
全書收錄1000種以上的食材與營養情報，全彩印刷、條目清晰、快速易查。
除了基礎的營養解析，更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄，
就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議，書中亦有詳盡解說，
透過飲食改善生活、打造健康身體，就讀這一本！
日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊！
一次讀懂各類食材的營養與療效，現代家庭必備的食材百科決定版！
作者介紹：
監修者簡介
池上文雄
藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、高級院士、特任研究員、昭和大學藥學院客座教授。千葉大學大學院（研究所）藥學研究科修士（碩士）課程修畢。於東京大學取得藥學博士學位。專長為藥用植物、生藥學或漢方醫藥學。以藥學融合農學為目標，致力於健康科學研究。著有《餐桌上的藥效事典》、《圖解 山珍海味 藥效與藥膳事典》（以上均由農文協［日本最大農業圖書出版社］出版）。
加藤光敏
醫學博士、加藤內科診所（東京葛飾區）院長。畢業於東京慈惠會醫科大學、大學院課程修畢。曾留學加拿大渥太華大學。為東京糖尿病協會副會長、日本糖尿病學會認定專門醫師、指導醫師、日本循環器官學會認定專門醫師等。專長為糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣病、糖尿病藥物療法。
河野 博
東京海洋大學教授、農學博士。畢業於東京水產大學水產學院。東京大學大學院農學系研究科博士課程修畢。為日本魚類學會、日本水產學會等會員。透過在東南亞的7年研究經驗，以淺顯易懂的方式推廣魚類學的有趣之處。20多年來，持續致力於東京灣的魚類研究。研究主題有稚魚型態、生態學、魚類相（生活在一個區域的魚類）等。參與編著或監修的作品有《東南亞市場圖鑑（魚貝篇）》（弘文堂）、《東京灣 魚類自然誌》、《東京灣的魚類》（平凡社）、《江戶前（東京灣）的環境學──海洋的享樂．思索．互學12章》（東京大學出版會）、《鮪魚的大規模研究 從生態的不可思議性到飲食文化》（PHP研究所）等。
三浦理代
日本女子營養大學榮譽教授、農學博士、營養管理師。畢業於女子營養大學營養學院。於東京大學取得農學博士學位。因致力食材、食品研究，2009年由厚生勞動大臣表揚為營養關係有功人士。著有《有益身體健康 食材搭配的處方箋》（寶島社）、《標準食品學》（ik-publishing）等多本著作。
山本謙治
農畜產物流通路顧問、農政與飲食記者。畢業於慶應字塾大學環境情報學院、大學院政策．媒體研究科修士課程修畢。致力於農業．畜產相關商品的開發或市場營運，並採用日本全國的優良食材舉辦活動，推廣各地的鄉土料理或特產。著有《炎的牛肉教室》（講談社現代新書）、《激安食品的陷阱》（KADOKAWA角川學藝出版）、《日本的「食」過於便宜》（講談社+α新書）等多本著作。
推薦人粉絲頁： 何默真 粉絲團
出版社粉絲頁： 方舟文化
請大家支持，我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
日本國立廣島大學研究、日本慶應義塾大學碩士（修士）. College & university. ... <看更多>
慶應 義塾Keio University•63 views ... 香港城市大學理學 碩士 (材料工程及納米科技) 課程介紹Introduction of in MSc in Materials Engineering and ... ... <看更多>
慶應 碩士 在 日本慶應大學研究所媒體設計KMD - 留學板 的推薦與評價
最近和家人一起在蒐集有關未來留學研究所的資料，看到了日本的慶應大學媒體設計系KMD有英文授課班（我完全不會日文，不過英文也普通程度而已⋯， ... ... <看更多>