關於 慢食運動 三大 原則 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 台東慢食節 - 台東觀光旅遊網

「慢食」（slow food）是從義大利開始的國際運動，最核心的原則為「Good（ ... 利慢食活動的3項核心原則，給予星等評鑑與撰寫店家特色，如何選擇想要拜訪的慢食店家， ...

#12. 023 注重飲食。慢食。不淨不食。 - Chia Yi Lai

營養，運動，休息，這是健康的三大原則。隨時提醒自己這三大原則是不是都有兼顧好。 027 保持身材。 攝取過量 ...

#13. 慢食：以美食為火種的社會運動（上） | 上下游News&Market

以這三大原則讓人、土地與食物回到本位，建立一個與大自然和諧共存、保有多元 ... 另外慢食又延伸出對美食科學包含文化、政治、經濟層面的不同詮釋 ...

#14. 韓良露：慢食運動催生了Eataly - NOM Magazine

每兩年一次在都舉辦的美食沙龍就可讓賣獨特的乳酪、果醬、臘腸、火腿等小店家有曝光的平台。第三項要點以大地母親為名，強調食物與自然的關係，注重生態的 ...

#15. 銅板美味省錢？義國慢食革命戳破速食迷思| 社企流

慢食運動 發起人卡羅‧佩屈尼說：「這個分會不是要把義大利、西方飲食文化 ... 慢食的理念以「好，乾淨，公平（Good, Clean and Fair）」 三大原則為 ...

#16. 【食力】到義大利尋找慢食運動精神源頭！南華大學共同打造 ...

源自義大利的慢食運動，以全食物、乾淨、與公平交易三大要素，在世界各地以國際慢城落地開花。 ... 慢食三大原則大林鎮其實都做得到！

#17. 銅板美味省錢？義國慢食革命戳破速食迷思 - 聯合報

慢食運動 三原則 你吃價錢或價值. 通路及廠商為了追求利潤，以低價吸引消費者，將犧牲食物的品質與食物安全，讓食物「產地到餐桌」生產鏈頭尾兩端的 ...

#18. 輔導評鑑 - 東高慢食旅

台灣慢食意見領袖徐仲表示，慢食主義認為食物必須符合優質、純淨、公平三大原則，花時間吃一頓飯，了解食物從何而來，如何而來，用何種方式栽種、製成，透過了解，才能 ...

#19. Not Fastfood！台東慢食、私廚3 選，放慢腳步、享受生活

自2012 年開始，台東開始推行慢食運動，不僅推出慢食市集、慢食旅活動、 ... 慢食運動的3 項核心原則，給予星等評鑑並撰寫店家特色，來到台東切記放慢 ...

#20. 台東慢食在地化之路！用美食結合風土與常民的地方共創 - La Vie

慢食 （Slow Food）起源義大利，慢城（Cittaslow）則在13年後結合慢食原則，於1999年發起慢城運動，2014年台灣也加入認證風潮，兩年內誕生了花蓮鳳林、嘉義大林、苗栗 ...

#21. 以慢食生活來回應對食物及老齡化社會的需求

話說杜林是慢食運動的發源地，目前已有150個國家參與世界慢食組織，鄰國的瑞士也不 ... 在地生產等等)的食物來源，對於環境友善的耕作方式，以不浪費食物為最高原則。

#22. 從樸門永續設計與慢食運動看後現代農業

關鍵字:樸門永續設計、慢食運動、生態美食、反全球化、自然農法、有機農業、 ... 慢食運動也有三大訴求:好、乾淨、公平(Petrini,2009)。首先,品質要好,.

#23. 全球環境變遷下食農教育的課程內涵陳建志

從1986年義大利卡羅佩屈尼所發起的『慢食運動』(the Slow Food Movement)，對大量 ... 向地方紮根的食農教育」，具體揭示三大目標：飲食文化的傳承與實現紮根於地方的 ...

#24. 國立臺東大學文化資源與休閒產業學系碩士論文

慢食運動 主要在於宣揚一種不同於速食的飲食文化理念，並認為食物必須符合好. (good)、乾淨(clean)、公平交易(fair)此三大原則，同時藉由農產物種多樣化，並藉由教. 育延續 ...

#25. Liz 專欄/ 台東的土地會黏人，台東慢食節也會 - Taster 美食加

起源於義大利的慢食運動（Slow Food Movement）與慢食組織（Slow Food）， ... 評等分為三星、二星、一星、明日之星，入選店家必須符合慢食三大原則之 ...

#26. 慢城運動是金門永續發展的價值

慢城運動（Cittaslow Movement）是1999年源於義大利慢食運動（Slow Food Movement）。 ... 以發起城市義大利的布拉為例，原本僅是人口約3萬人的不知名小鎮。

#27. 慢食運動(SLOW FOOD)的三大宗旨 - 健康跟著走

我們的堅持是建立在一個對食物的觀念上。這個觀念由三個互為關連的原則所構成: 良好的、乾淨的和公平的。 良好的: 品質 ...

#28. 2021台東慢食節「起酵國際」地方飲食文化奪東方設計奧斯卡 ...

2021年，台東慢食節從5835件作品中脫穎而出，奪下全球設界4大獎項之一、 ... 希望食物可以符合好（good）、乾淨（clean）、公平交易（fair）3大原則。

#29. 慢食運動重新定義飲食文化- Education for Good - 仁人學社

1989年，卡路發布了慢食宣言（Slow Food Manifesto），呼籲世界各地的美食家攜手維護食物的尊嚴，以對抗狂妄的快餐文化。慢食運動有3大宗旨：一、食物 ...

#30. 小城慢食

小城慢食是一間位於新竹縣北埔鄉的咖啡店，總共有47位網友評價過此餐廳，平均是4.9 ... 自義大利的慢食運動，以全食物、乾淨、與公平交易三大要素，在世界各地以國際慢 ...

#31. 慢食新世界 - 博客來

書名：慢食新世界，原文名稱：Buono ,pulito e giusto(Slow Food Nation )，語言：繁體中文 ... 世界「慢食運動」發起人卡羅． ... 日記3 法國的拉奇歐勒乳酪

#32. 狂做重訓還是沒肌肉，肌肥大3原則你都做了嗎？

所以不同的運動方式，徵召到的肌肉單位都是不一樣的，想要做到肌肥大，白肌是主要訓練目標，你可以根據3大原則來制定健身菜單。

#33. 2020 東高慢食旅評鑑暨輔導辦法 - 高雄市政府觀光局行政資訊網

化，因此發起慢食運動抵制，激發出慢食運動，衍伸出城市的響應。 台灣慢食意見領袖徐仲表示，慢食主義認為食物必須符合優質、純. 淨、公平三大原則，花時間吃一頓飯， ...

#34. 2022臺東慢食指南by 津和堂 - Issuu

十年前臺東開始了慢食運動，鼓勵地方廚人運用在地食材，以料理訴說生活、風土、家族故事 ... 店家資訊Info 089-832-558 臺東縣長濱鄉南竹湖26-3 號No.

#35. 慢食 - 江湖農場[都市田園學期作業]

慢食主義大家可能都很好奇，到底什麼是慢食文化，慢食運動並非「慢慢吞吞的吃東西」，而是「仔 ... 慢食對農業，糧食生產，和美食藝術的概念是基於三個相關的原則：

#36. 降血糖食物有哪些？飲食3原則，5招不吃藥自然降血糖 - 康健

低GI飲食3大原則; 如何降血糖？掌握5天然方法; 糖尿病完整Q&A. 血糖太高，易有頻尿、口渴、罹患糖尿病風險。除了服用降血糖藥物，也可以改善飲食降 ...

#37. 102年度- 客庄慢城| 客家委員會全球資訊網

慢城運動起源慢食運動(Slow Food Movement)，從字面上解釋，慢食是對速食 ... 在日據時代北林里及大榮里為同一行政區域，為花東三大移民村之一，舊稱 ...

#38. 1040720銅板美味省錢？義國慢食革命戳破速食迷思 - 隨意窩

慢食運動 發起人卡羅‧佩屈尼說：「這個分會不是要把義大利、西方飲食文化推廣到亞洲， ... 指出，慢食的理念以「好，乾淨，公平（Good, Clean and Fair）」 三大原則為 ...

#39. 「慢讀好食刻」 全國公共圖書館食農教育巡迴展(農委會)

農委會表示，臺灣是個物產豐饒的國家，希望全民都能認識餐桌上美食是怎麼從哪裡生產出來的，這次展覽最大特色是農委會聯手國立公共資訊圖書館推出「臺灣節氣食堂展」，可以 ...

#40. 浅析“慢食运动”及其带来的“慢文化”带来的思考

1999年10月，意大利城托斯卡纳基安蒂地区的小城市Crevenhanti的市长Paolo Saturnini与另外三个城市OrvietoBra和Positano的市长联合发起了“慢城运动”，决定将慢食运动的原则 ...

#41. 中秋烤肉爽吃不發胖？營養師：遵守3 大原則就辦的到！

李珮誼呼籲，年節聚餐時，一定要時時刻刻的提醒自己，避開飲食4 地雷健康吃，並遵守「八分飽好健康」的原則，進食中則應「細嚼慢嚥」，找時間多外出活動和運動，年後就不怕 ...

#42. 慢食卫戍

大多数的“卫戍”都来这个范畴——即“美味方舟”食品的生产。 一些例子… 纳瓦霍（Navajo Churro）绵羊（美国）、米施泰尔（Müstair） ...

#43. 年年有餘的永續選擇「慢魚運動」，參考台灣海鮮選擇指南三大 ...

1 慢魚運動：從慢慢吃魚開始; 2 臺灣海鮮選擇指南，慢魚運動的在地實踐; 3 參考重點一：遵循底食原則; 4 參考重點二：挑選數量較多的魚種 ...

#44. 保健新知-網路新聞

飲食控制、運動、藥物是控制糖尿病的三大原則(但少吃比多運動還有用)。 ... 慢食，吃少一點，吃得挑剔點，不要等到肚子餓極了才吃飯，容易吃得猛，吃過後血糖容易篡 ...

#45. [文件標題] - 苗栗縣政府

業、如何活化小型城鎮使它能因應全球化下的衝擊，於是在義大利「慢城運動」. 油然而生。 慢城運動的起源簡單來說可分為三個階段：慢食運動的提出與發展、慢食運.

#46. 老高也讚！168斷食最強懶人包：減肥效果、飲食原則到優缺點

中西醫師現身說法; 168減肥飲食原則C 健身網紅私藏菜單大公開！這些減肥食譜外食族也適用; 168減肥飲食原則D 跟著專家有氧運動！減肥效果重新啟動; 執行168斷食法一個 ...

#47. 原住民的山林智慧：野菜文化 - 灃食公益飲食文化教育基金會

她說，慢食運動的理念就是在推廣Good（好的）、Clean（乾淨）、 Fair（公平）三大精神，希望大家可以在飲食方面吃在地，使用當季和原產地的食材，同時 ...

#48. 醫生告訴妳酵素減肥有效嗎？把握3原則強化代謝養成瘦身體質

而「潛在酵素」依其在人體內進行的兩大作用，可再分為「消化酵素」和「代謝酵素」，雖然人體可自行製造，但隨著年齡增長、身體老化、環境污染、飲食習慣不 ...

#49. 國際雙慢城 - 苗栗文化觀光旅遊網

翻轉一切求快的節奏，慢城氛圍正在世界各角落發酵起源於1999年義大利奧維托（Orvieto）慢食運動演變成慢城運動，以健康、生態保育為出發點的生活 ...

#50. 減肥食物選擇這樣選！遵守3大原則聰明選食，三餐外食也能 ...

最後，進食順序上把握先吃蔬菜、再吃肉(蛋白質)、最後配飯(澱粉)的順序，調整為「吃菜配飯」而非「吃飯配菜」的模式，減少醣份攝取量，並搭配細嚼慢嚥，能 ...

#51. 臺東慢食節獲行政院第3屆政府服務獎饒慶鈴北上受獎 - 蕃新聞

此外，也進行兩年一次的慢食評鑑，由認同慢食理念的廚人、美食家，和在地人組成評審團，實際走訪店家試吃、交流，根據義大利慢食活動的3項核心原則，給予 ...

#52. 慢食微型創業創意設計-- 以行動餐車市場分析為例

二、MDC資金不大、能彈性變化據點與銷售商品且曝光率高。 三、以消費者的健康訴求出發，客製化的口感、風味及新穎的設計形象，將吸引消費.

#53. 這輩子再也不會胖| 誠品線上

因此栗原教授特別發展出「養成不發胖的飲食習慣」、「多活動以增加能量消耗」、「打造使用大量熱量的身體」等三大原則，並提出十個簡單到讓你幾乎感覺不到負擔的瘦身 ...

#54. 小城慢食 - Mhs 365

慢食运动 （ Slow Food ）是由意大利人卡尔洛佩特里尼（ 英语： Carlo ... 利的慢食運動，以全食物、乾淨、與公平交易三大要素，在世界各地以國際慢城 ...

#55. 遊學/ 留學相關資訊- 義大利慢食運動／買食物省錢醫藥費花更多

在義大利「慢食大學」修得學位的台灣女生郭又甄指出，慢食的理念以「好，乾淨，公平（Good, Clean and Fair）」 三大原則為中心，「好」指的是味覺加上知識的認定，並 ...

#56. 糖尿病飲食｜學會餐盤比例進食順序逆轉高血糖3大原則要慢吃！

此外，也別忘了搭配運動，才能提升身體代謝，維持體重也是遠離糖尿病的關鍵。 相關文章：降血糖飲食︳洋葱秋葵7種天然降血糖食材邊食邊防糖尿病！ .

#57. 阿湯哥60歲「不老祕訣」曝！美女營養師揭密8大原則

第三、多吃原型食物，蛋白質可以選擇魚肉、蛋白、雞肉、乳清等，其他類可以燕麥、蔬菜堅果為主。 Dailymotion Placeholder. 第四、五點，高敏敏認為是控制 ...

#58. 10. 老年期營養參考手冊1022.indb

世界衛生組織指出，不健康飲食、缺乏運動、不當飲酒. 及吸菸是非傳染病的四大危險因子，聯合國大會亦於2016. 年3 月宣布2016 至2025 年為營養行動十年，說明了健.

#59. 吃飯學問大！3大吃飯關鍵掌握沒？

若是吃得太快，不僅消化系統準備不及，入口後咀嚼不足的食物，也會增加腸胃負擔，如：增加胃食道逆流的機率、易引發過敏、腸漏症等。 另，同一個食物吃得快或吃得慢，血糖 ...

#60. 【毛起來】狗狗每日散步多久才合適？5 點注意事項一次看！

1. 不同體型、體重，狗狗運動量大不同 · 2. 狗狗運動過度會傷身 · 3. 避免熱天出門，天氣熱要放慢散步速度 · 4. 事先規劃狗狗散步路線 · 5. 狗狗必備散步用品.

#61. 綠食宣言簡介| 綠媒體Green Media

Use local and seasonal ingredients preferentially. 3- 遵循永續生態及海洋原則. Abide by sustainable development on the ...

#62. 走過暴食恢復，自由教練Aileen教你3大原則拿回飲食主控權！

Aileen說：「參加健美比賽，從長期參加的選手身上學到，運動習慣的建立與飲食調整都得在循序漸進中慢慢的改變，一昧地追求速成，反而會帶給身心過多的壓力 ...

#63. 20位台灣女星減肥法盤點！168斷食、減醣飲食與戒蛋奶瘦身加 ...

又能夠在短時間瘦下來，吃對食物做對運動讓你不必捱餓又能瘦身減肥，女星 ... 靠白飯減肥法瘦下3公斤且體脂維持在20，產後保持身材的健身飲食原則揭露.

#64. 阿諾史瓦辛格也激推！美國最夯明星健身教練的飲食6大原則

吃飯時，別分心 · 只吃「單一成分」的食物 · 是吃飽，不是吃撐 · 以纖維迎戰脂肪 · 選擇用餐與運動的最佳時機 · 正確的飲水習慣讓瘦身更有效.

#65. 曾之喬的飲食6原則！堅持間歇斷食＋專業健身教練，維持自信 ...

曾之喬的6個飲食原則： ... 關於間歇性斷食你要知道的6大原則和副作用 ... 變，但一定要讓自己慢慢體會到健身的樂趣，培養運動的習慣，才能持之以恆。

#66. Be vegan.Make peace. 純素生活創造和平 - 優學網

佩特里尼是全球「慢食運動」的發起人，以三個響亮的O音作為質素吃喝的 ... 傳統、飲食文化和生活哲學，那才可以長久貫徹優質、清潔和公平這三大原則。

#67. 醫師教你超萬用的「減重3大原則」！「吃對」才是減 ... - 健康2.0

除了蛋白質， 纖維也能夠吸收水分，降低食物在腸道消化的速度，讓血糖上升的速度慢些，來促進飽足感。所以吃飯前，先吃菜和蛋白質，也能幫助穩定食慾， ...

#68. 運動前、後怎麼吃，才能快速增肌減脂？一日三餐飲食原則

以碳水化合物（如澱粉）為主，主要原因是讓身體比較有力氣去運動， 足夠的碳水化合物也會讓運動中身體的疲勞感少一點或慢點來，那就比較能再去挑戰應該 ...

#69. 減肥三餐怎麼吃才會瘦？營養師親授5大「不挨餓、不復胖」三 ...

推薦三餐攝取20種「超級燃脂食物」搭配運動 ... 除了掌握減肥三餐的基本原則，你還可以搭配量身訂製的塑身衣穿著，避免進食過量，讓纖體瘦身更 ...

#70. 體適能認知測驗題庫 - 體育暨健康促進中心- 輔英科技大學

(4） 51. 心肺耐力好的人(1)充滿活力(2)身體不易疲勞(3)罹患心血管疾病危險率較低. (4)以上皆是。 (4） 52. 有效率的有氧運動，須具備？ (1)大肌肉的全身運動(2)持續性 ...

#71. 素養導向課程與教學之實踐～ 一所公辦民營學校食魚教育之 ...

俱來的本能、從「吃魚」理解食品安全概念；(2)食魚教育課程發展歷程：含共. 同討論教學魚種、結合領域設計學習方案～整理「好魚慢食~食魚教育的課程系. 統」等；(3)食 ...

#72. [慢食義大利] 慢食是一種運動，它的發源地來自於義大利。

慢食運動 （Slow Food）是由義大利人卡爾洛·佩特里尼（Carlo Petrini）提出，目的是對抗日益盛行的速食 (Fast food)。運動提倡維持單個生態區的飲食文化，使用與之相關 ...

#73. 體脂肪到底怎麼降？斷食有用嗎？改掉6個壞習慣+2個飲食方法 ...

日本超夯「周一斷食法」能4週減6公斤、體脂降3%！ ... 體脂肪的三大類型 ... 肌肉或脂肪得看運動訓練和食物類型而定，若不運動，多的熱量就是脂肪)。

#74. 賣的不是食品，而是一種生活方式！EATALY如何推廣慢食文化 ...

三、EATALY的成功關鍵是什麼？ 「重視顧客體驗」這已經是現代企業經營的基本原則，但是，能夠堅持做好的企業卻非常少，而 ...

#75. 營養師揭露正確減脂10大原則及5大關鍵營養素

關鍵1.活動量/運動提升活動量，開始運動，不僅能增加熱量消耗，也能放鬆心情，舒緩壓力，更重要的是提升身體代謝，讓脂肪更不容易囤積。 · 關鍵2. · 關鍵3.

#76. 大安區】品味。生命的滋味| 慢食之旅，Fooding 德式創意料理。

重視有機蔬果肉品、展開產地到餐桌運動、關懷本地友善環境小農、友善農作、公平貿易. ... ＂Fooding的慢食之旅以「好，乾淨，公平」三大原則為中心，.

#77. 掌握健康飲食3原則，輕鬆吃，不挨餓，妳也可以瘦!

「我膝蓋在痛，沒辦法運動啦！」朱太太回答。 「要控制體重，最重要是控制飲食，只要有健康的飲食習慣，就會慢慢瘦下來喔！」 「我胖了一輩子，吸空氣都會胖，沒辦法啦 ...

#78. 好食慢慢

... 的社會運動，不同於速食文化，慢食精神希望食物可以符合好（good）、乾淨（clean）、公平交易（fair）三大原則。 曼食慢语，bilibili 2018百大UP ...

#79. 享受「慢活」哲學 - 人間福報

慢，還是階段性自我反省，人生的大方向是往前看，但也需要總結教訓， ... 一九八六年，義大利人Carlo Petrini推動「慢食運動」（Slow Food ...

#80. 嗨，你能慢慢吃吗？ - 搜狐

接下来，就让我们一起走进这场“慢食运动”看一看。 ... 人们需要一条救生索把自己拽上岸，而食物的优良、清洁和公平就是编织这条救生索的三大要素。

#81. 329期-【特別企劃】好魚慢食－你可以為海洋做的事

此外，跟大體型的高階掠食者如鯊魚、鮪魚、旗魚相比，生態系位於中低階的魚，通常體型較小，三年內就能長大繁殖，生物族群數量較容易恢復；而且，由於魚兒 ...

#82. 健康網》幾分鐘就嗑完1個便當？ 營養師曝吃太快易胖主因

吃太快會胖3原因 ... 熱量攝取過多：快食者容易吃下比慢食者多1.5倍的食物，造成總熱量攝取過多。 飽足感低：食物進入消化道引起大腦產生飽足感，至少需要20 ...

#83. 「慢食」 - 臺北大學歷史系

在1980 年代中期，「慢食」(Slow Food)運動在義大利由Carlo Petrini ... 3. 摘要：本研究針對臺東池上津和堂推動的「一個. 人的產地餐桌計畫」，並以慢食為理念所推動 ...

#84. 少運動肌肉流失飲食3大原則助增肌 - 晴報

隨着防疫措施放寬，是時候重建「肌肉生活」。有認可營養師指，長期缺乏運動會令肌肉流失，使人下肢無力，行得更慢且更易跌倒，不可不防。

#85. 為年長者打造的健康飲食：遵守3 原則吃出好氣色還能維持穩定 ...

而這幾年的醫療數據，也顯示肌少症是導致失能的兇手，正因行動力缺乏，蛋白質又代謝快，使肌肉慢慢萎縮，最終肌肉量撐不住骨骼，骨骼便一個壓一個，甚至長 ...

#86. 過年防胖指南：要吃什麼、進食順序、清腸刮油6大食物

距離睡覺時間要足夠，才能好好把晚餐消化完，避免堆積脂肪，然後發胖。 4.睡前3小時內不吃碳水. 晚上運動量少，代謝慢，消化能力就會更著減弱，所以在這 ...

#87. 冬季養生法寶「三九貼」 不用吃藥即可溫肺化痰排寒氣 - 台視新聞

「不傷陽氣」：順應「冬藏」的原則，早睡晚起，早睡可以養人體的陽氣，很多人習慣早晨出去運動，但在這個時節，建議日出後再外出行動，甚至可以適當的 ...

#88. 財訊-掌握趨勢、投資未來｜最懂投資的財經媒體

提供最具深度的即時財經新聞，涵蓋投資、財經、金融、科技、地產、生技、健康、政治、危老、都更主題，是台灣最資深也最權威的財經媒體。

#89. 名古屋四天三夜—美食篇 -日本板 - 波波黛莉

能坐就不站的原則XDDD 開玩笑的～）. -. 雖然在百貨公司， ... 我點了鰻魚飯三吃、朋友點生魚片定食 ... 在近3度的日本喝著這碗熱騰騰的紅豆.

#90. 小寒陰邪傷陽氣！4生肖有血光之災 - HiNet生活誌

3 、冬季時，大多數人的腳部溫度偏低，腳底有很多穴位，受涼後會可能引起人體上呼吸道毛細血管收縮，血液循環變慢，抵抗力下降。 4、衣物以深色、質輕、 ...

#91. 手機害人分心、暴飲暴食？4原因才是元兇

寫下來緩解分心：文字的力量有時比想像得更大，書寫在各領域都被視為治療方式，將你當下的感受記錄下來，還有你對分心的感覺如何，就好像以一個第三者觀察 ...

#92. 愛注意！小寒時節4生肖恐「摔破頭」 不論男女都要顧腎

出門時，最好穿上寬鬆、保暖、防滑的棉鞋、運動鞋，鞋底最好粗糙一些，紋理要寬、深，女士最好不要穿高跟鞋。 3.冬季時，大多數人的腳部溫度偏低，腳底有 ...

#93. 慢食節

台東慢食節從國際慢食運動核心理念，「優質、純淨、公平」出發，鼓勵在地 ... 所谓“慢食”,强调食品必须符合优良、清洁和公平三大标准:质量好、美味; ...

#94. 【慢食】 一場善待人與土地的永續行動 - 島嶼呼吸

隻身在外地，租了一間牆面充滿褪色花磚的老公寓，約莫10坪大的空間裡還有能下廚的小角落，為自己 ... 慢食運動發起者：卡洛佩特里尼（Carlo Petrini）.

#95. 「孔令謙會吃才健康」Part3:飲食要均衡，營養決定健康

... 的種類上要多樣化，不能偏食，這也是中國傳統飲食平衡的一個基本原則。 ... 因為螃蟹是寒性的食物，而薑汁屬熱性，兩者同食，不僅美味，還能防止 ...

#96. 慢食運動的日常實踐 - 小日子

1 (3) 佛羅倫斯的中央市場裡，每個攤子都是活生生的美食教科書。 慢食運動（Slow Food Movement）這個詞對我們而言不陌生，約末六、七年前台灣便有群 ...

#97. 慢食運動 - 中文百科全書

慢食運動 （Slow Food Movement），引由義大利人卡爾洛·佩特里尼提出，是一項號召 ... 他一直強調，在任何層面上，我們的食品供應必須符合優良、清潔和公平三大標準。