我們兩小口子平時很喜歡來gogorock呢度嘆番兩杯特色雞尾酒,呢度啲特色雞尾酒價錢唔貴,又大杯又好飲,平均才$60一杯,加上餐廳有情調有氣氛,所以我們都好鍾意嚟呢度食飯當拍拖👫。
#焗蒜蓉包
呢度個蒜蓉包幾好食,外脆內軟,而且夠晒蒜蓉和牛油香味。
#巨人菇巴馬火腿沙律
巴馬火腿少少鹹香味,配沙律真係一流,今次幾特別配埋大啡菇,估唔到火腿夾埋一齊原來幾好食。
#巴黎牛油白菌田螺
超鍾意食這款田螺,食嘅時候好方便已經起咗殼,加咗落蘑菇度仲用超多牛油一齊焗,食起嚟真係香味爆燈💛小小的一顆在嘴內爆出三種滋味。
#絲網焗蟹肉卷
超鍾意食這款蟹肉卷👍鬆脆可口的絲網外層,內裏竟然是融合了蟹肉和蟹膏令人垂涎欲滴的蟹肉醬,有層次地在嘴內俾到我鮮味嘅迴響,so yummy!
#慢煮脆香無骨豬手
本身好鍾意食豬手,食過好多,都係呢度嘅好食😋用慢煮嘅方法令到豬手肉質夠晒淋,食起來軟綿綿咀嚼間會滲出淡淡豬油香,特別之處是可以keep到個豬皮又脆又香口,好似食緊燒乳豬咁,口感一流👍而且這款豬手皮下脂肪相對較少,關注健康的人士也可以放心吃呢😊
#煎海鱸魚配菠菜汁意粉
呢度啲菠菜汁意粉🍝無草青味,仲有淡淡的海苔味,亦都無厚重嘅cream,所以真係好啱我呢啲keep fit人士食👍而且配以低卡又好味的海鱸魚,肉質爽實鮮甜,放心嘆晒成碟都唔會有罪疚感!正呀!
#芒果拿破侖脆餅
打卡一流!賣相超吸晴😍芒果拿破崙脆餅簡直係我甜品中嘅至愛item,呢度keep到個餅同個cream嘅比例非常之好,脆餅口感鬆化真的很好吃,仲可以點埋旁邊嘅芒果醬,酸酸甜甜真係好好味😋
#特色雞尾酒
#nothing #tequilasunrise
呢度啲雞尾酒全部都足本製作,酒味同果味又keep到個balance,好好飲。推介大家飲nothing🍹清新可口易入口,仲有少少椰子香味,最啱我呢啲想飲酒又怕苦嘅人🥂
Go Go Rock🍸
地址: 旺角砵蘭街180號地下A號舖
@gogorockhk
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 三文魚腩粉絲煲: 材料: 三文魚脂1磅 綠豆粉絲4兩 薑1舊 乾蔥頭6粒 處理: 1. 薑切片 乾蔥頭去皮 2. 三文魚脂,切2”1塊。 3. 三文魚脂,沖洗乾淨,廚紙索乾。 4. 三文魚調味: a....
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
三文魚腩粉絲煲:
材料:
三文魚脂1磅
綠豆粉絲4兩
薑1舊
乾蔥頭6粒
處理:
1. 薑切片
乾蔥頭去皮
2. 三文魚脂,切2”1塊。
3. 三文魚脂,沖洗乾淨,廚紙索乾。
4. 三文魚調味:
a. 胡椒粉少許
b. 雞粉少許
撈勻。
5. 預備醬汁:
a. 水500毫升
b. 雞汁1湯匙
c. 生抽1湯匙
d. 糖1茶匙
6. 預備2茶匙生粉上脆漿。
7. 粉絲,清水浸軟。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱5湯匙油,爆香薑片及乾蔥頭。
2. 薑片及乾蔥頭倒入已洗淨的煲仔內,加入醬汁,中火煲滾。
3. 三文魚,沾上生粉,放在鑊中炸。
4. 煲仔滾起,放粉絲落煲仔,轉慢火。
5. 三文魚已炸至兩面金黃色,倒去多餘的油,打開煲仔蓋,放在粉絲上面,完成。
Claypot with salmon belly and rice vermicelli:
Ingredients:
Salmon belly 1 lb
Mung bean vermicelli 4 taels
Ginger 1 No.
Shallots 6 Nos.
Preparation:
1. Ginger, get it sliced.
Shallots, get it peeled.
2. Salmon, cut with size 2" per each.
3. Salmon, rinse thoroughly, dry with kitchen towel.
4. Season the salmon:
a. Pepper little
b. Chicken powder little
Mix well.
5. Prepare the sauce:
a. Water 500ml
b. Chicken sauce 1 tbsp
c. Light soya sauce 1 tbsp
d. Sugar 1 tsp
6. Prepare 2 tsp tapioca starch for frying purpose.
7. Soften rice vermicelli by tap water for 15 minutes.
Steps:
1. Heat up 5 tbsp oil at medium flame in wok. Fry the ginger and shallots.
2. Put the ginger and shallots with the sauce in a cleaned claypot. Heat up at medium flame.
3. Dip the salmon with tapioca starch before deepfrying in wok.
4. Claypot has been boiled up. Put rice vermicelli, then turn to low flame.
5. The colour of 2 sides of the salmon has been turned into golden yellow. Pour away excess oil. Put the salmon on top of rice vermicelli in pot. Serve.
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蒸煮微波燒烤箱https://youtu.be/4gO34SYNwTo
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