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經過中秋節的洗禮
相信大家功力大增
但是平常使用的廚房設備和烘焙烤箱
應該是需要好好清洗一番了!!!
老師已經幫大家設想好了😎
來自美國的廚房清潔第一品牌🎖Bar Keepers Friend
沒有去不了的污漬，沒有不能清的地方 一罐搞定難纏髒污
萬用去污神粉、萬用去污神乳、Puracy天然多功能清潔劑
從烤箱、廚房、玻璃、衛浴設備通通搞定👍
而且網路隨便查...價格都貴桑桑....
很多人都不敢下手!!!
老師和廠商已經幫大家談好了甜甜的優惠價🥰
可以輕輕鬆鬆將家裡清潔乾淨又沒有負擔唷👏
嗨嗨~ 大家週六晚上好！ #醫院內各種醫療人員 #營養師工作
有時常常身邊的人會問我說:「momo，在醫院好像不太會看到營養師欸? 營養師都會出現在哪裡啊?」 或是 「齁~ 現在當營養師很好餒! 只要漂漂亮亮的在門診給別人諮詢就好~」
怎麼會這樣XD~~ 所以今天也想跟大家分享 #醫院營養師都在幹嘛
👩🏻⚕️醫院營養師主要分成兩種:
(1) 臨床營養師、(2) 團膳營養師
*但每家醫院規模皆不同，營養師負責的業務範圍也會有差異
簡單來說就是，一個負責醫院病人(給予飲食建議)、另一個負責病人所需要''吃''的餐盒(管理廚房大小事)
✅哪裡看的到臨床營養師?
妳以為臨床營養師只待在門診? ❌大錯特錯!!!!
除了在門診解決病人的飲食問題之外，每位營養師幾乎都會分配到幾區病房(或 ICU)，可能需要做住院病人開刀前後、離院飲食的衛教、ICU營養照護或管灌配方的調整；病人若控制的沒那麼好，醫師及護理師也會照會營養師去給予飲食建議或是飲食調整。
不同病況也會調整給予進食的方式: 由口進食、管灌飲食、靜脈注射；不同疾病也需要注意，例如：限制水量、限制某些飲食及營養素。
👉👉👉👉👉👉👉👉👉
這時候若是要訂購醫院便當，護理師協助訂購一般正常飲食、醫生開立醫囑配置病人所需的治療飲食輸入至醫院系統，準備進入吃飯時間前，醫院廚房即將開始他們的作業。
✅團膳營養師的工作內容?
除了需要設計多變化且營養均衡的循環菜單，也會依據病人不同病症給予不同的便當(這就是醫院團膳營養師的厲害之處😆），一天光是便當可能就要處理好幾百份，而且需求還都不同呢！
這個忌豬、那個低鈉；這個因為是腎臟病蛋白質量要控制、那個是細碎飲食，另一個是糜狀飲食，將每道菜分別拿去打泥機絞打。
因此也會分成：
👉一般飲食（素食、忌豬、忌海鮮、忌雞）
👉質地不同飲食（細碎、軟質、半流質、流質、清流）
👉治療飲食（糖尿病、低蛋白、低鈉….）
👉管灌飲食（許多不同營養品配方）
👉有些醫院還有月子餐、試驗餐….等
除此之外，一切廚房的所有大小事物，皆由營養師管理。
🔺食材面: 叫貨→驗收→庫房儲存；到食材成本控管(颱風天菜價很貴)、意外來臨的排解(颱風天不只叫菜很貴，很多菜可能也都爛掉或菜商根本不送… 冰箱壞掉食材怎麼辦XD?)
最後的廚餘可能也需要找廚餘廠商做回收呢！
🔺衛生面: 廚房衛生維護、食品安全管理（如果便當出現異物，也要出面向病人道歉🙇🏻♀️）、定期衛生單位稽查評鑑….等
🔺設備面: 冰箱壞了找誰修? 爐子壞了找誰處理? 停水了怎麼辦？各個設備廠商營養師也需要很熟悉。
🔺人員面: 廚房人員人事休假配置(誰負責切菜、誰負責打便當..? 某廚師不想要上某個班) 這時可能就會遇到情理上的取捨。平時打便當和煮飯有廚師及廚工幫忙，當然也需要員工教育，需要定期與他們衛教。
再次聲明，每家醫院規格皆不同因此業務範圍可能有些許差異～
⚠️另外也提醒大家：
👩🏻⚕️營養師法第五條規定：非領有營養師證書者，不得使用營養師名稱
因此市面上也出現不少營養OO師、健康OO師，也希望大家注意非國考營養師證照之人員並不能給予飲食建議哦！
（就算有修課程也不行）
總之不管是臨床營養師或團膳營養師都是非常辛苦的，也包含所有醫療醫事人員也都很辛苦>< 特別是疫情期間~~
因此文章的結尾除了大家可以去看看「其他醫事人員在醫院的工作內容」的文章外，也希望大家都有一份感恩的心謝謝醫院裡的所有人員唷^^~
#營養師 #臨床營養師 #團膳營養師 #團膳 #醫院 #醫事人員 #醫粹思
生活在水很硬的地區，水垢真的很容易使人煩躁
去年搬家後2週，我們就被高雄的硬水嚇歪！
先是洗碗機有「粉粉」的狀態
排除了洗碗粉劑量、光潔劑等的量問題
軟化鹽瘋狂加了快2包才稍微改善
後來爬文才發現有可能是水質過硬！
接著是浴室、廚房的檯面等等
用2週就卡上深深的水垢⋯⋯
S馬上很肯定需要安裝全戶軟水系統（以及除氯）
全戶軟水淨水系統的廠牌很多
透過人很實在又Nice的淨水廠商的分析推薦
我們選了國產愛惠浦旗下的宮黛（跟我飲水機同品牌）
而且很幸運的是安裝的師傅是一個超有美感的人😂
建商預留的空間不大，不好施作
同棟鄰居也有人請其他廠商評估因為空間問題而不承接
而幫我們安裝的師傅遠從台中來，在狹小的空間忙了一天
幫我們安裝的超簡潔且管線配置的非常好看！
我原本很擔心師傅安裝後管線很難看該怎麼辦😅
(看其他人分享的，真的有些慘不忍睹～即使陽台也不該難看啊）
我們已經安裝約9-10個月
水垢不是完全沒有，但就是輕擦就起來了
浴室玻璃跟五金料件上不容易有水垢
鏡子沒有水垢，邊框也不易長黑霉斑
設備的壽命也會延長很多～～～～☺️
軟水的好處很多，大家google便知道
我最大的感受是，飲用水口感變好，本來脹氣改善很多
推薦大家找「water is water水是水」服務
除了建議很實在，售服也非常好！
我的廚下飲水機也是請他到恆春安裝
搬家時還幫我到恆春拆機至高雄安裝～
https://www.facebook.com/gogogowater/
▪️沒有要團購，單純分享
▪️安裝軟水無法直接飲用，飲用要再安裝飲水機那些
▪️洗碗機也不太需要軟化鹽了
▪️因為建商用不鏽鋼管，我們也用不鏽鋼管…管材略貴
▪️洗衣服也覺得比較不會硬梆梆
▪️搬家那時候花了很多錢是真的，但都很值得
▪️粗鹽去各地農會超市買就有
▪️推薦順便安裝廚下飲水系統，人生無限美好
https://www.hengstyle.com/market/505
大家看完這一集如果對小V鍋有興趣的話，我們跟廠商用力凹到了團購的優惠，有興趣的朋友都可以點進上面網址進行選購喔💗即日起至7月17日截止！
如果是購買小V鍋+平底深鍋的組合，還他們凹到了加贈價值1,680元的Oster USB無線隨行果汁機！
這次鹹菜廚房我們用一種很廢的方式來拍攝跟大家分享我們的廚房日常，其實突然發現這樣不用嘴巴說話介紹的影片方式好像輕鬆許多，如果大家覺得這樣不錯的話，以後就這樣做吧（開玩笑）這次我們要跟大家開箱近期網路很夯的Vemicular小V鍋，還有它同系列的24公分平底深鍋。不囉唆就跟著我們一起看下去吧！
如果大家對這支影片的鍋具有興趣的話，有機會可以為大家跟廠商談看看菜農們的專屬福利喔！那就來拭目以待吧。
00:10 介紹小V鍋
01:46 蘿蔔排骨貢丸湯
06:40 紫薯鬆餅
10:40 令人感動的荷包蛋
12:55 銀芽炒鐵板五花肉
14:25 竹筍芋頭肉絲粥
20:00 川茸炒時蔬
20:50 蒜爆啤酒蝦
22:46 法式紅酒燉牛肉
#小V鍋 #居家料理 #鹹菜廚房 #鹹菜日常
#超簡易料理 #Vermicular鑄鐵鍋 #平底鍋料理
本集影片音樂來自付費音樂網站EpidemicSound 共有＿
Something Crazy - Particle House
Moon and Tide - Particle House
Fine with You Gone - Particle House
Turn The Page - Matt Sierra
Think About You - Sture Zetterberg
Somebody to Love - Andy Delos Santos
Nothing Makes Sense Anymore - Daniel Gunnarsson
Nobody Loves Me Better - Sture Zetterberg
拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta 360 OneR
輔助設備：Saramonic blink500
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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鹹 | https://www.instagram.com/derektsl
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選擇商品數量加入購物車➡填寫訂購人/收件人資料➡提交訂單
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1.提交訂單，請填寫正確e-mail，訂單成立，將會收到系統自動發送
[訂單成功通知]e-mail，內含訂購資訊及查詢訂單狀態連結。
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07:58處（廚具包含三機，非四機）
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01:30 廚具為什麼價差大
01:58 廚具最少要花多少錢？
02:20 入門款廚具規格有什麼？
02:45 檯面材質差異
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