〖臺灣海洋史系列講座與走讀活動〗基隆場
報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
隨著疫情降溫國內旅遊又重新熱了起來,擁有熱門景點 #正濱漁港彩虹屋 的基隆,也成了許多人假日到海邊的第一首選。
當你在基隆廟口夜市吃著蚵仔煎、花枝丸與甜不辣之際。是否有想過,為什麼不叫甜不鹹而要叫甜不辣?吃著花枝丸的時候,又有想過花枝、章魚🐙與烏賊🦑,你分得出來誰是誰嗎?
基隆曾是接觸世界文化最前線的港口,隨著海流而來的各種飲食習慣,在此地交匯而成形態各異、讓人食指大動的美味佳餚。我們要如何從飲食中認識歷史呢?
「如果說土地的名字隱含土地的身世,那麼食物的名字也承載了族群生活的歷史與文化,並呈現了跨國越洋的傳播與交流。」
本週六下午,著有《臺灣史新聞》、《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》與《大灣大員福爾摩沙》等書的基隆在地 #年輕耆老 #曹銘宗老師,將在潮味滿滿的正濱漁港,帶來他對基隆美食長久以來的歷史考證與第一線觀察。超級適合聽完以後,晚上留在基隆進行一場大啖美食之旅!
曹老師好文攏佇遮:
。臺灣食物的前世今生:藏在食物名字裡的原住民語
https://bit.ly/3lQvJ6y
。基隆叫基隆,是因為長得像雞籠嗎?
https://bit.ly/3nUBbYO
#海洋史講座 #免費報名 #本週六登場
〖走讀〗沉睡在正濱漁港彩虹屋底下的故事?
正濱漁港是北臺灣第一個現代化漁港、臺灣第一個遠洋漁業漁港,更是日治時期金瓜石礦產的主要輸出港,曾經引領風騷的漁港,因產業沒落,港的繁盛已不再。我們將沿著正濱舊漁會大樓一帶的港邊,漫步在海味的空氣中,說給你聽這沉睡已久的故事!
▎日期:09/25(六)10:30 - 12:30
▎講者:林書豪(星濱海港學校創始人)
▎路線:星濱海港學校 → 正濱舊漁會大樓 → 小艇碼頭(碎冰機) → 正濱漁市場 → 老船艙→ 舊渡船頭 → 正濱彩色屋 → (在地小吃吉古拉) → 防空洞 → 漁網店 → 彩色搬針 → 和平橋 → 阿根納造船廠
〖講座〗最潮的在這裡!跟著海流🌊而來的基隆美食走👣
▎日期:09/25(六)14:30 - 16:30
▎地點:星濱海港學校(基隆市中正區中正路393巷30號2樓)
▎講者:曹銘宗(作家,著有《花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考》等書)
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主辦單位:國家海洋研究院
承辦單位:#故事StoryStudio
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過5,380的網紅探險威狼 Wilang-Explorer,也在其Youtube影片中提到,大家好,我是威狼 今天要介紹的秘境是『列尼部落』 上一集介紹『列尼瀑布』 今天我們終於跟隨崙山部落耆老 走回他們的舊部落 發現了日治時期建造的吊橋 更發現了在半山腰上五個足球場大的高山盆地 走進盆地有如走進阿波卡獵逃的電影場景了 路上到處可見的足跡 可見這邊的生態非常的豐富 我們也到舊部落整理家屋 ...
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【活動】你的發表會不是我的發表會
前天剛好人在信義區附近,想說順便參加一下基隆的繪本發表會。本來以為沒什麼人,結果人山人海XD超多媒體記者。走到報到處才發現原來要事先報名,沒報名只好排候補。我排了一下,聽到第一位排隊的阿伯一直抱怨,明明就有報名,但工作人員說還要接到回電才能確認。看現場的架勢(還聽到工作人員的對話),可能開放給一般讀者的空位很少吧。重點是我看好幾篇新聞都寫說活動採自由入場,歡迎民眾踴躍參與。
看樣子我是排不到候補,所以我去問了工作人員有沒有書可以看,工作人員帶我到一旁的書區,有實體書可以翻。一邊翻一邊聽主持人介紹來賓,市長、臺北市XXX議員等等,還有導演魏德聖,以及五本書的作繪者群。那時排第一個候補的阿伯跑到我身邊,一直很想闖入,但一直被工作人員攔下,說已經額滿。阿伯還說我有帶書來,我想進去簽名等等,感覺是很有熱誠的讀者阿!!
基隆算是很晚才踏入地方縣市繪本出版風潮的縣市,大概是倒數第一還第二吧XD,本以為有這麼多前車之鑑,應能以後起之秀之姿為公部門扳回顏面,結果還是正常發揮,看到眼睛噴血口吐白沫那種。連最好發揮的食物那本更是....本來追蹤基隆年輕耆老曹銘宗先生臉書,看基隆美食隨看隨餓,結果這本讓我完全沒食慾。本想聽聽作者創作過程,但看看現場也不是我這種人該來的,就走了。走一走又覺得有點氣,回頭再來翻看看有沒有童書專業人士當顧問,還真的有阿.....
昨天果真新聞就出來了。但第一則是基隆市長有意角逐臺北市長的新聞,再來就是這套書的新聞。想想這麼多官員,發表記者會應該在基隆辦,為何要特地拉到松菸誠品呢?現場位置也不多,應該也不用公開消息說要辦發表會,就發媒體記者跟作繪者等相關人士即可吧?反倒是真心想瞭解的讀者不得其位而坐,真是一件奇怪的事。
年輕耆老 在 基隆美食隨筆-Cheng 吃基隆 Facebook 的最佳貼文
🥢天一香肉羹順
▫️滷肉飯
▫️肉羹
▫️筍絲
▫️油豆腐
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此家滷肉飯是多人心目中的經典,薄魚漿裹赤肉條的肉羹,彈脆有致、肉感十足,此家清甜型的湯頭更是我的心頭好!筍絲與油豆腐澆上的醬,不用吃多就會膩,建議囑店家不加。
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你/妳心目中第一名的滷肉飯是哪家?
吃滷肉飯時是原封不動直送嘴裡,還是拌後一嚐滿口均衡的脂油香?幾天前看到一篇有趣的貼文在這裡分享給大家:
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〈滷肉飯離婚事件之我見〉
聯合新聞網的社會新聞標題:夫妻失和鬧離婚,滷肉飯該不該攪拌再吃竟成導火線
人妻指控:丈夫不但常藉生活瑣事罵她,還強迫她做一些不想做的事,例如吃滷肉飯一定要攪拌。
丈夫坦言:因為她經常只吃淋有肉臊的上層部分,怕浪費才善意提醒她拌勻再吃。
滷肉飯該不該攪拌再吃?身為「滷肉咖」的年輕耆老,我認為吃滷肉飯不要攪拌,原因如下:
1. 碗:正宗滷肉飯的碗是淺碗,而且滷汁要淋得夠多,滲透白飯直到碗底,我們基隆廟口的術語是:淋較澹(tâm)咧!這樣才不會有上層肉燥、下層白飯的情形。
2. 美學:滷肉飯端出來是皮 、脂、肉蓋在飯上,油亮好看,吃時應該保持這樣的美觀,直到最後一口,有如喝拉花的拿鐵咖啡。
結論:只要請店家多淋一些滷汁,就不必離婚了。
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節錄自曹銘宗臉書。(個人大力推薦,極好的文化工作者)
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#皮蛋豆腐攪著吃實在噁心
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⏰:10:00-12:30(凌晨)
🚪:基隆市仁愛區仁三路27-1號200-1號(基隆廟口鐵牌區) @ 天一香肉羹順
年輕耆老 在 探險威狼 Wilang-Explorer Youtube 的最佳貼文
大家好,我是威狼
今天要介紹的秘境是『列尼部落』
上一集介紹『列尼瀑布』
今天我們終於跟隨崙山部落耆老
走回他們的舊部落
發現了日治時期建造的吊橋
更發現了在半山腰上五個足球場大的高山盆地
走進盆地有如走進阿波卡獵逃的電影場景了
路上到處可見的足跡
可見這邊的生態非常的豐富
我們也到舊部落整理家屋
發現這邊的家屋保存算完整也非常宏偉
也有一些遺留下來的古蹟
重點是我們發現黑熊爬樹的爪痕
事實證明黑熊是會爬樹的
回家的路非常的感動
除了看見老人家對部落的想念
也看見年輕人完成長輩的期許回到舊部落
很榮幸能跟崙山部落族人一起回到舊部落
『列尼部落』科普時間:
崙山村大部份的布農族
經過的路線
多半是於翻越中央山脈之後
到達哈哈米
(今日的布列尼山
上方步行四小時後可到達溫泉
而對面的山坡就是哈哈米
和太平入山管制站上方的
哈哈米不同)
後又搬至列尼
由於此處是山區
難得一見的大平原
相當於崙山村的一倍半有餘
成了大家途中最大的聚落
後因人口漸多
部份轉移至草坪溪下方的
卡卡耳、尼尼安凡、巴支念
及河對岸的馬忽蘭
後經日人的撫蕃政策
而集中至崙山村
再加上馬達眾落部份移民
『列尼部落』怎麼去:
因為本次路線為部落尋根道路
必須經過(崙山部落族人同意,使得進入山中拍攝)
未來崙山部落也會開發生態旅遊
大家再多多支持
座標:23.494830, 121.248214
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Wilang的社群連結:
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拍攝工具⬇︎
相機:Iphone 11,GoPro 9
麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機:Dji Mini
剪輯工具⬇︎
imovie
=============================================
Music:
1.Fly away – Rexlambo (No Copyright Music).mp3
2.DAH Trump - Hanakotoba (花言葉)
3.[Non Copyrighted Music] @Dj Quads Official - Birds And The Bees [Chill
Hop]
4.Cinematic Inspiring Music (No Copyright) - Flowing Energy by Keys Of
Moon
5.🗻 Chill Oriental Lofi (Music For Videos) - Shizuka by AERØHEAD 🇺🇸
年輕耆老 在 探險威狼 Wilang-Explorer Youtube 的精選貼文
大家好,我是威狼
今天要介紹的秘境是『列尼瀑布』
這是一個在花蓮深山的瀑布秘境
因為跟布農部落的族人上山尋根
主要是舊部落道路維護以及年輕族人的尋根
才能發現這麼美的地方
走了半天的山路
終於發現這個三層的瀑布美景
還在瀑布發現在沖水的山羊
我們也在一旁的大石穴中進行紮營
但因為地處深山
溪水非常冰冷
另外聽布農族耆老
這裡還有一處的未探勘的野溪溫泉
未來也會沿著這條溪
去探勘這個沒有人去過的秘境溫泉
『列尼瀑布』怎麼去:
因為本次路線為部落尋根道路
必須經過(崙山部落族人同意,使得進入山中拍攝)
未來崙山部落也會開發生態旅遊
大家再多多支持
座標:23.491875, 121.252841
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拍攝工具⬇︎
相機:Iphone 11,GoPro 9
麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機:Dji Mini
剪輯工具⬇︎
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Music:
1.Fly away – Rexlambo (No Copyright Music).mp3
2.DAH Trump - Hanakotoba (花言葉)
3.[Non Copyrighted Music] @Dj Quads Official - Birds And The Bees [Chill Hop]
年輕耆老 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最佳貼文
保留傳統原住民文化,傳承先人的智慧,我們一起努力💪
在沒有現代科技的時代,先人活用山林造物的智慧,一代一代傳承各項重要技能,創造出屬於自己的 #安居樂業 生活。日前我參加「#阿美族年齡階層訓練」活動,在頭目、耆老們的祈福下,展開傳統膳食處理與烹調、器皿製作、搭建便橋、捕魚訓練等重要技能訓練。看著年輕一輩的阿美族朋友們一起團結合作的練習搭建便橋及運用滾燙的石頭烹煮食材,運用以前長輩的山林智慧,展現出令人感動的傳統文化。
阿美族的年齡階級制度類似軍事組織,不僅是阿美族基本社會結構,也是部落公共事務運作的基礎。隨著時間與文化變遷,這項制度正逐漸凋零,於是 新北新原鄉 新北原民局 著手將15歲至70歲阿美族男性劃分為9個年齡階級,依照新北市特色為創名依據,分為拉塔曼(新北最高峰-塔曼山)、拉督老(市鳥-鷺鷥)等,傳承並建立 #新北市 獨特的阿美族年齡階級制度,讓傳統文化在片土地上扎根。
#新北有你真好 #侯友宜
年輕耆老 在 魅力基隆- 😍由基隆地方年輕耆老曹銘宗帶路的基隆深夜美食 ... 的推薦與評價
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