#20分鐘做出餐廳大菜干貝雞湯,上湯白菜
#干貝雞湯作法
1.把雞肉半隻,人多就用一隻先川燙洗淨
2.全部放入Cooking Pro壓力鍋,加入3朵花菇、2片薑片及少許米酒
3.壓力鍋按肉類時間調20分
4.雞湯即完成,洩壓開蓋可按燉炒加熱放入生干貝3分鐘及加鹽巴及米酒提鮮(家中若有威士忌可替代米酒更高級
#上湯白湯菜作法
鍋中留少許帶雞油的雞湯,放入大白菜或娃娃菜,蓋上壓力鍋,按蔬菜調3分鐘就上菜
每到年節或家中想吃大菜,
到餐廳外賣一鍋雞湯就要上千元
只要家中有日本🇯🇵品牌Cooking Pro萬能壓力鍋
只要材料通通放下去
20分鐘價值千元的大菜就上桌!
而且還可以留一些雞湯加入一顆大白菜或娃娃菜
上湯白菜或娃娃菜就完成!
✔️不用顧火不用怕燒焦
✔️夏天不用一直待在熱烘烘的廚房
✔️煮的過程靜音不會有哄哄叫的蒸氣聲
✔️一鍋8用,省下好多其他料理廚電的錢
✔️煮出來的肉類,軟化但帶有口感
✔️與Karalka氣炸鍋同公司的最新明星商品
✔️日本品牌家電就是品質有保障
✔️而且預約功能方便輕鬆開煮省時有效率!
#日本品牌通過安全檢驗品質認證
挑戰Carol 的高標準味蕾,心服口服!
一鍋2吃的餐廳大菜
#價值1千多元煮4次就回本,之後在家就
#可以輕鬆不失敗餐桌上大菜😋
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,芥菜~也叫長年菜 沒錯!就是每年都會在餐桌上出現的長年菜 不知不覺變成了孩子們的夢魘啊~ 沒關係!我們讓長年菜搖身一變 讓孩子們吃不出長年菜的味道! 這道是家常的什錦天婦羅 也是一道實用的清冰箱料理 殊不知~有著特殊氣味的芥菜 經過油炸後會改變風味 過完年冰箱經常剩下一堆沒用完的菜 趁這次好好利...
「干貝雞湯作法」的推薦目錄:
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- 關於干貝雞湯作法 在 香菇干貝雞湯做法的網友經驗文分享跟推薦,在Cookpad、Dcard 的評價
- 關於干貝雞湯作法 在 白菜燉金華火腿雞湯食譜與作法by Sweet Betty西點沙龍 的評價
干貝雞湯作法 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
芥菜~也叫長年菜
沒錯!就是每年都會在餐桌上出現的長年菜
不知不覺變成了孩子們的夢魘啊~
沒關係!我們讓長年菜搖身一變
讓孩子們吃不出長年菜的味道!
這道是家常的什錦天婦羅
也是一道實用的清冰箱料理
殊不知~有著特殊氣味的芥菜
經過油炸後會改變風味
過完年冰箱經常剩下一堆沒用完的菜
趁這次好好利用一下吧
天婦羅麵衣作法很多
網上看到的作法都能做
唯一不變得是~冰塊
沒錯~麵糊要冰涼的狀態下鍋
劇烈溫差才能產生炸裂開的口感
小心冰水要融合進麵糊
溢出過多會產生油爆喔
之前教過的照燒醬或豬排醬
都能拿來沾
【 廚房必備的萬用照燒醬 】
https://www.youtube.com/watch?v=VBG4H2fN0XE
【 在家就能端出厲害的炸豬排 】 豬排醬的作法
https://www.youtube.com/watch?v=yQa8g39MabY
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
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拍攝器材清單
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干貝雞湯作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1)甜品:桂圓蓮子木耳
材料:
白木耳(泡發) 50公克/ white fungus 50g
桂圓 15公克/ dried longan 15g
蓮子 20公克/ lotus seeds 20g
冰糖 30公克/ rock sugar 30g
70℃溫水 350公克/70℃ water 350g
作法:
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中,加入水。
2. 蓋上杯蓋,再放入主機中,選擇甜品模式,慢燉2小時。
2)燉湯:紅棗燉雞湯
材料:
仿土雞肉 200公克/chicken 200g
紅棗 6顆/ red date 6pcs
干貝 10公克/dried scallop 10g
薑片 5公克/ginger 5g
70℃溫水 250公克/70℃water 250g
作法:
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中,加入水。
2. 蓋上杯蓋,再放入主機中,選擇燉湯模式,慢燉2小時。
3)藥膳:四神瘦肉湯
材料:
四神料 60公克/ Chinese four herbs 60g
薑片 5公克/ginger 5g
瘦肉 100公克/ lean meat 100g
水 350公克/water 350g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking 1tbsp.
作法:
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中,加入水和所有調味料。
2. 蓋上杯蓋,再放入主機中,選擇模式,慢燉2小時。
4)養生茶:人參茶
材料
紅蔘片 1片/ ginseng 1
水 500ml/water 500ml
作法:
1. 陶瓷燉杯中加入水,放入紅蔘片。
2. 蓋上杯蓋,選擇養生茶模式,慢燉??小時。
5)煮粥:十穀粥
材料:
十穀 50公克/ ten-grain rice 50g
70℃溫水 400公克/water 400g
材料:
作法:
1. 所有材料放入陶瓷燉杯中,加入水。
2. 蓋上杯蓋,再放入主機中,選擇煮粥模式,慢燉1.5小時。
6)優格:原味優格
材料:
優格菌粉 1包/ yogurt starter 1pcs.
牛奶 500ml/milk 500ml
作法:
1. 陶瓷燉杯中倒入牛奶、優格菌粉,混合拌勻。
2. 蓋上杯蓋,選擇優格模式,製作約8小時即可。
3. 搭配水果一起吃也很讚!
7)加熱
材料
泡麵 適量/instant noodles q.s.
泡麵粉包 適量/ flavoring powder q.s.
雞蛋 1顆/egg 1
熱水 300ml /hot water 300ml
作法
1. 陶瓷杯中放入泡麵與青菜。
2. 倒入熱開水,再將陶瓷杯放在主機上。
3. 設定加熱,泡煮至喜歡的熟度即可。
熱牛奶
8)保溫:各式溫暖茶飲
水果茶
材料:
蘋果丁 15公克/apple 15g
柳丁 25公克/ orange 25g
奇異果丁 20公克/ kiwi 20g
水果茶葉 1大匙/ mixed fruits tea leaves 1tbsp.
水 500ml/water 500ml
作法:
1. 將水果、茶葉放入不鏽鋼濾網中,再加入水。
2. 選擇加熱模式,浸泡1~2分鐘至茶湯變色,取出濾網持續保溫即可。
黑糖薑茶
材料
乾薑片 15公克 dried ginger 15g
黑糖 2大匙 dark brown sugar 2tbsp.
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 乾薑、黑糖放入不鏽鋼濾網中。
2. 倒入溫開水,再將陶瓷杯放在主機上。
3. 選擇加熱模式,燉煮約10分鐘,再取出薑片,持續保溫即可。
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楊桃美食網
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干貝雞湯作法 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
過年總免不了要華麗一下!干貝白菜燉雞上桌~大家眼睛都亮了!!湯頭清爽,鮮美!讚!
(★加碼醃篤鮮湯頭作法)
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#干貝白菜燉雞 #白菜燉雞 #年菜 #砂鍋雞湯 #醃篤鮮
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干貝雞湯作法 在 蘋果花愛鑄鐵鍋| 金華火腿干貝雞湯 - Facebook 的推薦與評價
作法 :材料全部洗乾淨,燒鍋滾水燙豬腿肉、金華火腿。另一邊將干貝泡紹興酒,再把川燙後的火腿一起蒸20分鐘左右。 全雞肚裡塞入兩隻蔥,兩片薑,火腿切至適合大小,將所有 ... ... <看更多>