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去北海道食蟹是常識吧！
小妹推薦呢間放題，除咗普通長腳蟹外，連花咲蟹同北海道毛蟹都有！價錢4,780yen / 100分鐘任飲任食！超抵食！完全唔駛食其他，剩食蟹+帶子+超大隻蝦，已回本了！壽司都整得好好味！
仲有嚟到呢度絶對唔駛擔心溝通會出現任何問題，因為呢度除咗日本人待應外，仲有廣東話、國語、韓文、英文同泰文識員去serve您嘅！
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【清邁必吃的Sunday Brunch】
雖然應該九萬人講過，但係我一樣想講，如果來清邁想縱一下自己，星期日一定要吃一次Four Seasons的Sunday Brunch buffet！
首要亮眼點：即開生蠔可能好多餐廳都有，但個侍應站在流水中為客人開生蠔就勁少見啦啩？！ 生蠔勁新鮮！ 然後冷盤類別還有龍蝦、翡翠螺、大蜆、青口、帶子和中蝦！芝士、cold cut也令人目不暇給！
再講即點即煮items的話，你就知道真係有兩個胃都唔夠用！即煎鵝肝配青木瓜沙律、即燒BBQ section（羊架、牛排、香腸等肉食系首選）、即炒意粉；我的泰國朋友見冷盤帶子超大隻，問現場的泰廚可否即煎泰式香草蒜味帶子，廚師當然無托手踭，勁有鑊氣，煎好的帶子依然厚肉又惹味！還有要數女子組勁心心眼的甜品: cheese cake、almond tart、pavlova和各款泰式甜品！
我知講到尾大家都會最關心：到底幾錢先？我吃的是฿1900（包無酒精mocktail、果汁、汽水、咖啡和茶任飲），連服務費和稅的話約港幣$550左右，絕對物有所值！重要有live band音樂呀！而五星級酒店最令人心悅誠服，就是服務保證一流！我和朋友稍有一秒眼神和他們有接觸，他們都會即時有回應！
早陣子，四季酒店為了方便非住客客人，更安排了免費shuttle bus穿梭往來清邁市中心和酒店，簡直是無自駕的客人喜訊！
親愛的粉絲讀者們：
熱愛清邁真係可以隨時搵到一百個理由！立即分享Share呢個post出去，引班老友一齊黎玩下啦！
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#金銀蒜粉絲蒸帶子 #簡易食譜
很喜歡食帶子，它是貝殼類的閉殼肌肉，不同的貝類出不同大小的帶子，今次我第一次見到這麼大隻又新鮮的扇貝，所以買來試試自己開和清洗，再用金銀蒜來蒸，因為帶子好大隻，所以盡量用最少的調，希望食到帶子清甜又有蒜香的味道，簡單一點，希望大家喜歡和嘗試~
材料:
超大扇貝 4隻(約3磅)
蒜頭 4粒
粉絲1扎
蔥 1條
蒸魚豉油 少許
油 適量
做法:
(1) 先將扇貝表面清洗乾淨，用刀打開並將內臟（沙囊和腮）和半月型的春（有人會吃春但我不吃）清除，留下貝柱（帶子）、裙邊和殼，清洗乾淨備用。
(2) 裙帶用牙刷乾淨再用生粉洗淨，切段備用。
(3) 蒜頭去皮切去蓉，分兩份，一份用油炸成金蒜，一份生蒜是銀蒜，備用。
(4) 粉絲用水浸軟，晾乾水份備用。
(5) 蔥切成蔥花備用。
(6) 將食材組裝，粉絲放在貝殼上，再放上帶子和裙邊，然後是金銀蒜，隔水蒸 5分鐘或至熟即成，食時可加一上蔥花、淋熟油和一點蒸魚豉油即可食用。
廚房筆記：
＊ 喜歡辣的可以加一些辣椒，怕生蒜辣也可加少許糖
＊ 粉絲浸軟晾乾水份就可以吸收帶子的鮮味，也可以再加油麻油，鹽糖調味，因今次的帶子超大隻所以沒有加額外的調味
＊ 味道這回事好個人的，自己喜歡就可以，不用跟足
