關於 布朗尼超好吃的可以賣了 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這陣子很執著布朗尼，翻著書找著網路上的資料

（常常這樣，一迷起什麼就陷入奇怪的執著裡lol

尋思著怎麼用台灣現有的食材來做出個好吃的布朗尼

那種外皮稍微脆脆的，內餡不乾柴，吃起來仍有濕軟巧克力口感的布朗尼

不用進微波爐打過也鬆軟的布朗尼最迷人了，入口咬開後，口腔的溫度會像融化巧克力般融化你口中的布朗尼

哎呀呀，真是邊講邊流口水呢（笑

——

其實布朗尼不難，但做菜往往就是這樣，越簡單的東西越難做好吃

布朗尼的做法，從融化巧克力與奶油開始

選擇怎樣的巧克力與奶油，很大程度地影響你整盤布朗尼

所以能選多好就選多好

接著就是蛋與糖的融合，要打到起泡，秘訣是白糖與黑糖的混合，可額外加點可可粉增添香氣

這時巧克力差不多也融化了，降溫到45度左右後，緩緩的倒入發泡的蛋糖裡，同時攪拌攪拌攪拌～

攪拌完是光滑順三位一體之後，來點中筋麵粉過篩後，拿把刮刀溫柔輕巧的把他們拌在一起

直到沒有麵粉顆粒後，倒進事先鋪好烤盤紙的烤盤裡，撒上一些海鹽

（喜歡口感的你，可混些綜合堅果進去，但別灑在表面，南瓜子可以，南瓜子耐考不容易焦

接著就是180度的預熱烤箱，進去烤個20-40分鐘（端看厚度與烤箱種類

——

考了不少個布朗尼之後發現

天啊，我根本吃不完

所以只好裝裝分送給附近認識的商家與朋友們

今天早上就分給了吃了快20年的早餐炒麵店一家人吃後

下午又拿了些給也吃了10多年的豆花店

當下豆花店就包了碗豆花給我，看著那碗豆花，總有股回到小時候看著阿嬤推著推車，車上是他蒸好一大塊跟輪胎沒兩樣的紅豆粿，就這個一家一家推著去分送給鄰居

那種以物易物的感覺lol

大溪啊大溪，真是充滿溫情啊，歡迎你還是妳，趕快來當我的鄰居

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大概是美國我吃過最接近鹽酥雞的食物！真的大愛，下次有機會一定要吃吃看～
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