#文末抽獎 文末抽出一盒超好吃乳酪塔🧀️
淡水咖啡廳｜山山手作
🏠地址：北新路169巷69弄18號1樓
⏰營業時間：11: 00-19: 00 (四公休)
淡水韓系#寵物友善咖啡廳
帶著狗狗坐在美美的咖啡廳喝茶、吃塔真的是超級幸福啦~~
山山手作主打玫瑰檸檬塔🍋
依當季食材為原料
飲品或甜點皆每日純手工製作🍰
甜點有巴斯克、生乳塔、蛋糕
每天都會有不同的口味
最特別的是山山手作還有霧眉服務喔~~
-玫瑰檸檬塔 $90
-抹茶巧克力乳酪塔 $100
-黑巧巧克力慕斯 $100
-甜心草莓水果茶 $170
-海鹽奶蓋焦糖紅茶 $120
玫瑰檸檬塔真的非常好吃！！
直接用整顆黃檸檬鮮榨+新鮮檸檬皮
完全不添加人工酸料、防腐劑
吃起來酸甜比例剛剛好🍋
我覺得餅皮是它最成功的地方~~
非常酥脆呀~~
口感清爽，是夏天最適合的甜點~
回訪率：🌝🌝🌝🌝🌝
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✨抽獎辦法✨
1.追蹤 @belle.eating 和 @seonmul_33
2.標記2位朋友 隨意留言～
⚠️請勿標記不認識的人（可重複留言但需標記不同人）
3.此篇文按❤️+分享此篇到ig限時動態24小時（領獎時需出示截圖）
留言截止時間:10/20 晚上23:59
將抽出2位幸運兒獲得一盒4入塔！！
（私訊1天內未回覆會在重新抽獎）
⚠️寄送限台灣本島
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巧克力慕斯比例 在 [問題]巧克力慕斯各種做法差異? - 看板baking 的推薦與評價
我最近想做巧克力慕斯給別人當生日蛋糕
想法大概是巧克力戚風+巧克力慕斯+鏡面巧克力淋醬
但看了很多慕斯食譜，發現作法很多種而且差異挺大
1.Carol部落格
少量鮮奶油煮沸 >加吉利丁 >趁熱倒進巧克力 >加打發大量鮮奶油
2.部分國外網站食譜
巧克力隔水融化 >打發蛋白(法式) >混和後加打發鮮奶油
3.我某本食譜
蛋黃、糖、部分鮮奶油攪拌後加熱 >加入巧克力 >加入打發鮮奶油
雖然做過一些甜點，但沒接觸過慕斯
想問一下大家這幾種作法的差異
還有就是冰好後大概能在室溫放多久?
謝謝大家!
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