#屋諾強的台北美食推薦
上個月的台北米其林公佈
也順便公佈了另一個必比登推薦
衝著必比登上榜,又離我不算太近
所以我找了一天中午,就來吃了這間
傳說中"老台北人的味道"
小王煮瓜
位在華西街的最末段
其實他旁邊的昶鴻麵點也有上必比登
但這天我卻選擇了吃小王煮瓜
應該是已經全部重新裝潢過
整體上明亮年輕,還帶點文青風
賣的是一些傳統的古早味食物
我跟朋友二個人點了一整桌
四百多塊,也不算是太便宜
其實我沒有想要一個一個評價
身為一個專業的南部高雄人
這類型的食物南部真的一間比一間厲害
小王給我的感受
就是一個字"鹹"
如果是二個字就是"很鹹"
三個字的話就是"超級鹹"
說真的他不是不好吃
可是他的味道都是從那一鍋滷汁變化出來的
滷豆腐,魯肉飯,滷鴨蛋,筍絲
幾乎都是吃完就會讓人洗腎的等級
而那碗清湯瓜仔肉湯,應該是招牌吧
帶有一點淡淡的瓜仔甜味
但是還是洗不掉那超重的鹹味
或許這是以前老台北人的味道
或許這是以前做工人吃的,所以口味超重
那個野生醬燒秋刀魚是蠻好吃的
雖然醬汁也是偏鹹膩,很有一致的風格
如果你是外縣市的人
如果你是純正的台北人
沒吃過南部滷肉飯的人
那你可以來吃看看小王煮瓜
以台北口味來說,他是可以的
但偏偏我就是高雄人
我還特別愛吃這一類型的食物
所以我腦海裡有太多模組可以跟小王比拼
我純粹就是來踩個必比登而已
幸好吃完出店門口,對面就有賣愛玉冰
那杯愛玉冰真的是馬上解了我嘴裡的膩
愛玉冰應該也要一併入選必比登才對阿
我應該吃昶鴻的
只能下次再跑一次華西街了
(讓他入選必比登的評審,應該是老台北人吧?)
Be a Hero , We are X
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▎有一種美味永不退流行
在2019年得到「米其林必比登推介」的小王煮瓜
以傳說中的 #黑金滷肉飯 聞名
https://lexie.tw/wangs-broth/
最近做了很大幅度的裝潢改造
整個變很潮XD
用餐起來很舒服~
我會推薦
✅油豆腐
✅清湯瓜仔肉
✅野生醬燒秋刀魚
✅香菇滷肉飯
✅滷鴨蛋
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【台北旅遊】在悠閒的午後,品嚐到充滿濃濃台灣味的下午茶茶點-\-\香噴酥綿的古早味漢餅;在互動遊戲中了解中藥材的各種知識和生活運用,喝到以藥材精心熬煮的下午茶養生飲品;傍晚時分更前進艋舺,喝上一碗傳承40年、以豬後腿肉手工現捏現煮的清湯瓜仔肉,大啖油亮黑金的滷肉飯,配上滷白菜、豆腐、野生醬燒秋刀魚;最後以爽脆甘香魷魚條和手工捏製魚丸2種海味相互提鮮的艋舺百年魷魚焿和特調醬汁炒米粉,為這天的台北美食微旅行畫下完美句點!
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小王煮瓜 冷凍調理包開賣啦 有冷凍滷肉調理包(400g/200元&900g/420元) 冷凍醬燒秋刀魚(1隻/100元) 冷凍滷味白菜(400公克/100元) 冷凍黑金滷鴨蛋(5顆/85元) ... <看更多>
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餐廳名稱:小王煮瓜消費時間:20201年3月地址:台北市萬華區華西街17之4號營業時間:09:30 ~ 20:00 (週二休息) 圖文版: https://kingtw1211.com/台北 ... ... <看更多>