2019/01/15 人妻便當🍱Day107🥢
午安!
幾天沒有發文,大家這幾天都好嗎?上週五和週一因為老公出差所以沒有做便當,今天是久違的便當日(每天都好早起🤣)最近總覺得腦袋好空,常常看著冰箱發呆,不知道該煮什麼,停下來的幾天任性的吃了幾餐外食,也不停的翻看食譜,最近入手的「愛上早餐」看了真的好療癒,但是我完全不知道該怎麼下手⋯⋯😱😱(造型便當真的耗費心神,會做造型便當真的太強了)
我自知是手殘媽媽,所以造型便當目前還是只可遠觀的全新境界😂😂
今天的便當是用牛肉薄片捲上新鮮甜椒和玉米筍一同煎過後,加入照燒醬汁燒製而成;小小甜甜的甜豆莢和鴻喜菇一起炒過後加入鹽麴拌炒;今天的甜甜是百做不膩的蜂蜜牛奶厚蛋燒,一層一層疊起來的美好滋味;蜂蜜蘋果醋漬小蕃茄則是每天上桌就被秒殺的酸甜好滋味❤️
幾天沒做便當覺得好陌生,在排列組合時覺得好卡,另一個覺得卡的原因可能是⋯⋯⋯⋯ 老天爺啊!這週課上完就要放寒假惹!😱😱😱媽媽覺得驚恐⋯⋯一打二的日子又來惹啊⋯⋯
#寒假來了媽媽抖了
#抖是因為驚恐不是因為冷
📌蜂蜜牛奶厚蛋燒📌
食材:蛋3顆、牛奶50ml、蜂蜜2大匙、鹽少許
作法:
將所有食材混合,蛋液可以不用完全攪拌得太均勻,留下一些蛋白可在蛋捲裡形成漂亮的漸層。以分次倒入鍋中逐次疊層的方式做成厚蛋捲。
📌蜂蜜蘋果醋漬小蕃茄📌
食材:小蕃茄一盒、蘋果醋200-300ml(視小蕃茄多寡而增減)、蜂蜜3大匙、梅粉2大匙
作法:
小蕃茄去蒂洗淨後,以廚房餐巾擦乾,再以叉子或尖物於蒂頭處戳洞,再與其他食材一起放入乾淨消毒過的瓶子裡,置於冰箱一夜入味即可。
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