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慶生日的午餐(續集)

[青醬牛排義麵] 自製
[生日蛋糕] 自製
[偽mojito] 無酒精

◾繼續祝老公生日快樂，全自製的一桌午餐送給你❤。
本來只想做個蛋糕而已，不料突然湧現的烹飪靈感，讓我做了上一篇的早餐，午餐也自己做了，而且核桃抹醬與青醬都是當天現場自製..現在想，那天我難道是有48小時🤔。
果然愛是能夠激發人類潛能的。

◾青醬意外的簡單，到陽台摘點#九層塔 、加上#蒜頭 、#橄欖油 、再從綜合堅果裡挑出腰果、榛果、夏威夷豆，使用 #食物調理機 攪打幾下就完成了，比例完全依照直覺，快到我都忘了紀錄食譜😅，但是味道濃郁，勝過許多餐廳的#青醬 ，很滿意，以後大量製作再來筆記。
▪打青醬使用的食物調理機，將會在8月底會開#團購 ，屆時再來仔細介紹給大家。

◾這天啾V意外的乖巧(嬰兒的仁慈)，中午前親餵了一頓，雖然餵了我2個小時，從10:30陸續餵到12:30(親餵好累😩)，不過她午覺睡了4個小時(我的天堂時刻)！讓我有時間又再做了第二個 #芒果蛋糕 ，將會紀錄在下一篇🎂💕(本篇蛋糕是第一個)
總之，這天啾V很配合，很多的笑容☺棒棒！雖然妳很像是#慶餘年 的范閒，明明是嬰兒 ，但好像懂我們在講甚麼...偷偷拿手機要拍妳，妳都不配合😑。

◾啊！對了，最後一張那個焦糖核桃好罪惡🥺

#ww家事紀錄 #餐桌風景 #午餐
#慶生 #生日禮物 #生日大餐 #生日快樂 #九層塔青醬 #牛排 #青醬義大利麵 #義大利麵 #芒果 #烘培日記 #蛋糕 #烘培 #mojito #自製

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#1y1m17d
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#無油無鹽無糖藍莓杯子蛋糕
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翻一翻家裡，有沒有低筋麵粉，也沒有中筋麵粉了，好吧！那就用雞蛋+藍莓做杯子蛋糕
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#材料
雞蛋1顆、藍莓適量
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#工具
鋼盆、打蛋器、刮棒
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#作法
1、蛋白、蛋黃分離
2、蛋白打發，小寶寶不用加糖也沒關係，藍莓會有甜味
3、加入蛋黃，使用刮棒輕輕攪拌均勻
4、倒入杯子蛋糕模具，加入藍莓果粒
5、氣炸鍋180度烤20～25分鐘
6、脫模～完成
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#地方媽媽 #嬰兒日常 #育兒生活 #范禹諾 #媽媽 #美琪 #寶寶食譜 #食譜 #寶寶餐 #兒童餐

《 小林B期間限定 の 香莓芝士蛋糕 》🍓

小林B正收看 viu tv 的「動感火車家族」卡通片，他看到那一集內容提到有關藍莓批🥧，指着電視跟我說：「媽媽！媽媽！我好想食藍莓批！」，小林媽順口開河說：「好呀，媽媽整比你！」，之後繼續忙我的，怎料他懷着不朽的精神三番四次提醒着我。。。

是的！兌現承諾，講口齒，是我一直教他做人的道理，大人豈能說一套做一套呢？捉蟲了，小林媽只有硬着頭皮走進廚房。要找齊材料是一件困難的事，小林媽嘗試分析小林B心裏的辭典，對於一個剛滿三歲的小孩子，只要有齊「藍莓」和「烘焙」的元素，應該可以過關吧！💪🏼😆

不要奇怪亦不要問及我所用的材料，因為這都是我在廚房可以找到的，我沒有製作吉士打的材料，只有吃剩的藍莓和草莓、一盒芝士忌廉、初生雞蛋和麥芽糖餅等，所以，這應該是小林B的「 期間限定 」😝。

#生日走去買蛋糕生日過後先嚟整 😆

📌 分享做法：

餅底材料：
麥芽穌餅 4塊
無鹽牛油 約30g

蛋糕材料：
忌廉芝士 1盒(約226g)
初生雞蛋 2小隻
雲呢拿油 數滴
低筋麵粉 約1小湯匙
黃糖 50g

果醬材料：
藍莓 1盒
草莓 2-3粒
黃糖 2-3茶匙(optional)

做法：
1）預備6吋蛋糕模一個。
2）將麥芽糖餅壓成碎並加入牛油溶液攪勻。
3）將餅碎(2)平均鋪壓在蛋糕模作為餅底之用，放入雪櫃備用。
4）將已放軟的忌廉芝士加入糖打至鬆軟。
5）雞蛋打勻，把蛋液逐少加入忌廉芝士(4)，篩入麵粉，再加入雲呢拿油，攪拌均勻。
6）將忌廉芝士漿(5)倒入已放餅底的蛋糕模內，儘量弄走氣泡。
7）放入已預熱焗爐內，以160度焗60分鐘。
8）將藍莓和草莓放入鍋中用小火烹煮，加入糖和少許清水，煮至果醬質感，放涼備用。
9）將果醬(8)放上蛋糕面，再放入雪櫃2小時，即可。

Tips：
1）餅底可以用消化餅、Oreo、瑪莉餅較易處理，牛油多少視乎餅底質感去加入。
2）果醬加入少許草莓，可提升果酸味道，亦可免加入檸檬，視乎個人喜好而定。

#歡迎留言與小林媽交流分享心得 🌻

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💡 溫馨提示：先要確實進食者對材料沒有任何敏感。
⚠️ 發佈內容只供參考，一切請由家長自行判斷。

#小林餐 #食譜 #BB食譜 #嬰兒食譜 #兒童食譜

【副食品/親子料理】寶寶可麗餅
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可麗餅當早餐或點心都很棒！
重點是做法很簡單
我們這裡是用鮮奶來做
如果是一歲以下的寶寶建議用配方奶
或是無糖豆漿代替唷~

這個食譜做出來的口感是軟Q的
提醒大家除了過篩麵粉之外
攪拌好的麵糊再過篩一次
這樣口感會更好唷！

⚠補充：非常謝謝有媽咪提醒
影片中沒有加雞蛋的畫面
雞蛋是加在麵糊裡唷！

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▶ 本集重點
00:10 食材準備
00:19 寶寶可麗餅作法
02:24 淇淇試吃時間
03:00 Q&A時間
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零到三個月：https://mama.mummy.com.tw/50at7​
四到六個月 寶寶照顧資訊：https://mama.mummy.com.tw/zAUDU​
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在清義哥一歲生日時，親切 做了這健康又美味的香蕉蛋糕給他。
無糖、無鹽、無添加天然香蕉蛋糕。
各位爸媽們!可動手做做哦~!!!