常喝酒的你，可能已經喝膩了Chardonnay或是Sauvignon Blanc，那可以試試看Furmint。
雖然Furmint登上國際舞台不是一天兩天的事了，不過大家對於她的熟悉度還似乎停留在閨房階段。
為什麼會推薦Furmint，必須先提一下，這邊推薦的不是甜膩膩的Furmint甜酒，而是dry的Furmint干白酒。其實原因很間單，Furmint的干白酒有極高的酸度，沒有橡木桶的遮掩，也沒有乳酸發酵的潤飾，那高亢亮麗的酸度表現了來自大地的礦物感。
說得更直白一點，就是沒有香檳喝的時候，我就喝Furmint來補充一天需要的礦物質酸度。
酸有什麼好？就開胃呀！夏天天氣這麼熱，喝杯Furmint開開胃消消暑多好。而且又解油膩，配上鹹酥雞或是烤肉串都相當沒有違和感，寫到這邊，突然覺得宮保皮蛋或是烤乳鴿也很搭，改天試試看再來分享。（開放報名參加）
雖然Furmint酸度高，但他千面女郎的個性可是跟Chardonnay有得拼，來自不同地塊有不一樣的風姿綽約，一樣的高酸之下，可能有的是淡雅的蜂蜜味道，也或許是萊姆、檸檬、青蘋果甚至新鮮青椒的味兒，過桶之後，散發一些些薑餅香氣，或是木質的煙燻味道，味道都不強烈，若有似無的挑逗嗅覺的深處，這種若隱若現才是最誘人的不是嗎？
喜歡有一點點甜甜的感覺，當然也是可以挑off-dry與sweet來享受一下嗜甜的滋味。
#多卡伊
#匈牙利微型酒展
#如果生命給你檸檬你就把它做成一杯檸檬汁吧！
#如果土地適合Furmint那就把它釀成Furmint葡萄酒吧！
~~開車不喝酒 喝酒不開車~~
