#台灣好媳婦養成班
這世界真的很奇怪,你一直不想全面對的事情
總有很多奇幻的力量,讓你去面對…
吃吃燙青菜、泡麵、外送不好嗎😆😆😆
近期收到 真果食希望手作坊-給家人最好的
寄給我的綜合菜乾箱,希望用兩種菜乾做兩道菜👀
還擔心我不會做,直接給我食譜🤣
好吧…這次就教大家怎麼用 #高麗菜乾 做好好吃的打拋豬吧!
⬇️⬇️⬇️所需材料⬇️⬇️⬇️⬇️
✔️高麗菜乾✔️豬絞肉✔️辣椒✔️蒜✔️九層塔✔️油
⬇️⬇️超簡單的做法⬇️⬇️
1.高麗菜乾泡水30分鐘
2.用手擰乾高麗菜乾(用壓的方式喔!)
3.切成自己喜歡的大小
4.加油熱鍋👉🏻如果是不沾鍋就不用加油
5.下豬絞肉拌炒約8-9分熟
6.加入蒜泥拌炒均勻
7.加入辣椒拌炒均勻👉🏻我很懶直接加辣椒醬🌶️
8.加入高麗菜乾拌炒均勻
9.試一下口味,可以就加入九層塔,起鍋👍
老實說,我是第一次吃用菜乾炒的打拋豬,每一口都是脆脆的口感,我加的辣椒醬意外的合適搭配,不會太辣,溫和的微辣,配上白飯真的太合適了❤️
一包高麗菜乾炒出來的打拋豬,約3-4人份
我跟室友硬生生兩人吃完,看看多好吃 😋
讓我們感謝這次的手模👉🏻我室友(誤!)
雖然不是我自己動手煮,好歹我也在旁邊全程錄影、拍照紀錄😆也算是一種學習啦!
🈴️看看另一道好媳婦食譜👉🏻https://bit.ly/3y4GfeP
(室友熱情提供好媳婦食譜,花椰菜乾製作的)
🛒🛒🛒🛒
🥬好吃菜乾可以在這邊買到👉🏻https://bit.ly/3y7CKEi
🤜辣椒我是加這一罐🌶️ https://bit.ly/3CWX66Z
不會刺激辣,而是有層次的辣喔!
加的量不用多,拌炒就超香,很開胃,吃大辣的人,辣椒醬的量可以加多一點❤️很好吃
#有鼓勵才有下一次記得多多鼓勵我煮菜喔
#真果實希望手作坊 #真果實小農日曬菜乾 #青春菜脯 #高麗菜乾 #花椰菜乾 #長豆菜乾 #青春菜脯哪裡買 #高麗菜乾哪裡買 #花椰菜乾哪裡買 #長豆菜乾哪裡買 #菜乾要泡水多久 #菜乾要怎麼煮 #打拋豬高麗菜乾 #花椰菜乾綜合湯 #古早味 #如何保存 #家常菜 #菜乾料理 #客家料理 #台灣味
如何曬花椰菜乾 在 煲湯媽咪 幸福講堂 Facebook 的最佳解答
窈窕除了減脂、排水你還留意到了脹氣這件事嗎?
想要窈窕這檔事你也要注意...
肚子大大鼓鼓 拍起來有空鼓聲
你可要注意囉~~
腹脹和排氣是人體消化分解食物的過程中產生的正常現象。
當人體廢氣難以通過打嗝或腸胃脹氣的方式釋放出去的時候,往往就會在消化道聚集,導致腹脹。尤其老人小孩常會肚子帳的不舒服,排解脹氣有妙方下面就來告訴你如何通過改變飲食習慣和醫學治療的方式緩解腹脹和排氣現象。
慢慢地啜飲一杯水
喝水可以協助造成脹氣的食物通過消化系統,也會讓大腸更難收縮。大腸是以收縮來推動食物,如果收縮得太強或太久,就有可能造成或加劇脹氣。
試著不要吞下太多空氣
如果你喝水的方式只會讓你吞下更多空氣,就有可能帶來反效果。在疼痛緩解之前,避開那些會讓你吞下大量空氣的習慣,例如大口喝水、使用吸管、飲用氣泡飲料、吃太快、邊吃邊說話、嚼口香糖等。
試著起身四處走走
運動不但對總體健康有益,亦有助消除脹氣。脹氣造成疼痛之時,你應該不會想跑步五公里,但如果你可以快步走走或做些輕鬆的運動,就有機會大大緩解脹氣。
專家並不是非常明確地知道為何運動有助移動氣體,但身體活動有助刺激大腸的肌肉活動;這也是專家會建議便秘者運動的原因之一。
思考一下乳製品是否為罪魁禍首
如果你目前正在經歷脹氣帶來的疼痛,就算你覺得自己沒有乳糖不耐症,還是回想一下自己最近吃了多少起司、牛奶和冰淇淋。
你過去或許沒有這方面的問題,但人在年齡增長之後,體內製造的乳糖酶(分解乳糖的酵素)會減少;這也正是乳糖酶缺乏和乳糖不耐的成因之一。消化系統試圖分解乳糖,卻又沒有足夠的乳糖酶,就有可能為你帶來惱人的癥狀,例如脹氣造成高於平常的疼痛。
有醫生表示,「許多二十多、三十多歲的人在出現這類癥狀之時,並不覺得是因為乳製品。」如果你覺得乳製品正是脹氣疼痛的成因,可以試著在接下來幾週不吃乳製品,看看結果如何。
飲用薄荷茶或甘菊茶
薄荷茶和甘菊茶都有幫助消化的功能,可以緩解胃痛。買一些薄荷茶或甘菊茶的茶包,或使用新鮮的薄荷葉或曬乾的甘菊花。將薄荷葉或甘菊花浸入熱水中,飲用,很快就會排氣,可以大大地緩解胃痛哦。
溫熱也有抗痙孿的效果,有助大腸放鬆、避免大腸收縮過度,並減輕常伴隨脹氣而來的疼痛感。別擔心,躺下來並不會影響身體排出氣體──站著或躺下來其實沒有差別。但如先前所言,在躺下來之前或之後起身走走,也相當有幫助。
「放鬆」自己
不要憋氣不放。很多人為了避免尷尬,會憋著氣不放。但是事實上,放屁是人體的必要功能之一,可以幫助釋放消化過程中產生的副產品。憋著氣不放只能更加疼痛、感到不適。不要憋著氣不放,找一個合適的地方放出來吧。
如果想放屁的時候是在公共場合,可以在附近找一個洗手間,直到痛感緩解。如果感到放不出來,可以調整一下自己的姿勢,使身體中的廢氣更容易排出。躺下,放鬆肌肉,直至胃部和腸部的壓力緩解。四處走走也有緩解的作用。在街區附近散步,或是在臺階上上上下下,都很有利於廢氣的排出。
躲進被窩,並在下腹部放上電熱毯
身體不舒服之時,要說服你這麼做並不難。不過,躲進被窩並在下腹部放上電熱毯或敷布,真的有助對抗脹氣。其熱度和重量可以幫助廢氣排出,緩解壓力。
溫熱也有抗痙孿的效果,有助大腸放鬆、避免大腸收縮過度,並減輕常伴隨脹氣而來的疼痛感。別擔心,躺下來並不會影響身體排出氣體──站著或躺下來其實沒有差別。但如先前所言,在躺下來之前或之後起身走走,也相當有幫助。
控制纖維攝取
纖維是健康飲食和健康消化系統的關鍵。纖維可以增加糞便量,有助保持排便正常並避免便秘。但另一方面,攝取過多纖維也有可能造成脹氣,因為結腸中的細菌會試圖分解這種堅韌的營養素。
如果你發現,自己在吃下同時有青花菜和甘藍的沙拉之後,總是會有疼痛問題,在情況好轉之前,最好能避開這些食物(或許任何富含纖維的食物);未來也應該嘗試間隔地吃這些食物。
改變生活方式
避免食用會引起腹脹的食物。當碳水化合物在小腸中難以消化時,細菌就會在結腸中發酵,產生氣體。
會導致這一現象的食物對人們的影響比較大,如果頻繁腹脹、想排氣,應儘量避免食用下列食物:
扁豆或其它豆類。
黑豆、蕓豆、青豆、豌豆等豆類都比較容易產生氣體。這些豆類食品含有一種叫做寡糖的糖類,這種糖類人體很難消化;未消化的糖類停留在食道消化道中,然後在小腸中產生氣體。
富含纖維的水果和蔬菜。
纖維當然益處多多,但是也很有可能難以消化,而且纖維是引起腹脹和排氣感的「元兇」之一。試著辨別是哪一種含有纖維的水果或蔬菜帶來的麻煩。大白菜、花椰菜和其它十字花科的蔬菜比色拉用綠葉蔬菜更容易導致排氣。
牛奶製成的奶製品。
牛奶含有乳糖,而很多人乳糖不耐。這就應該避免食用牛奶、乳酪、冰激淩和其它含有乳糖的奶製品。據說山羊奶更易消化,所以可以嘗試一下山羊奶。
人工添加劑。
山梨糖醇、甘露醇和其他人造甜味劑都有可能導致腹脹。汽水等碳酸飲料。碳酸飲料中的氣泡可能在胃中受困,導致腹脹。改變飲食順序。如果直接吃飯,人體會自然產生可以分解蛋白質的鹽酸。如果飯前食用了碳水化合物,胃中的鹽酸就會全部用來分解碳水化合物,這樣就無法分解隨後在飲食中攝入的蛋白質了。未消化的蛋白質隨後發酵,導致腹脹和排氣。
飯前最好先吃一點魚、肉或其它蛋白質食品,而不要吃什麼麵包沙拉之類的。如果分解蛋白質還是有困難,那就再服用一些鹽酸補充物吧,保健食品專賣店就可以買到。在飯後還在消化食物的時候就服用。
仔細咀嚼。
咀嚼——用牙齒和唾液將食物嚼碎,這是消化的第一步。一定要在吞嚥之前仔細咀嚼每一小塊食物,這會減小腸胃的工作量,從而減少腹脹的可能性。每一塊食物在吞嚥之前都要咀嚼至少20次。咀嚼的時候放下叉子,這樣時間會比較充裕。慢慢咀嚼也可以減少快速吞嚥過程中產生的氣體,從而減小腹脹和排氣發生的頻率。食用發酵食品。
消化需要健康的細菌。
人們食用帶菌食品補充身體已經有幾百年了。含有益生菌的酸奶是最主要的一種能夠幫助消化的細菌。另一種可以幫助消化的乳製品是克非爾。德國泡菜,朝鮮酸菜,以及其它發酵蔬菜都可以幫助消化。使用消化酶。消化酶補充物能夠幫助身體分解那些未消化的、可能引起腹脹和排氣的豆類、纖維、脂肪等物質。確定引起腹脹的是哪一種食物,然後選擇合適的補充物。
如果難以消化豆類食品,可以選擇含有酶的無屁豆,這種酶可以消化寡糖。消化酶應在飯前服用而不是飯後,這樣身體才可以準備好消化食物。
治療消化不良
註意一下癥狀的頻率和嚴重程度。腹脹和排氣可能發生得比較頻繁,特別是在食用典型的易導致此癥狀的食物以後,比如豆類和冰激淩。如果每天都腹脹疼痛、經常排氣,可能就不是改變飲食習慣可以緩解的了。
向醫生尋求幫助。如果腹脹和排氣的癥狀比較嚴重,已經影響了日常生活和工作,就應該去看醫生了。和醫生討論一下可能的原因和解決辦法。由於腹脹和排氣一般都和飲食有關,應該和醫生討論一下你的飲食習慣和生活方式。
腸道易激綜合癥(IBS)會影響結腸,在食用某些食物後甚至會引起腹瀉和痙攣。乳糜病是一種由於食用谷蛋白而引起的消化不良。谷蛋白是一種麵包和其它含有大麥、小麥和黑麥的食物中都可能含有的蛋白質。如果治療不力,節段性迴腸炎這種腸胃失調病可能變得十分嚴重。
小提示
適當運動可以緩解腹脹和排氣的癥狀,甚至可以防止其再次發生。每天慢跑、散步或游泳都有助於身體排氣。
嘗試一下香蕉、哈密瓜、芒果等水果。不要再喝罐裝汽水囉!
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躲進被窩,並在下腹部放上電熱毯
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溫熱也有抗痙孿的效果,有助大腸放鬆、避免大腸收縮過度,並減輕常伴隨脹氣而來的疼痛感。別擔心,躺下來並不會影響身體排出氣體──站著或躺下來其實沒有差別。但如先前所言,在躺下來之前或之後起身走走,也相當有幫助。
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纖維是健康飲食和健康消化系統的關鍵。纖維可以增加糞便量,有助保持排便正常並避免便秘。但另一方面,攝取過多纖維也有可能造成脹氣,因為結腸中的細菌會試圖分解這種堅韌的營養素。
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避免食用會引起腹脹的食物。當碳水化合物在小腸中難以消化時,細菌就會在結腸中發酵,產生氣體。
會導致這一現象的食物對人們的影響比較大,如果頻繁腹脹、想排氣,應儘量避免食用下列食物:
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飯前最好先吃一點魚、肉或其它蛋白質食品,而不要吃什麼麵包沙拉之類的。如果分解蛋白質還是有困難,那就再服用一些鹽酸補充物吧,保健食品專賣店就可以買到。在飯後還在消化食物的時候就服用。
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咀嚼——用牙齒和唾液將食物嚼碎,這是消化的第一步。一定要在吞嚥之前仔細咀嚼每一小塊食物,這會減小腸胃的工作量,從而減少腹脹的可能性。每一塊食物在吞嚥之前都要咀嚼至少20次。咀嚼的時候放下叉子,這樣時間會比較充裕。慢慢咀嚼也可以減少快速吞嚥過程中產生的氣體,從而減小腹脹和排氣發生的頻率。食用發酵食品。
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如何曬花椰菜乾 在 最近的花椰菜很便宜來個古早味花椰菜乾吧我們鄉下做法是 ... 的推薦與評價
最近的花椰菜很便宜 來個古早味 花椰菜乾 吧 我們鄉下做法是: 去掉邊緣粗纖維,再切成像平時要烹調時的大小,洗淨直接曬乾(先川燙過再曬的口感比較軟;不 ... ... <看更多>
如何曬花椰菜乾 在 [閒聊] 花椰菜乾實驗- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖無音樂網誌版:https://www.wretch.cc/blog/kmark520/232174
前些日子收到從台灣寄來的愛心,
裡頭有高麗菜乾和花椰菜乾,
其實最讓我這個鄉下俗大驚小怪的就是花椰菜乾,
上回簡單的炒了肉之後,被那奇妙的口感深深吸引,
加上我住的這州,溫度日日飆破攝氏40度,
濕度永遠低於10,擺明了是要我自己曬看看嘛!!
之前本來打算曬蘿蔔乾,但俗話說的好,
“青吃都不夠了,還曬乾”,那價錢真的很不美麗,
曬成乾也太浪費了,這次腦筋動到白花椰菜上,
這個好~~價錢便宜,美國自己就有產,
但當我認真要做,上網google了一下,發現有三種作法,
這又讓我這個都市小孩冏半天,不知哪種才對,
所以,秉持著在家閒閒沒事做的想法,三種都來試試看。
首先,介紹一下三組實驗的內容:
A組:去皮削成塊後,用熱水泡一分鐘,直接曬到乾。
B組:去皮削成塊後,先用鹽抓過出水後,再曬到乾。
C組:去皮削成塊後,先曬一天再抓鹽出水,再曬到乾。
<題外話,ABC組敘述差點對齊了咧!!!!>
曬的方式
上頭罩著有大洞洞的洗衣藍,避免蜂鳥、麻雀、鴿子偷吃。
剛處理完三種方式後鋪到報紙上的樣子,大家看起來差不多。
第一天:最高溫達41度,濕度10以下。
曬一天後
意外的是燙過水的,竟然縮最快,另外兩組沒有太大差別。
第二天:最高溫達42度,濕度10以下
這天曬之前,把B組拿來灑鹽抓過,本來乾乾的外表,
竟然抓著抓著又出了水,接著再拿出去曬。
曬兩天後
燙過水的A組持續縮小中,顏色也變的很深,
反而是一開始抓鹽的B組,竟然只有縮小一點點,顏色較白,
先曬再抓鹽的C組,顏色開始深了起來,
過程中報紙也都是濕的,有不斷出水的現象,也縮了許多。
第三天:最高溫達42度,濕度10以下
曬完三天後,全都縮到乾乾小小的,梗可以刺人了,
三組拿進來後,拿台灣來的<D組>比較,
雖然全都一模一樣的乾,長相也都很像,
但不知為何,有顏色深淺的差別,我不知道原因是什麼,
拿起來聞,我的三組味道就是淡淡的乾貨味,
台灣來的,顏色超深,還有股非常濃的乾貨街的味道,
我想我應該是成功了啦!! 不過還沒有試吃,
不知道不同方法吃起來有沒有不一樣,
另外,美國買的白花椰菜,”花”的部分非常的密,
這一點跟台灣的比較不同,台灣的比較可以撥開,
不過厚~~~台灣的曬菜乾達人們,
一定很羨慕我這裡的天氣吧!!從開始到結束,
只用了兩天半就完成了,中間我去幫花椰菜們翻身時,
差點連自己都曬成乾了!!!!
所以,結論是,三種方法在這種氣候條件下,
都可以做好,但目前不清楚沒有加鹽的那組,
會不會因此而縮短保存期限???煮起來的口感有沒有差,
那就下一篇再來分析吧!!!
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