「你最想念歐洲的什麼啊?」
「絕對是貨真價實的麵包,咬下去沒有空空也沒有泡麵的那種」
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在歐洲的時候最享受的一餐就是每天的早餐
新鮮的扎實全麥麵包、德國酸種麵包、法國酥皮可頌、義大利奶油脆可頌
天阿,再搭配一個新鮮的奶油、手工果醬,或是火腿配超多種各式各樣還很便宜的起司
一天的開始就這麼開心一整天心情都會超好啊!!!!!!!!!
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我在台灣找了超久都找不到像德國那種很「實在」的麵包
之前跟幾個在台灣住的歐洲朋友聊天,他們都問我
到底要去哪裡買麵包?????為什麼都這麼軟???奶酥??!!紅豆!!!??蔥???
恩,可能跟我看到義大利掛包店給我包炸雞一樣
應該要香菜花生粉配半肥半瘦啊!!炸雞美乃芝?????????????
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整個布拉格住了九天之後,我最喜歡的店不是什麼部落客推薦必吃餐廳
而是一間在布拉格文青區的小農食材店家「Eska」高貴不貴的米其林餐廳
Eska是一間我非常喜歡的餐廳,不只是早午餐,午晚餐也都有供應,除了每道料理都堅持現做,麵包也都是當天烘焙可以外帶,甚至有專賣捷克在地小農優格、果醬等農產品,一間店的用心與對食材選用的堅持可以在Eska一覽無遺,裝潢也美到不行,找不到缺點
文章:https://lillian.tw/eska/
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啊,然後,你如果想吃我上面講的好吃麵包台灣我目前有吃到兩間我很喜歡的
👉🏻 歐嬤烏蘇拉德式烘焙 辛亥總店 Omas German Bakery Xinhai
👉🏻 山度窯烤麵包
有一家我讀者推薦我下次要來試試看的
👉🏻 謝謝你喜歡這樣的我
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌|世界麵包冠軍的 20 款獨門配方 募資優惠中:https://bit.ly/3sXG8ip #在家和世界麵包冠軍學做麵包 #起司佛卡夏 #新手作麵包 #世界麵包冠軍 #線上課程 跟著世界麵包冠軍大師武子靖獨門配方! 在家輕鬆做做出最熱門的生吐司和可頌、貝果和好吃...
「好吃麵包」的推薦目錄:
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好吃麵包 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳貼文
這週工作5+1天,感覺真漫長!
昨天「中場休息」,出門處理完私事後,在附近買了甜點+飲料回家。本來想當下午茶(飲料分2天喝),後來變成晚飯後的甜點。(幸好今天沒變重!)
Schäfer 希弗德式烘焙
*藍莓奶油起司$175
底部是脆脆甜甜帶有杏仁粉味道的餅乾餅皮,蛋糕體部分口感偏乾,中間厚厚的奶油起司軟滑帶微微鹹味,摻了新鮮藍莓,增添風味,美味。
*法式草莓優格$165
草莓酸酸甜甜,優格也是酸酸甜甜,放了很多草莓,我覺得太多了,我果然沒有很喜歡吃草莓(但大小蒲喜歡)。結論是上一款大勝。
蜂蜜大王
*楊桃汁(大杯)$40
*蜂蜜茶(大杯)$65
楊桃汁味道很濃,微鹹,不太甜。粲粲喝了皺眉,我說是因為不甜嗎?
後來喝蜂蜜茶,蜂蜜味道也很濃郁,甜度也很夠,但是粲粲還是不喜歡耶!下次改買百香果汁好了。
吃過幾次希弗,幾乎不會踩雷而且款款美味(不過這次的草莓優格沒有合我個人口味)。民權街總店現在還賣麵包(週四五六),看起來也很美味,蛋糕這麼好吃,麵包應該也會好吃,可惜遠了點….
明天終於可以放整天假了,果先生問我們想吃什麼?颱風呢!應該繼續吃家裡的食物吧!(不用擔心,家裡還有蛋黃酥和肉桂捲!🤣
好吃麵包 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最佳貼文
本來今天因為鍍膜後三天不能用檯面水槽,所以已經身在台中,今天吃茶六明天吃森森,但因為疫情關係都取消了,只能跟孩子在家大眼瞪小眼,還要不斷葉問練梅花樁一樣要一直把孩子要去碰水槽的手撥開🙄
而且據說茶六超難訂,肯吉第一次也是第一次打公益店就訂到位,前幾天我說要去吃燒肉他一直忘了訂位,我還冷眼跟他說:「我就看你要打幾百通電話才能訂到?」
沒想到他一打朝馬店客滿,然後再打公益店兩通就打進去也訂好今天兩點用餐!不是說超難訂位?肯吉真的上輩子不知道燒了多少香!連當初去米蘭最後的晚餐沒票了,他過幾天重新整理就訂到了,運氣到底多好?
但一切都是浮雲,因為我們只能待在家😭
這時真的慶幸還好週一去看中醫前已經吃了燒肉Like,牛五花300g再配上大碗飯真的很爽快,但去中醫就沒那麼好了,因為背好痛除了拔罐之外,連頭頂都被扎針,骨頭也被喀拉喀啦,不過一連串下來真的舒服多了😏
每次看完中醫,都會去對面的田也買麵包,以前覺得他鹽胖好吃的不得了,最近還有肉桂捲也不錯,蛋沙拉麵包也好吃到不行,真的覺得他們家麵包好好吃,喜歡麵包的快去,萬一他們倒了,以後我再也吃不到好吃麵包了...
回家前再買了星巴克新的那不勒斯星冰樂,肥胖又滿足的一天阿!希望我們的小確幸可以一直這樣下去,不要又升級又停課了,再也不想回到那段關在家的地獄時光🙏
這天穿了好好看的根鞋再換上新的大理石色口罩,真的好喜歡喔❤️
Aiko Chiu
好吃麵包 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌|世界麵包冠軍的 20 款獨門配方
募資優惠中:https://bit.ly/3sXG8ip
#在家和世界麵包冠軍學做麵包
#起司佛卡夏 #新手作麵包 #世界麵包冠軍 #線上課程
跟著世界麵包冠軍大師武子靖獨門配方!
在家輕鬆做做出最熱門的生吐司和可頌、貝果和好吃麵包!
武子靖老師是日香吐司的共同創辦人,也是超知名的世界麵包冠軍大師
20 年的烘焙與教學經驗,開課總是場場爆滿,
最近看了武子靖老師的起司佛卡夏線上課程,
我覺得老師的線上課程內容讓學生很好上手喔!
[ 和以往自己做的步驟配方不同,跟著老師的獨門配方教學 ]
我在體驗這次的開箱課程中,覺得特別輕鬆,老師的配方不用手揉或是
一直檢查狀態,跟著影片教學,簡單用攪拌機拌勻去靜置發酵,形成筋性,
第一次就能做出好鬆軟好香好好吃的麵包!
而且跟著老師獨家配方,比起之前我自己烤的佛卡夏,
這款麵包的配方又更濕潤更好吃!我才知道原來佛卡夏也可以這樣做呀~
學會老師教的靜置步驟,讓麵團可以產生出蓬鬆的氣泡,
成品一樣柔軟濕潤!
[ 老師知道學生在哪個步驟會有瓶頸,因為已經有 20 年的教學經驗 ]
課程中會貼心給上小叮嚀,小撇步,手把手一步一步教會你,
包含烤箱烤溫、攪拌機力度、發酵幾次和分鐘數都會講解,
讓失敗率大幅降低,新手可以很清楚跟著影片照著做,掌握訣竅,
有了完整的細節流程,在自學的過程中,
很快就能靠自己來判別哪個步驟可能出問題,
針對細節進行調整,靠自己找出失敗的的原因來優化,
這些學到的技巧也可以舉一反三,運用在其他麵包製作上!
[ 老師把坊間學不到的生吐司和生可頌,獨門配方大公開 ]
這門課程提供了武老師調整過的獨家配方,在課程中大方分享給學員
也因為是調整過的配方,特別適合應用一般的住家廚房環境,
不會像外面買到的食譜,可能廚房的條件環境與家中廚房差很多,
即使想學也操作不來。
這門課程用家裡有的攪拌機和烤箱也可以輕鬆完成,
包含以往高難度的可頌、鬆軟的生吐司、貝果等都能成功唷。
[ 課程影片清晰,提供完整電子食譜 ]
課程內的畫面安排相當細心,該注意的細節以及麵團過程的比較,
也會有放大畫面,感覺好像坐在教室第一排現場看老師教學一樣,
課程也附上完整的電子食譜,
學員可以自己操作和複習,不用擔心高失敗率。
#家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌|世界麵包冠軍的 20 款獨門配方
募資優惠中:https://bit.ly/3sXG8ip
募資期間:至 2021/06/07止
*你可以在這裡吃到武子靖老師的麵包:
日香吐司 niko bakery
四維路76巷11號1樓
https://www.nikobakery.com.
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
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好吃麵包 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
🌟石全石美(豐原店)
台中市豐原區中正路78巷7號
04-25220420
11:00~14:00,17:00~21:00
「2/10晚上到2/15休假
2/16(年初五)開工營業」
🈲️喝酒過量 有害健康
0:00 飲酒過量 有害健康
🌟康康豬 豬血湯
臺中市豐原區西勢二街21號
0600-1300
🌟榮町雜貨店
台中市豐原區朴子街259巷2號
星期一到星前日
每天早 10:00到晚上18:00
🌟順道パン(麵包店)
地址: 台中市豐原區向陽路151號 (近向陽路星巴克)
電話: 04-2522 7722
營業時間: 9:30~21:30
🌟双木保齡球館
台中市豐原區翁子里豐勢路一段432號
0900-1700
【東豐/后豐】
◆汽車:
國道三號或國道一號轉國道四號→下豐原端終點→台三線往石岡→石岡水霸
國道三號或國道一號轉國道四號→下豐原端終點→迴轉高速公路橋下直行約700公尺即可到達
◆公車:可於台中火車站前或豐原搭乘豐原客運,往東勢,可於”朴子口”或”石岡水壩”下車。
◆火車:搭乘火車至豐原站下車,改搭往東勢的豐原客運於”朴子口”或”石岡水壩”下車
其他影片⬇️
台中篤行路來啦!必吃的大麵羹!四家超在地美食,吃CP值超高的麵攤也能做公益!
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熙語錄:
第一次到日本的麵包工廠
裡面的環境真的乾淨到沒話說!!!
可以看到麵包每一個的生產過程真的很療癒🥰
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1機:Sony A7SIII
2機:Sony AXP55
3機:Canon EOS M50白單眼
環景相機:Insta360 one X
鏡頭:G Master FE24-70mm F2.8 /B+W保護鏡
鏡頭:EF-M 11-22 mm IS STM 超廣角
記憶卡:Sony TOUGH CFexpress Type A 160GB x 2
指向麥克風:Sony CG60
降噪麥克風:RODE VMP+ 機頂麥克風
手機麥克風:RODE VideoMic ME-L
單腳架:Manfrotto MVMXPROA4
雲台:GITZO G2180
固定腳架:SKYLER
片頭音樂:
JPB - High [NCS Release] https://youtu.be/Tv6WImqSuxA
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片尾音樂:
Track: Lost Sky - Dreams pt. II (feat. Sara Skinner) [NCS Release]
Watch: https://youtu.be/L7kF4MXXCoA
Music provided by NoCopyrightSounds.
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