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🔖低甜度、低奶味的養生芋頭蛋糕，而且芋泥球7-11還能團購
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身為芋頭控，只要有芋頭，就會想嘗試，老字號基隆餅店，來這邊一定要吃泡泡冰跟芋泥
芋泥蛋糕$250，甜度很低，鮮奶油比例也不高，所以奶香也相對低，芋泥帶顆粒，是扎實的芋頭，吃起來桑桑，會有些乾，搭配軟綿的蛋糕體，整體還算不錯，Cp也滿高的
現在超商超方便，都走在團購芋泥球，讓每個區域都能吃的到
相較芋泥漢堡、跟芋泥球，我覺得芋頭蛋糕比較優秀
但有人更推芋頭奶酪🤣，下次試試看
———————— 資訊 —————————
.🔖：基隆連珍餅舖
.芋泥球711可以團購
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[NYC 紐約小芸子小編]
天氣漸熱，正是吃芒果好季節🥭🥭
昨晚做了芒果雙色奶凍，非常受小朋友喜愛喔。😋
不難，大家可以試試看！
🥛🥛奶酪部分🥛🥛
鮮奶油60g
鮮奶170g
(鮮奶油與鮮奶的比例可自行調整，想清爽一點就降低鮮奶油比例，只要兩者相加的總量是230g就可）
即溶吉利丁粉1.5 tsp (3.5g)
糖15-20g
1. 將鮮奶、鮮奶油、糖，用小火加熱
2.煮到70-80度（千萬不要煮滾），熄火加入吉利丁粉攪拌至溶解
3.重視美感與口感的人，就過篩（不做也沒關係），將奶酪液倒入各容器中，放冰箱冷藏
🥭🥭芒果凍部份🥭🥭
常溫的芒果汁250cc
70-80度熱水 2 Tbs (25g)
吉利丁粉 1.5tsp (3.5 g)
1. 加入吉利丁粉到熱水，攪拌至融化
2. 吉利丁水倒入芒果汁中混勻
3.將已成型的奶酪容器取出，倒入芒果凍液後，放冰箱冷藏。
吃之前再放上切小丁的芒果小丁即可食用🥰
(美國超市常見的Knox Gelatine吉利丁粉，通常是7g 一小包，剛好拿來分一半。一半做奶酪，一半做芒果凍)
PS 鮪魚玉米帕美森堡是參考辣媽Shania的食譜
【🍰BOKA•台北/宅配】
居然在家也能吃到美美甜點店的
🥭🥭🥭芒果寶盒 忍不住在拍照的時候
直接嗑光一盒🤤🤤🤤
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🥭芒果寶盒 NT$320
五盒以上每盒 NT$300
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這盒芒果蛋糕，有蜂蜜香的海綿蛋糕，北海道進口的高梨鮮奶油 以及豐富的愛文芒果，除此之外還有加入 #香草義式奶酪 。
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愛文芒果切成一塊塊果肉，不只表層鋪滿的芒果肉，蛋糕內層也有唷！鮮奶油比例蠻多的，但是吃起來清爽不油膩，反而配上蜂蜜香氣的海綿蛋糕，更能帶出其濃郁的香醇奶味，會不自覺吃完一盒又一盒，所以直接訂五盒了啦！而且便宜100元呢\(◡̈)/
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♥♥♥ 🛒♥♥♥
官方LINE ID: @BoKa
http://m.me/vvbokavv
🚚可店取或宅配外送送到家
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📍地址：台北市松山區新中街4巷3號
🚇捷運：南京三民站
☎️訂購專線：(02)2761-9008
🈺️營業時間：12:30-19:00/週三公休
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🍴#HAN食計
🚏#HANの宅配美食計
#HAN食BOKA
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#台北 #台北美食 #台北甜點 #台北甜點店 #場地租借 #生日派對 #蛋糕外送 #boka #芒果 #🥭 #南京三民站 #南京三民站美食 #松山區
學起來！，（也會有比較偏- 食譜,在家輕鬆做,甜點,懶人料理,鮮奶酪. ... (全/低脂都可以） 鮮奶油100g 糖25g 吉利丁片2片（=5g) ⚠️如果喜歡偏布丁 ... ... <看更多>
奶酪 雖然家喻戶曉，但同時也是個非常personal的甜點。牛奶、鮮奶油和吉利丁粉/片三者之間的比例拉扯，定義了出一個人對於甜食的偏好。以我來說，7克的吉利丁粉，配 ... ... <看更多>
奶酪 鮮奶油比例 在 [食譜] 療癒系盆栽鮮奶酪．免烤箱一鍋到底- 看板cookclub 的推薦與評價
成品：
網誌版：https://wings30222.pixnet.net/blog/post/229420985
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一鍋到底又免烤箱
一下子就可以變出小點心
這比例是我多方嘗試最後定版
口感上很滑嫩，比布丁更軟的口感
製作時間短又快速（2+1步驟）
一下子就可以變出小點心
＊材料&用具
゜任何容器都可以
゜牛奶 milk：500g
゜動物性鮮奶油 whipping cream：250g
゜細砂糖 sugar：50g
゜吉利丁片 gelatin：4片（10g）
゜Oreo 餅乾 Oreo cookies：適量
＊事前準備
1、吉利丁片泡冷水軟化
2、Oreo餅乾去夾心，用桿麵棍敲成碎屑狀
＊作法
1、先將牛奶250g倒入鍋中，小火煮至微熱後加入細砂糖50g拌勻，之後加入吉利丁片4片
（記得用手擠瀝乾）攪拌均勻。
2、最後加入剩下的牛奶250g和動物性鮮奶油250g攪拌均勻，倒入喜歡的容器裡面。
*其實可以一次加入也沒關係，只是我想要減少冷藏的時間，基本上確認東西都融化
均勻就OK
3、約冷藏2小時後就可以取出裝飾，把Oreo餅乾碎屑鋪上加上薄荷葉點綴就完成囉
*上方也能換成當季水果或是加上果醬，即使單吃鮮奶酪也是很可口的小點心
鮮奶油多一點，整體會更香濃
牛奶比例多一點，有些人會覺得比較健康
（這個比例的動態我有放在IG上可以參考）
鮮奶油跟牛奶的比例都可以依照個人喜好做調整
不喜歡這麼軟嫩口感的也能多加一片吉利丁試試
鮮奶酪是個很簡單的基底甜點
材料也不難入手
希望大家都能享受手作點心的樂趣
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