別人是每天吃一顆蛋,我是每天吃一顆蛋黃酥
#這就是中秋節的節奏
感謝友人送我這家位於大里的 J.L. 手作烘焙 的 #蛋黃酥 禮盒,他們是自家古法醃製紅土鹹鴨蛋,蛋黃滿香的,外皮屬於綿香綿香的那種,內餡是藍絲可奶油紅豆餡,甜度有一點點,但不會太甜。獨立包裝的好處就是很方便跟人家分享💛
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞紅豆餅變形飛碟燒 餡料誠懇登上國宴 讓紅豆餅登上國宴的陳老闆, 在艋舺夜市賣紅豆餅二十年, 他把外皮單粉配方增為五種, 餅皮變厚還有雞蛋糕的口感, 再放進每天現做紅豆奶油餡, 一個晚上可以賣出上千個。 ☞傳統手工豆皮廠 漫天蒸氣豆漿浴 在美濃有一家手工豆皮工廠, 六十年來堅持用傳統日曬豆皮, 不...
「奶油紅豆餡」的推薦目錄:
奶油紅豆餡 在 Facebook 的最佳貼文
#2021中秋蛋黃酥完售
感謝大家的支持,奶油紅豆蛋黃酥上週就完全銷售一空。
萬顆的蛋黃酥,在很短的時間,沒有廣告與行銷預算的情況下,能銷售一空,我想應該是種奇蹟吧!
但絕不是偶然,四年販售蛋黃酥的日子,一步一腳印的耕耘,餅皮研究/桿捲方式花了一年,奶油紅豆餡花了一年(甜度/油脂度/濕潤度/水份), 還跑遍全台找尋最好的食材,在廚房裡不斷烘烤為的是找出蛋黃酥最佳烤溫與時間.........
今年最大收穫是將生產線sop 量化,讓品質更好。
每一年的蛋黃酥都在不斷的進步與改進,顧客是吃的出來,才會真實且直接的反應在銷售量上。
謝謝你們❤️❤️❤️
奶油紅豆餡 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最讚貼文
®️2021/08/19
✨#台中甜食 #IG有抽獎活動 ✨
今年中秋來個可愛月餅吧😍
三種口味送禮好大方❤️
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[ @yoninchoudo_onetable ]
在網路發現的厲害甜點帳號!
會不定時的開單大家可以先追起來😆
這次中秋節的月餅造型也太可愛~
這麼可愛怎麼能不吃一下🥰
一人工作室數量有限要訂要快嘿!
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#綜合款 $330/6入(蛋黃酥、松子酥、芋頭酥各2)
#簡單包裝綜合款 $200/4入(蛋黃酥*1、松子酥*1、芋頭酥*2)
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🔺紅豆蛋黃超人(蛋黃酥)
這個是經典蛋黃酥口味!奶油紅豆泥很綿密紮實,吃起來不會很甜,搭配紅土鹹蛋黃鹹甜交織,不會很甜很好吃欸😋
🔺松子p之助(松子酥)
內餡的松子真的加好加滿!還有奶油紅豆餡、Q彈麻糬,香氣十足層次豐富,這個也不會很甜很不錯唷👍
🔺香芋麻吉(芋頭酥)
芋頭加麻糬也好讚!大甲芋頭香氣很濃郁,外皮層層分明還有綿綿芋頭餡,芋頭控真的會愛這個啦😘
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也有賣同口味6入/4入
價格可以到 @yoninchoudo_onetable主頁觀看👀
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#兩個男孩食台中
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奶油紅豆餡 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞紅豆餅變形飛碟燒 餡料誠懇登上國宴
讓紅豆餅登上國宴的陳老闆,
在艋舺夜市賣紅豆餅二十年,
他把外皮單粉配方增為五種,
餅皮變厚還有雞蛋糕的口感,
再放進每天現做紅豆奶油餡,
一個晚上可以賣出上千個。
☞傳統手工豆皮廠 漫天蒸氣豆漿浴
在美濃有一家手工豆皮工廠,
六十年來堅持用傳統日曬豆皮,
不加任何漂白劑跟防腐劑,
手工豆皮紅遍了北中南部。
☞西門町正宗福州菜 屹立不搖一甲子
西門町開店一甲子的福州菜餐廳,
代表性菜色海鮮、紅糟、糖醋,
有紅糟鰻魚、海鮮米粉、糖醋腰花海蜇
等等招牌菜,多年來不漲價,
就是要抓住老主顧的胃。
☞中年轉業的老鴨粉絲 對岸老口味 台灣新鮮味
老闆黃國霖原本是電視台的
資深攝影記者,在中國駐點採訪時,
吃到老鴨粉絲讓他為之驚艷,
就利用休假跟著老師傅學,
光是湯頭就要熬八個小時,
材料簡單讓客人讚不絕口。
☞退休毆吉桑自認不老 打造新潮燒餅店
這家燒餅很不一樣,
是配咖啡當下午茶來享用,
這是一群退休的歐吉桑,
做的不老燒餅。
☞堅果轉型闢新路 零嘴大吸金 年收破千萬
高雄有一家老字號零食商,
原本生產帶殼花生瓜子等零食,
不過這幾年生存困境,
老店決定要轉型,
做健康養生的堅果產品,
沒想到成為了高雄堅果大王。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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奶油紅豆餡 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
讓紅豆餅登上國宴的陳老闆,
在艋舺夜市賣紅豆餅二十年,
他把外皮單粉配方增為五種,
餅皮變厚還有雞蛋糕的口感,
再放進每天現做紅豆奶油餡,
一個晚上可以賣出上千個。
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奶油紅豆餡 在 自在生活Carol Youtube 的精選貼文
奶油紅豆餡 在 奶油紅豆餡- Carol 自在生活 - Pinterest 的推薦與評價
奶油紅豆餡 成品約600g 材料: 小紅豆150g 水300g 糖100g 無鹽奶油30g 步驟: 1.小紅豆洗淨用300的水浸泡1夜2. 紅豆連浸泡的水一塊蒸煮至手捏紅豆可以輕易捏碎的程度(電鍋約 ... ... <看更多>
奶油紅豆餡 在 昌泰食品有限公司- 【獨家研發】奶油紅豆粒餡 ... - Facebook 的推薦與評價
【獨家研發】奶油紅豆粒餡⭐台灣屏東紅豆選用⭐搭配冠軍奶油Lurpak 紅豆與奶油完美黃金比例調製冠軍奶油香氣清新淡雅帶出紅豆的自然甘甜濃郁綿密不膩口,更吃得到紅豆 ... ... <看更多>