我覺得這個新聞有正面的教育意義！
東西過期到底還可不可以吃？其實過期未必等於壞掉
荷蘭有家餐廳專門搶救超市即將過期的食物，經過廚師巧手每天無菜單把原本要丟入當垃圾的食材變成美味佳餚！這是一個多棒的Idea！非洲每十分鐘就有一個孩子餓死，身為地球上的一份子，我們真的不應該浪費食物。
全世界產出的糧食有3到4成不會進到消費者的肚子裡，超市在食物上標註最佳賞味期、銷售期限 、使用期限，這些「日期密碼」經常讓人霧颯颯，只要一到期，二話不說直接扔進垃圾桶，實在很浪費。
搶救剩食大作戰大家一起來，有種東西叫做COT ，顏色、氣味，還有味道。用鼻子聞、用眼睛看，甚至用舌尖嚐一下，消費者不必陷入「食物到期日」的迷思。
1.牛奶過期3天後還能吃，乳酪則是過期3週，而且期限很有彈性，像硬乳酪就能保存很久很久都不用擔心，麵包則是打開後1週用完。
2.一般對於罐頭、肉類、蔬菜、海鮮和雞肉，建議保存期限最多是5年，在冷藏部門販售的罐頭肉和火腿，保存期限則是最多9個月。
3.沒有開封的玉米殼片，即使效期過了6個月還是可以吃；餅乾還沒變得粉碎或是出現「油耗味」，可以不必擔心，至於乾酪只要切除發霉的部分，就算過期1個月也應該可以下肚。
4.比較老的蛋泡在水裡會站立起來，甚至浮在水上，但這並不代表蛋壞了或是有危險。以泡水來判別雞蛋新鮮與否，「沉下去」確定可食用，浮在水面上就得小心!
5.要延長麵包保存期限，就是把它放在袋子裡，以防止溼氣進入，麵包期限大概是5到7天，如果放到冰箱裡去就可以延長1倍的保存期。麵包放到冰箱裡冷凍，過了期限還是能保鮮，低溫可以防止食物變質。快過期的奶油不妨丟進冷凍庫裡，只是可別一冰就冰到天長地久，忘了它們的存在。
奶油乳酪未開封過期 在 [問題] 奶油乳酪過期八個月- 看板cookclub 的推薦與評價
我有一條安佳奶油乳酪過期八個月，放在冰箱深處完全忘了它的存在...沒開封過，請問
還能吃嗎？還是只能丟廚餘了...
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